Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan bubuk gulai, gula, garam biarkan hingga santan mendidih.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Masak -/+ 3 menit kemudian matikan api dan sajikan.

Langkah 8

Menu lezat ini aku recook dari mbak Eva Wijaya. Sajian untuk hari lebaran yang cocok banget di sajikan bersama ketupat lebaran.

Bahan Utama

Bumbu Halus;

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Kacang

Santan

Gulai Ikan Daun Singkat

Dalam wadah tuang tahu halus, bumbu halus, potongan daun bawang, wortel serut, urang dawu/rese, telur, garam, gula, kaldu bubuk, campur merata.

Ambil 2 lembar daun pisang, tuang 3 sdm adonan tahunya. Beri cabe rawit utuh. Gulung, bungkus dan sematkan lidinya. Sisihkan.

Panaskan panci kukusan terlebih dahulu, kukus pepes tahu selama 20-25 menit. Angkat.

Mengkreasikan tahu dengan wortel dan daun bawang, plus tambahan rese, lebih enak dan sedap.

Alat & Perlengkapan

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Daun Pisang

Tahu

Telur

Udang

Wortel

Pepes Tahu Wortel

Adonan A : campurkan terigu, margarin, skm dan gula, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan dapat dibentuk. Bulatkan adonan, istirahatkan 30 menit.

Adonan B : campurkan terigu, margarin dan minyak, aduk rata. Bulatkan dan istirahatkan 30 menit.

Panaskan margarin hingga meleleh, masukkan gula, aduk rata. Masukkan pisang yang sudah dikupas dan dibagi 2. Masak dengan api kecil hingga pisang masak dan berkaramel.

Pipihkan adonan A, isi dengan adonan B, bulatkan. Giling memanjang dan gulung, lakukan sampai adonan habis.

Giling tipis memanjang adonan step 5. Isi dengan pisang dan potong - potong bagian pinggirnya. Tutup pisang dengan bagian yang dipotong - potong berselang - seling (kepang).

Tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Olesi dengan campuran bahan olesan dan taburi keju.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung kecil. 50 menit rak bawah dan 20 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing - masing.

Bolen renyah berlapis - lapis dengan isian pisang yang manis dan lumer.

Bahan Pelapis :

Bahan Isi :

Bahan Oles :

Gula

Keju

Pisang

Tepung

Bolen Pisang

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, jahe, dan 50 gram cabe merah.

Tumis bumbu halus, cabai iri, daun salam, daun jeruk lengkuas dan serai sampai layu dan harum.

Masukkan kacang tolo, rambat sayur dan tahu. Aduk rata.

Tambahkan garam, gula jawa, dan penyedap rasa. Aduk dan cicipi rasa, Lalu masak hingga matang.

Recook dari Mrs Kori untuk menu special hari lebaran.

Sambal Goreng Kacang Tolo

Bersihkan ikan lalu kerat bagian badannya.

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, merica bubuk dan garam. Diamkan selama 20 menit.

Siapkan pemanggang. Olesi dengan minyak sayur lalu panggang ikan sampai kedua sisi matang. Sisihkan.

Siapkan piring saji. Letakan ikan panggang lalu letakan sambal di atas ikan. Siap disajikan.

Ikan bakar khas Papua dengan sambal yang pedas dan segar.

Selamat malam,,
Izin Recook ya,, enak jga ternyata,, pertama kali nyoba bikin🤭
#RecookYummy

Jeruk Nipis

Ikan Bakar Manokwari #JagoMasakMinggu10Periode3

Omi dianeka

Mixer dengan speed tinggi telur, gula dan sp hingga kental berjejak.

Masukkan margarin lalu aduk balik menggunakan spatula.

Ambil 4 sdm adonan, beri pasta pandan lalu aduk rata.

Tuang adonan putih ke dalam loyang, tuang adonan pandan dan buat pola menggunakan tusuk sate lalu tablet keju parut.

Panggang pada suhu 180 derajat selama 35-40 menit atau sampai matang.

Daun Pandan

Margarin

Tepung Terigu

Bolu Marmer Pandan

Masukkan korsvet ke dalam plastik 1 kg lalu giling tipis. Dinginkan di dalam kulkas.

Siapkan wadah. Masukkan tepung, ragi, gula, susu, dan telur, uleni hingga setengah kalis.

Setelah itu masukkan margarin dan garam, uleni lagi hingga kalis. Setelah kalis lalu istirahatkan selama 45 menit.

Giling adonan membentuk persegi pada silpad yang sudah ditaburi terigu. Keluarkan kosvet dari plastiknya, letakkan di tengah adonan. Lipat hingga korsvet terbungkus rapat. Simpan dalam kulkas sekitar 5 menit di frezeer sambil dibungkus agar adonan lebih mudah dibentuk dan tidak mudah sobek.

Lalu giling pipih adonan dengan rolling pin, hati-hati jangan sampai sobek. Lakukan singel folding pertama. Lalu kembali masukan adonan dalam freezer beberapa saat sambil di bungkus. Lakukan single folding sampai 3 kali.

Kemudian pipihkan adonan setebal 1 cm dan rapikan sisi-sisinya. Potong bentuk persegi panjang ukuran 3x30 cm. Letakan adonan memutar kedalam loyang. Istirahatkan sejam lebih atau sampai mengembang 2 kali.

Oles dengan kocokan telur sebelum dipanggang dalam oven panas di api atas dan bawah disuhu 200°C hingga matang kecoklatan sekitar 20 menit. Angkat, lepaskan dari loyang dan sajikan hangat.

Layer pastry bread yang sedang viral ini menarik dengan rotinya yang berlayer tipis, lembut dan renyah.

Olesan

Alat Dan Perlengkapan

Ragi

Susu

Layer Pastry Bread

Siapkan tahu, panaskan minyak, goreng tahu sampai matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai dan daun salam.

Masukkan tahu, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir dan garam.

Masak sampai mendidih dan matang, lalu masukkan telur, jangan sampai pecah kuning telurnya.

Masak sampai matang kurang lebih 10 menit.

Masukkan daun bawang, angkat dan sajikan.

Mudah, praktis, enak , lezat, nikmat dan sehat.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Serai

Sayur Tahu Telur

nabila ayuni

Puding Roti coklat Ala Anak Kos #JagoMasakMinggu4

Bubur Ubi Sederhana #1Resep1NasiBungkus

Haluskan ubi jalar yang sudah dikukus hingga lembut.

Tambahkan 1 butir kuning telur, 1sdm biji wijen hitam dan 10gr susu formula ke dalam ubi jalar yang sudah dihaluskan.

Semprotkan adonan di atas loyang dalam bentuk melingkar. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 140°C selama 25 menit hingga matang.

Hallo bunda. Aku mau berbagi resep cemilan yang enak, yang diajarkan oleh bibi ku

Tepung Beras

Biskuit Ubi Jalar

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, jahe geprek dan irisan cabai merah hingga harum. Jika ingin lebih pedas, jumlah cabai merah boleh ditambah.

Masukkan daging sapi yang diiris tipis. Masak hingga berubah warna.

Tuang air. Masukkan kecap manis, kecap asin, garam dan gula.

Masak terus hingga daging matang, bumbu meresap dan kuah surut.

Be sapi base manis adalah masakan daging khas Bali.

Daging Sapi

Be Sapi Base Manis #JagoMasakMinggu9Periode3

Lalu, rebus tulang ayam dengan air secukupnya hingga mendidih. Tiriskan tulang ayam dan buang air rebusannya.

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan lengkuas hingga harum.

Lalu, masukkan air. Masak hingga mendidih.

Setelah itu, masukkan tulang ayam. Masak hingga mendidih.

Masukkan lada bubuk dan garam. Masak hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan daun seledri dan daun bawang pre. Matikan api kompor,lalu angkat.

Pindahkan ke dalam mangkuk dan sajikan dalam keadaan hangat.

Ayam

Jahe

Kunyit

Tulang Ayam Kuah Kuning

Masukkan daun salam, jahe dan lengkuas. Tumis hingga harum.

Tambahkan air. Masukkan wortel. Aduk rata.

Setelah air menyusut dan wortel mulai empuk, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan buncis. Aduk rata. Koreksi rasa. Ketika wortel dan buncis matang masukkan timun, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Enak juga ternyata buncis dibikin bumbu kuning.

Bumbu halus

Buncis

Tumis Buncis Bumbu Kuning

Masukkan air secukupnya dan biarkan hingga mendidih, lalu masukkan telur dan aduk perlahan.

Masukkan mie instan, sawi dan kol, aduk rata.

Masukkan bumbu mie instan beserta minyaknya.

Mie Tek-tek Kuah

Blender kencur, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, sisihkan.

Goreng telur lalu kasih garam sejumput, orak arik biar tercampur rata, masak hingga matang, angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan bumbu halus, masak hingga mengeluarkan minyak dan tidak bau langu lagi.

Masukkan nasi dan orak arik telur, aduk rata dan tanak, cek rasa kalau ada yang kurang bisa ditambah sesuaikan selera masing-masing.

Setelah rata dan tanak, siap untuk dinikmati.

Resep turunan mbah uty yang disajikan setiap pagi. Kenapa GoCur karena Nasi nya digoreng pake kencur dan cabe rawit ya, yang ijo, bukan rawit setan😆😅 Simpel, tapi ini yummy rasanya dan paling penting masaknya pun gampang 👍

Nasi

Kencur

Garam

Nasi GoCur Rawit

Cuci bersih daging sapi. Iris kotak kecil atau sesuai selera. Sisihkan.

Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan daging dan cabai. Aduk hingga daging berwarna pucat.

Tambahkan wortel, kol, saus tiram, lada bubuk,  dan kecap asin. Aduk.

Tambahkan nasi, kecap manis, dan minyak wijen. Aduk rata lalu koreksi rasa.

Tambahkan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat.

Sajikan bersama mentimun iris dan tomat iris.

Nasi goreng dengan daging sapi yang empuk dan lezat.

Nasi Goreng Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang.

Masukan ayam dan aduk-aduk hingga ayam kaku.

Masukan tomat, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur, masak hingga tomat layu dan icip rasanya. Sajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Daun Jeruk

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Tomat

Ayam Masak Kuning

Cuci bersih tahunya kemudian goreng sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu yang dihaluskan dan masukkan laos dan daun salam. Aduk rata dan masak hingga bumbu berbau harum.

Cuci bersih telur dan rebus hingga matang. Kemudian kupas hingga bersih.

Setelah bumbu berbau harum, masukkan air dan kecap. Aduk rata dan masukkan telur dan tahu, aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap ke dalam telur dan taburi dengan daun prei. Masak hingga matang, angkat dan tiriskan.

Semur telur dan tahu, sarapan pagi yang enak. Selamat mencoba, semoga bermanfaat. Terima kasih.

Bahan Tambahan :

Kecap Manis

Semur Telur dan Tahu

Cuci bersih tulang ayam. Siapkan air masukan garam, daun salam dan tulang ayam. Rebus hingga matang

Rendam kerupuk dengan air dingin sebentar. Atau hingga nampak layu agar tidak hancur saat direbus

Haluskan bawang putih dan kencur. Tumis hingga harum. Kemudian ceplok telur lalu orak arik

Tuang air kaldu secukupnya. Masukan gula, garam, kaldu bubuk, tulang ayam dan cabe halus. Masak hingga mendidih

Masukan daun caisim dan kerupuk. Masak sebentar agar kerupuk tidak menjadi bubur. Matikan api, lalu kini seblak tulang ayam pedas siap untuk kamu nikmati.

Tingkat pedas seblak tulang ayam ini bisa disesuaikan dengan selera #JagoMasakMinggu7

Kamu ingin membuat sendiri seblak tulang ayam pedas? Simak resep seblak tulang ayam pedas dari Yummy App berikut ini.

Resep Seblak Tulang Ayam Pedas, Pasti Enak dan Nikmat

Seblak Tulang Ayam Pedas

Cuci bersih ikan lumuri dengan air jeruk nipis lalu cuci bersih lagi.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang masukan garam gula dan kaldu bubuk aduk rata.

Masukan ikannya aduk rata matikan kompor tunggu sampai hangat.

Ambil daun pisang letakan ikan diatasnya beri daun salam dan daun kemangi lalu bungkus sematkan ujungnya dengan lidi.

Resep AYAM RICA KEMANGI PEDAS

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep AYAM RICA KEMANGI PEDAS

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis