Ayam Goreng Sambal Matah #JagoMasakMinggu7

Resep Ayam Goreng Sambal Matah #JagoMasakMinggu7

frisna nugroho

frisna nugroho

5.0

(2 Rating)

Enak, pedes seger

Bahan Utama

700 gr ayam, potong, bersihkan

500 ml air

3 siung bawang putih, haluskan

1 sdt ketumbar bubuk

¼ sdt kunyit bubuk

1 ½ sdt garam

3 lbr daun salam

1 btg serai, geprek

Bahan Sambal :

10 buah cabai rawit

4 btr bawang merah

1 siung bawang putih

1 lbr daun jeruk, buang tulangnya

1 btg serai

1 sdt air jeruk nipis

¼ sdt terasi bakar

½ sdt gula pasir

¼ sdt garam

2 sdm minyak goreng panas

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Masak/ungkep ayam bersama dengan semua bahan selama ± 15 menit. Angkat

Langkah 1

Masak/ungkep ayam bersama dengan semua bahan selama ± 15 menit. Angkat

Tiriskan ayam, kemudian goreng sampai matang

Langkah 2

Tiriskan ayam, kemudian goreng sampai matang

Iris cabai, bawang merah, bawang putih,  daun jeruk dan serai. Masukkan dalam mangkuk

Langkah 3

Iris cabai, bawang merah, bawang putih, daun jeruk dan serai. Masukkan dalam mangkuk

Tambahkan terasi, gula, garam dan air jeruk nipis. Aduk sambil sedikit ditekan-tekan. Tambahkan minyak goreng, aduk rata

Langkah 4

Tambahkan terasi, gula, garam dan air jeruk nipis. Aduk sambil sedikit ditekan-tekan. Tambahkan minyak goreng, aduk rata

Tata ayam goreng  diatas piring saji, siram dengan sambal matah. Sajikan

Langkah 5

Tata ayam goreng diatas piring saji, siram dengan sambal matah. Sajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement