Ayam Kecap Sunda

Step 1

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan potongan cabe merah besar, cabe hijau besar, daun salam dan lengkuas geprek hingga harum.

Step 2

Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.

Step 3

Tambahkan air, aduk rata.

Step 4

Masukkan air asam jawa, gula merah dan kecap manis, aduk rata.

Step 5

Kemudian bumbui dengan garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai ayam empuk.

Step 6

Ketika air menyusut dan bumbu meresap, masukkan potongan tomat. Masak sampai layu, tambahkan jeruk limau ketika akan disajikan.