Resep Ayam Goreng Mentega

Langkah 1

Siapkan bahan-bahannya. Ayam yang sudah dicuci bersih beri perasan jeruk nipis dan garam, aduk aduk hingga tercampur rata. Marinasi selama ±15 menit, lalu goreng ayam hingga matang. Potong bawang bombay dan cincang bawang putih.

Langkah 2

Panaskan mentega hingga meleleh.

Langkah 3

Masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga layu.

Langkah 4

Tambahkan kecap manis, kecap Inggris, saus tiram, saus tomat, dan merica bubuk.

Langkah 5

Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 6

Masukkan ayam goreng, tambahkan air, aduk rata hingga ayam berbalut saos dan kuahnya mengental. Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu matikan api. Tiang ke atas piring saji.