Haluskan tape singkong dan bersihkan sumbunya.

Langkah 1

Tambahkan gula pasir dan garam, aduk sampai rata.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Siapkan bahan pelapis, bentuk bulat adonan tape. Kemudian celupkan ke dalam bahan pelapis.

Langkah 5

Goreng tape sampai kuning kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan.

Langkah 6

Rondo royal atau tape goreng. Kudapan yang satu ini sangat populer dikalangan masyarakat Jawa. FYI bund, untuk penggunaan air sesuaikan dengan kadar air tape singkongnya ya.

Bahan Utama

Bahan Pelapis

Gula

Tape Singkong

Tepung Terigu

Rondo Royal

Mixer gula pasir, telur, dan emulsifer hingga kental berjejak (adonan tidak jatuh ketika di ambil/ padat).

Masukkan air kelapa bertahap 3 menit sambil di mixer dengan kecepatan tinggi.

Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis sambil di mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Kemudian matikan mixer dan aduk menggunakan spatula. Cara mengaduknya searah dengan sistem ambil tumpuk.

Siapkan cetakan dengan diberi kertas roti/ kertas cetakan bolu kukus. Panaskan kukusan/dandang dengan diberi air sesuai batas (tidak terlalu banyak dan sedikit).

Bagi adonan menjadi 3 warna (sesuai selera).

Tuang adonan secara bergantian hingga penuh.

Langkah 7

Kukus adonan selama 35 menit, 15 menit pertama boleh dibuka untuk melihat apakah mekar/tidak. Jangan buka tutup kukusan karena dapat membuat bolu bantat/tidak mekar.

Langkah 8

Bolu kukus jadul karna masih menggunakan air kelapa sebagai bahan dasarnya. Gunakan air kelapa yang fresh yang baru di bela dari kelapanya agar bisa mekar sempurna.

Alat & Perlengkapan

Hi, chef. Selamat malam. Terima kasih inspirasi resepnya. Pertama buat bolkus langsung mekar, tapi berat. Lanjut buat lagi, mekar tapi bawahnya menciut. Dan masih banyak drama lainnya. Sampai saat ini alhamdulillah bisa dan sudah berani menerima pesanan. #JagoMasakFebruari

Air Kelapa

Pewarna Makanan

Telur

Bolu Kukus Jadoel

Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukkan ikan mas goreng, beri air garam, gula merah, ketumbar bubuk dan merica bubuk.

Masukkan irisan cabe hijau, masak hingga menyusut.

Masukkan irisan daun bawang dan tomat, masak hingga menyerap.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Garam

Ikan

Kunyit

Lengkuas

Ikan Mas Kuning Cabe Hijau

Iris sawi kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe merah kemudian panaskan minyak lalu tumis bawang dan cabe sampai harum.

Masukan sawi, tambahkan garam, gula pasir, saus tiram kaldu jamur dan lada bubuk, tambahkan juga sedikit air, aduk merata sampai sawi matang, koreksi rasa kemudian sajikan.

Cabe

Lada

Sawi

Tahu

Tumis Sawi Tahu Sumedang

Tumis bawang putih dan daun salam dengan api kecil hingga minyak harum. Angkat bawang putih dan daun salam.

Blender kasar bawang merah, cabe rawit merah dan cabe rawit hijau.

Masukkan bumbu yang sudah diblender ke dalam minyak bawang.

Tambahkan garam, terasi, micin, gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.

Tambahkan air dan masak dengan api kecil hingga sambal tercampur rata. Sajikan.

Menurutku pedasnya sudah pas. Tapi untuk yang suka pedas bisa ditambah lagi cabe rawit nya ya.

Halal

Terasi

Sambal Bawang

Siapkan wadah, masukkan tepung ketan, tepung terigu, garam dan kocokan telur.

Tuangi santan kental sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata dan kalis.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri secukupnya pewarna makanan merah tua ke dalam 1 bagian adonan lalu uleni hingga tercampur rata. 
Biarkan 1 bagian adonan lagi berwarna putih polos.

Ambil secukupnya adonan, kemudian bentuk dengan cara menghimpitnya di telapak tangan sambil di gulung, langsung masukkan ke wajan berisi minyak goreng dalam keadaan dingin, lakukan hingga kira-kira cukup untuk digoreng.

Lalu nyalakan kompor dengan api paling kecil, panaskan minyak hingga adonan mengembang dan naik ke permukaan, kemudian balik perlahan dan goreng hingga matang, kering dan sedikit kecoklatan. 
Angkat, tiriskan dan dinginkan.

Salut gula : Tuang gula pasir dan air ke dalam wajan, masak dengan api besar sampai gula larut.

Kecilkan api, masukkan widaran ke dalam wajan, aduk rata sampai berbalut cairan gula, lanjutkan mengaduk sampai gula mengering. Angkat dan dinginkan lalu masukan ke dalam wadah kedap udara.

Recook dari Bunda Rafa, cemilan yang manis dan sangat enak karena dibalut larutan gula.

Santan

Widaran Manis Merah Putih

Pelesit Selatan

Bakwan Sayur Krenyes

Yummy Expo 2024

Tukar Points Lebih Mudah & Cepat

Resep Bernutrisi Masak Pasti Berhasil

Rekomendasi Kreasi Resep Telur

Fire Chicken Ala Richeese

Yummy Official

Inspirasi Hari Ini

Sup Kacang Merah

Risoles Sayur

Bibim Guksu (Mie Campur Berbumbu Ala Korea)

Tumis Sosis Telur

Cekodok Pisang

Fruit Vanila Pie

Nori Kimchi

Tortilla Pizza

Strawberry Mojito

Es Kopi Susu Lotus Biscoff

Kumpulan kreasi resep yang dibuat oleh komunitas Yummy (Sobat Yummy). Siapa saja bisa jadi chef melalui Yummy App!

Sobat Yummy

Bubur Sum-Sum

Gimbab Simpel #KoreanFood

Kari Ayam Kentang

Pindang Pegagan

Ayam Goreng Telur

Tempe Orek Basah

Pancake Nasi

Tumis Sawi Baso

Ayam Goreng Pandan Ala Thailand #HijauEkstraPoin

Capcay Kekian Sayur Seadanya

Tumis Kacang Panjang Teri Nasi

Es Teh Serai Timun

Ayam Kremes

Ayam Tahu Goreng Kuah Creamy

Ayam Penyet Sambal Tomat

Terong Saus Tiram

Seafood Kuah Pedas

Seblak Bakso

Pakcoy dan Tahu Putih

Oseng pepaya

Banner

Trending Resep

Resep Terpopuler

Tak perlu bingung lagi mau masak apa hari ini. Tinggal pilih bahan yang kamu punya dan dapatkan inspirasi resepnya!

Resep Berdasarkan Bahan

Resep Premium Anti Gagal

Akun Official

Recook

DI komunitas Yummy, kamu bisa dapat uang dari tulis resep. Ayo, tulis resep sebanayk-banyaknya!

Resep Sobat Yummy

Dynamic Section

Artikel Terbaru

Tambahkan ikan patin, tepung, dan bumbu. Aduk rata.

Ambil adonan pakai sendok lalu, goreng sampai matang.

Tahu Kriwil Ikan

Campur nasi putih dengan telur, aduk rata.

Tumis bawang, bombay, lalu masukkan wortel, masak hingga wortel matang dan lunak.

Masukkan nasi dan aduk, tambahkan saos tiram dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Terakhir tambahkan margarin, aduk rata, matikan kompor, siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap lain seperti daun selada dan cabe rawit.

Nasi

Wortel

Nasi Goreng Korea

Kupas singkong, cuci bersih kemudian kukus sampai matang.

Setelah matang, hancurkan singkong sampai halus.

Campur semua bahan, ratakan sampai tercampur.

Potong getuk, sajikan dengan taburan kelapa parut.

Enak wangi pandannya dan perpaduan parutan kelapa.

Daun Pandan

Kelapa

Singkong

Getuk Pandan #HijauEkstraPoin

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan sebagian daun bawang hingga layu.

Tambahkan bumbu halus dan tumis hingga tidak berbau langu.

Tuangkan air mineral, garam dan penyedap. Aduk rata dan masak hingga mendidih, jagung empuk dan air sedikit menyusut.

Tambahkan tauge, cabe rawit hijau utuh dan daun bawang, aduk rata. Masak sesaat dan sajikan!

Tumis tauge dengan jagung muda dan kerang dara enak favorite keluarga.

Bumbu halus

Daun Bawang

Jagung

Kerang

Minyak Sayur

Tauge

Tumis Tauge Jagung Kerang Dara

Mariana

Sambal Goreng Hati

Es Campur Kurma Cocopandan

Ayam Pedas Bumbu Kecap

Sapi Lada Hitam

Gehu Pedas

Cumi Bumbu Kuning

Tumis Tempe Tahu

Pesmol Ikan Tuna

Wedang Secang Susu

Bubur Candil Ubi Ungu

Crispy Chicken Skin

Pizza Mie

Rebus bahan A sampai mendidih lalu dinginkan.

Kocok telur dan gula sampai larut (bahan C).

Campurkan santan, ragi dan tepung sampai halus.

Lalu masukkan telur (bahan C) dan margarin cair.

Tuang dalam loyang lalu oven 180°C selama 45 menit atau sampai matang.

Daun Jeruk

Ragi

Serai

Tepung Tapioka

Bika Ambon

Panggang pisang dengan butter, api kecil. Jangan sampai gosong. Sisihkan.

Tuang kedalam panci lalu masak sampai matang . Tuangkan saos ke dalam pisang bakar tadi bisa dinikmati setelah dinggin atau panas.

Snack buat mpasi yang bosan dengan minum susu aja

Saos

Pisang

Susu

Tepung

Pisang Bakar Saos Susu

Didihkan air lalu rebus mie sampai matang. Angkat dan tiriskan. Beri kecap manis dan minyak goreng pada mie kemudian aduk hingga rata.

Cuci bersih sawi dan kol lalu potong-potong.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Masukkan potongan sayur. Aduk-aduk sampai sayuran layu.

Masukkan mie, aduk rata. Tes rasa. Jika sudah pas, angkat.

butir

Kecap

Minyak

Kaldu

Mie Goreng Sayur

Siapkan ayam yang sudah dipotong dan cuci bersih.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan ayam.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Malam mba,.. 
Salam knal setor ayam ungkepnya kebetulan aku pakai paha ayam enak ya lebih praktis apalagi tinggal goreng kapanpun gak usah dibumbuin lagi makasih resepnya yah 🥰
#JagoMasakMaret

Resep Aci Tahu Kenyal #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Aci Tahu Kenyal #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik