Resep Ayam Bawang Lengkuas

Langkah 1

Siapkan bumbu dan daging ayam yang sudah dicuci bersih.

Langkah 2

Haluskan garam dan ketumbar. Parut bawang putih, bawang merah, lengkuas dan kunyit.

Langkah 3

Balurkan bumbu halus pada daging ayam, letakkan dalam panci beri air secukupnya rebus kurang lebih 15 menit dengan api kecil. Tiriskan dan dinginkan. Saring bumbu air rebusan ayam, tiriskan.

Langkah 4

Goreng daging ayam dengan api kecil, goreng hingga kuning kecoklatan, selanjutnya sisa bumbu yang sudah disaring digoreng kurang lebih 1 menit tiriskan.

Langkah 5

Taburi ayam dengan bumbu yang sudah digoreng, ayam goreng bawang lengkuas siap disajikan.