Ayam Saus Asam Manis

Resep Ayam Saus Asam Manis

Dapur Mama Hanum

Dapur Mama Hanum

5.0

(1 Rating)

Yummy, favorit aku banget ini.

Bahan Utama

150 gr dada ayam

1 siung bawang putih, haluskan

1/2 sdt garam

1/4 sdt lada bubuk

Bahan Pelapis :

4 sdm maizena

1/4 sdt kaldu bubuk

75 ml air es

Bahan Saus :

2 siung bawang putih, cincang halus

2 sdm minyak, untuk menumis

2 sdm saos tomat

1 sdm saos sambal

1/2 sdm kecap manis

100 ml air

Garam secukupnya

1/4 sdt gula pasir

1 sdt air jeruk nipis

1/2 sdt tapioka, larutkan dengan 1/2 sdm air

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Potong dadu ayam, kemudian campur rata dengan bawang putih halus, garam dan lada bubuk. Diamkan selama 10 menit.

Langkah 1

Potong dadu ayam, kemudian campur rata dengan bawang putih halus, garam dan lada bubuk. Diamkan selama 10 menit.

Campur rata maizena dan kaldu bubuk. Celupkan potongan ayam ke dalam air es. Kemudian gulingkan pada campuran maizena.

Langkah 2

Campur rata maizena dan kaldu bubuk. Celupkan potongan ayam ke dalam air es. Kemudian gulingkan pada campuran maizena.

Panaskan minyak goreng, goreng ayam berbalut tepung sampai kecoklatan.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng, goreng ayam berbalut tepung sampai kecoklatan.

Angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.

Langkah 5

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.

Masukkan saos tomat, saos sambal dan kecap manis. Aduk rata. Masukkan air, garam dan gula, aduk rata kembali. Masak sampai mendidih.

Langkah 6

Masukkan saos tomat, saos sambal dan kecap manis. Aduk rata. Masukkan air, garam dan gula, aduk rata kembali. Masak sampai mendidih.

Kemudian masukkan larutan tapioka, aduk rata. Masak sampai mengental.

Langkah 7

Kemudian masukkan larutan tapioka, aduk rata. Masak sampai mengental.

Terakhir beri air jeruk nipis. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat.

Langkah 8

Terakhir beri air jeruk nipis. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat.

Tata ayam di piring saji, siram dengan saus. Sajikan.

Langkah 9

Tata ayam di piring saji, siram dengan saus. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement