Ayam Kecap Sunda

Resep Ayam Kecap Sunda

Laila Fitria

Laila Fitria

5.0

(1 Rating)

Enak dan sedap banget. Lebih enak kalau pakai ayam kampung.

Bahan Utama

250 gram ayam potong

500 ml air

5 siung bawang merah, iris tipis

3 siung bawang putih, iris tipis

1 buah cabe merah besar, potong serong

1 buah cabe hijau besar, potong serong

1 lembar daun salam

1 ruas lengkuas, geprek

1 buah tomat, potong-potong

1 sdm air asam jawa

3-4 sdm kecap manis

1 sdt garam

1 sdm gula merah sisir

½ sdt kaldu jamur

¼ sdt merica bubuk

2 sdm minyak goreng, untuk menumis

1 buah jeruk limau

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan potongan cabe merah besar, cabe hijau besar, daun salam dan lengkuas geprek hingga harum.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan potongan cabe merah besar, cabe hijau besar, daun salam dan lengkuas geprek hingga harum.

Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.

Langkah 2

Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.

Tambahkan air, aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan air, aduk rata.

Masukkan air asam jawa, gula merah dan kecap manis, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan air asam jawa, gula merah dan kecap manis, aduk rata.

Kemudian bumbui dengan garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai ayam empuk.

Langkah 5

Kemudian bumbui dengan garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai ayam empuk.

Ketika air menyusut dan bumbu meresap, masukkan potongan tomat. Masak sampai layu, tambahkan jeruk limau ketika akan disajikan.

Langkah 6

Ketika air menyusut dan bumbu meresap, masukkan potongan tomat. Masak sampai layu, tambahkan jeruk limau ketika akan disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement