Resep Ayam Lodho Tahu #JelajahBarat
Ummu LaZha
5.0
(2 Rating)
Menu ayam khas Trenggalek ini unik, karena ayamnya dibakar terlebih dahulu.
Bumbu halus
Alat & Perlengkapan
Piring
Piring Saji
Wajan
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Cuci bersih dan marinasi ayam dengan garam dan merica bubuk secukupnya lalu bakar di atas wajan atau bara api hingga kulit ayam kecoklatan.
Langkah 2
Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis bersama bumbu cemplung.
Langkah 3
Masukkan ayam yang sudah dibakar tadi, aduk rata.
Langkah 4
Goreng tahu hingga berkulit (sebentar saja).
Langkah 5
Masukkan tahu, tambahkan air secukupnya, aduk hingga rata. Beri garam, kaldu ayam bubuk, dan gula. Masak hingga bumbu meresap ke ayam dan tahu.
Langkah 6
Masukkan santan, aduk rata, masak hingga kembali mendidih, koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api, pindahkan ayam lodho ke dalam piring saji.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement