Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Potong pare buang bagian tengahnya lalu isi dengan adonan.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Ayam Cincang

Labu Siam

Pare

Pare Isi Adonan Ayam

Dalam pan lain panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah cincang hingga kecoklatan.

Masukkan tumisan bumbu, wortel, dan jamur kuping ke air yang telah didihkan.

Setelah wortel setengah matang bumbui dengan kaldu sapi bubuk, garam, lada, dan parutan pala.

Terakhir masukkan bakso, kapri, seledri, dan kol lalu masak hingga matang.

Salah satu sup kesukaan suami, kuahnya seger karena ada tambahan buah pala. Pala wajib banget dipake ya, jangan di skip.

Baham 

Halal

Bakso

Bawang Putih

Wortel

Sop Bakso

Karakteristik vitamin D yang larut di dalam lemak membuatnya dapat disimpan dan diambil kembali dari lemak tubuh. Bantuan paparan sinar matahari yang terkena kulit juga dapat membantu tubuh memproduksi sendiri vitamin D secara alami.
Vitamin D adalah vitamin esensial yang dibutuhkan oleh tubuh setiap hari. Oleh karena itu, dibutuhkan asupan yang cukup agar tubuh dapat bekerja dengan baik dan fungsi sel-sel di tubuh dapat terjaga.
Sumber utama vitamin D dapat berasal dari makanan yang dikonsumsi, sinar matahari, dan tambahan suplemen. Sumber makanan yang terkenal memiliki kandungan vitamin D adalah ikan salmon, ikan tuna, keju, kuning telur dan jamur.
Jamur yang merupakan sayuran yang mengandung vitamin D&nbsp;ternyata memiliki beberapa manfaat. Yuk, simak&nbsp;penjelasan lengkap terkait manfaat jamur berikut ini!<h2>Manfaat vitamin D</h2>Kepopuleran fungsi dan manfaat dari vitamin D yang sudah banyak diketahui adalah untuk menyerap magnesium dan kalsium yang dibutuhkan semua bagian tubuh. Kalsium dan magnesium sendiri bermanfaat untuk membantu pertumbuhan dan memelihara kesehatan tulang.
Selain itu, vitamin D juga berperan dalam menjaga kalsium dan fosfor di dalam darah, serta mendukung fungsi otot di dalam tubuh seperti otot jantung, paru-paru, dan otak sehingga mampu melawan infeksi.<h2>Akibat kekurangan vitamin D</h2>Jika tubuh tidak mendapat asupan vitamin D yang cukup setiap harinya, beberapa hal dapat terjadi. Hal ini karena ketidakmampuan tubuh dalam berfungsi maksimal.
Beberapa masalah kesehatan yang dapat timbul adalah masalah imunitas, suasana hati yang buruk, masalah terhadap daya ingat, dan kesehatan tulang yang tidak optimal.
Hal-hal tersebut, jika dibiarkan dalam jangka panjang, akan memicu penyakit dan gangguan kesehatan yang lebih serius.<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230122/98a3f3ccb91a2ac45957d3acb546992f.jpg" alt="berjemur" /><a href="https://www.pexels.com/photo/beautiful-brunette-chilling-girl-1613/" target="_blank"></a></div><h2>Tanda-tanda kekurangan vitamin D</h2>Saat kekurangan vitamin D, tubuh akan memberikan sinyal yang dapat menjadi indikasi bahwa tubuh membutuhkan asupan vitamin D. Gejala-gejala yang dapat timbul di antaranya adalah mual, beran badan yang terus menurun, nafsu makan berkurang, hingga gangguan irama jantung.Salah satu cara mudah untuk dapat merasakan manfaat vitamin D adalah dengan berjemur. Berjemur dapat dilakukan di bawah sinar matahari pada pagi hari.
Namun, tidak semua orang memiliki waktu dan kesempatan untuk melakukannya. Selain itu, banyak juga faktor yang dapat memengaruhi kemampuan tubuh dalam memproduksi vitamin D di kulit, seperti faktor usia dan warna kulit.
Untuk melengkapi kebutuhan vitamin D, ada beragam pilihan makanan yang bisa dikonsumsi. Kepopuleran salmon, tuna, dan telur sebagai sumber vitamin D memang tidak perlu diragukan.
Namun, sumber lainnya yang juga bisa dijadikan pilihan adalah dari jenis sayuran. Salah satu sayuran yang mengandung vitamin D adalah jamur.<h2>Manfaat jamur sebagai sayuran yang mengandung vitamin D</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221202/a2f20037b757338ee2321d8d466597f9.jpg" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Vitamin D sebetulnya sangat jarang ditemui pada tanaman. Jamur adalah satu-satunya sayuran yang mengandung vitamin D.
Vitamin D yang dihasilkan oleh jamur merupakan vitamin D2 yang mengubah ergosterol pada membrannya seperti halnya sinar UV pada matahari mengubah kolesterol menjadi vitamin D3.
Namun, vitamin D yang dihasilkan oleh jamur tidak bisa langsung didapatkan dari jamur segar. Penelitian mengatakan bahwa jamur harus melalui proses iradiasi atau penjemuran terlebih dahulu di bawah sinar matahari sebelum dikonsumsi. Alasan kenapa hal ini dilakukan karena jamur akan dapat menyerap terlebih dahulu asupan vitamin D dari sinar matahari.
Pada pertemuan American Society for Biochemistry and Microbiology di Boston, yang dimuat di dalam jurnal Dermato-Endocrinology, peneliti bernama Dr. Michael Holick menjelaskan bahwa mengonsumsi jamur yang sudah diradiasi, sama efektifnya dengan meminum suplemen untuk meningkatkan kadar vitamin D pada orang dewasa.
Menjemur jamur selama beberapa jam di bawah sinar matahari langsung, dapat menghasilkan 400 unit vitamin D pada satu bagian jamur. Sementara, orang dewasa dianjurkan untuk mengonsumsi setidaknya 200 unit kadar vitamin D per harinya.
Berbeda dengan paparan sinar matahari di kulit, atau makanan sumber vitamin D lainnya seperti daging-dagingan yang menghasilkan vitamin D3, jamur yang sudah dijemur justru akan menghasilkan vitamin D2. Vitamin D3 dianggap lebih unggul dan lebih efektif dibanding vitamin D2 berdasarkan bioaktivitas, stabilitas, dan bioefikasinya.
Pada jenis jamur shitake, juga terdapat magnesium, kalsium, dan fosfor. Sehingga, akan jadi paket lengkap untuk memenuhi nutrisi tubuh. Vitamin D akan membantu menyerap dan menjaga magnesium, kalsium, dan fosfor di dalam darah yang membantu pertumbuhan tulang dan menjaga sistem imunitas.Menjaga pola makan dan asupan nutrisi memang sangat penting. Selain itu, penting juga memperhatikan makanan dan <a title="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayuran-yang-mengandung-vitamin-d" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayuran-yang-mengandung-vitamin-d" target="_blank" rel="noopener">sayuran yang mengandung vitamin D</a>.&nbsp;
Jangan sepelekan manfaat dan kandungan setiap makanan yang dikonsumsi, ya.
&nbsp;
Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/15-jenis-jamur-yang-bisa-dimakan target="_blank">
 
 Baca Juga: ​15 Jenis Jamur yang Bisa Dimakan
 
 </a>

Vitamin D sebetulnya sangat jarang ditemui pada tanaman, dan jamur adalah satu-satunya sayuran yang mengandung vitamin D. Ketahui manfaatnya, yuk!

Kenali Manfaat Jamur, Sayuran yang Mengandung Vitamin D

Rebus ceker dengan daun salam, jahe dan serai hingga matang dan empuk.

Ke dalam wadah, masukkan tepung tapioka, terigu, bawang putih, dan bawang merah goreng. Masukkan juga kaldu ayam , dan garam. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis.

Bulatkan adonan bakso aci, rebus di air panas yang diberi minyak goreng hingga mengapung.

Haluskan bahan kuah (kecuali bawang daun). Tumis hingga harum, tambahkan air, kaldu bubuk, garam, gula pasir, daun bawang dan ceker. Masak hingga mendidih.

Tata bakso aci dalam mangkuk, tambahkan kuah dan ceker, beri topping sesuai selera lalu sajikan selagi hangat.

Dulu sempat viral, ternyata buat sendiri pun mudah, rasanya juga enak banget.

Bahan Rebusan Ceker

Bahan Bakso Aci

Bahan kuah

Topping

Bawang Merah

Jahe

Serai

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bakso Aci Ceker

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukan daun bawang dan daun seledri, masak sampai bumbu meresap, tes rasa, siap disajikan.

Langkah 7

Seoseing 

Sawi

Telur

Kwetiau Nyemek Bakso

Lalu tambahkan daun bawang, seledri, dan bawang merah.

Masukkan tepung, telur, bawang putih, garam dan penyedap rasa.

Lalu goreng menggunakan minyak panas masak hingga berwarna kuning kecoklatan dan siap dihidangkan.

Kubis

Tepung

Bakwan Sayur

Setelah tercampur merata, masukkan margarin cair dan kocok lagi hingga merata.

Siapkan wadah yang akan dibuat untuk mengukus, baluri dengan margarin wadahnya. Masukkan adonan dan beri cokelat batangan di tengah adonan.

Kukus adonan kurang lebih 15 menit-an hingga tekstur kue memadat ketika ditusuk.

Keluarkan kue di piring dan finishing dengan gula halus di atas kuenya, kue pun siap disantap.

Kue cokelat yang cocok dimakan sebagai makanan penutup. Cobain yuk Sobat Yummy!

Cokelat

Cokelat Bubuk

Gula

Margarin

Chocolate Cake

Dalam wadah campurkan bumbu halu, aduk rata.

Masukan sayur kol, wortel yang diparut, dan daun bawang. Masukan air sedikit demi sedikit jangan terlalu encer. Jika mau bakwan yang krenyes bisa ditambahkan sayur lebih banyak. Jangan lupa icip rasa.

Panaskan minyak bersamaan sendok atau cetakan bakwan.

Setelah panas masukan adonan ke cetakan dan goyang hingga lepas dari cetakan. Goreng hingga agak kecoklatan jangan lupa dibalik. Angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji dan sajikan bersama keluarga.

Dalam wadah, campur tepung terigu gula pasir, ragi instan, telur dan garam.

Tuang air sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan tidak bergerindil, diamkan adonan selama 30 menit, setelah itu tambahkan soda kue, aduk rata kembali adonan.

Tuang di atas teflon yang sebelumnya sudah dipanaskan, sebanyak 3 sendok sayur, masak dengan api sedang/kecil.

Putar teflon dan ratakan agar adonan menutupi pinggiran teflon, setelah terlihat berpori, tutup teflon, kecilkan api sampai permukaan matang semuanya.

Buka tutup teflon, olesi tipis dengan margarin, angkat martabak dan sisihkan, lakukan hingga adonan habis.

Beri topping sesuai selera, tambahkan gula pasir, cokelat meses ceres dan susu kental manis putih secukupnya.

Alat & Perlengkapan

Terigu

Ragi

butir

Garam

Soda

Meses

Sayur

Martabak Manis

Rebus baby potato dengan air yang telah ditambah lada dan garam hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Siapkan teflon yang telah dipanaskan, tambahkan minyak. Tumis bawang putih hingga harum.

Tambahkan madu, kecap manis, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, garam, gula dan kaldu ayam. Masak hingga mengental.

Tambahkan baby potato, masak hingga meresap.

Lada

Madu

Kecap Manis

Kecap Asin

Gamja Jorim (Korean Braised Potatoes)

Siapkan semua bahan terlebih dahulu, termasuk selei kacangnya juga ya !

Kupas buah apel, potong dadu, masukkan dalam blender.

Tambahkan selei kacang, kayu manis bubuk dan susu. Blender hingga halus.

Tuang dalam gelas saji. Dan siap disajikan.

Untuk menu sarapan pagi yang lagi berusaha menurunkan berat berat badan. Dalam menu ini terdapat 1 buah apel yang memiliki 80 kalori.dan juga ost meal yang rendah kalori. Bantu turunkan kolesterol, jaga gula darah, sekaligus kandungan vitamin A dan E nya bantu penuhi asupan nutrisi kulit dan juga kesehatan jantung.

Apel

Oatmeal

Susu

Apel Oatmeal Smoothies

Potong-potong ayam, filet sesuai selera. Rendam dengan air yang sudah dicampur dengan 1 sdm tepung bumbu serbaguna

Angkat filet dari rendaman, lalu gulingkan di atas tepung hingga merata. Lakukan langkah tersebut sebanyak 2 kali, sisihkan

Panaskan minyak, masukan adonan ayam karaage ke dalam minyak, lalu goreng hingga matang, sisihkan

Haluskan bumbu, panaskan minyak untuk menumis, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sedikit air, beri garam dan gula secukupnya

Masukkan ayam, aduk merata, terakhir masukan irisan daun bawang

Ayam karaage dengan saus seblak khas Bandung

Ayam

Buah

Cabai

Rawit

Kencur

Minyak

Seblak Karaage #JagoMasakMinggu5

Siapkan bahan, iris jamur kuping yang sudah di rebus sebelumnya.

Tumis duo bawang hingga harum lalu masukan cabe iris dan jamur kuping.

Masak hingga matang koreksi rasa dan siap disajikan.

Nikmat dan lezat cocok untuk jadi hidangan keluarga!

Cabe

Jamur

Kangkung

Tumis Kangkung Jamur Kuping

Rendam selasih dengan air panas hingga mengembang.

Kupas nanas lalu cuci bersih dan potong-potong.

Masukkan nanas kedalam gelas, lalu tuang air es.

Tambahkan gula pasir, aduk hingga gula larut.

Terakhir tambahkan biji selasih dan bisa juga ditambahkan es batu. Sajikan.

Nangka

Selasih

Es Nanas Selasih #JagoMasakMinggu1Periode2

Panaskan minyak di teflon. Masukkan bumbu yang dihaluskan, cengkeh dan kayu manis.

Masukkan ayam, tumis sebentar hingga berbalut bumbu.

Masukkan kentang, aduk rata lalu tuangi air.

Bumbui garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis dan masak hingga menyerap.

Resep recook dari mbak Laila. Beneran enak dan berasa rempahnya. Suka banget.

Bumbu Halus :

Kentang

Ayam Kicap Berempah

Parut wortel menggunakan parutan keju. Sisakan sedikit.

Haluskan ayam, wortel parut, putih telur, dan air es.

Tambahkan bawang merah, bawang putih, minyak wijen, garam, lada bubuk, dan gula pasir. Haluskan.

Lalu beri tepung tapioka dan tepung terigu. Aduk rata.

Pisahkan kulit dimsum dengan yang lainnya. Ini sedikit tricky karena kulit dimsum suka lengket satu sama lain, tipsnya adalah mendiamkan di suhu ruang dan agak membuka plastik kemasan dimsum.

Masukkan ke dalam kulit, beri parutan wortel.

Kukus selama 20 menit. Angkat dan sajikan!

Tips agar kulitnya tidak kering yaitu mengguyur shumai dengan air sebanyak 4 kali selang 5 menit. Bisa juga menyemprot dangan botol spray steril berisi campuran air dan minyak wijen. Dijamin kulit tidak akan kering.

Bumbu

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Shumai Wortel

Persiapkan semua bahan, masukan kedalam chopper / blender.

Potong-potong nugget sesuai selera, kemudian celupkan pada adonan tepung terigu.

Gulingkan nugget pada tepung panir hingga tertutup sempurna. Masukan nugget kedalam freezer, dan siap menjadi stok makanan untuk anak. Selamat mencoba.

Kesukaan anak-anak, bisa jadi teman nasi atau untuk cemilan.

Daun Bawang

Nugget Ayam #JagoMasakMinggu3Periode3

Panaskan minyak lalu goreng scallop hingga kecoklatan.

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang bombay, cabe, dan tomat hingga matang.

Seasoning dengan saus tiram, saus tomat, dan kaldu bubuk.

Masukkan scalop masak hingga air menyusut.

Menu sat set deh ini, dijamin anti gagal bun.

Bahan Seasoning

Bawang Bombay

Bekal Suami Tumis Scallop Olahan

Potong-potong tempe sesuai selera. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng ikan teri yang sudah dicuci bersih.

Setelah ikan setengah matang. Masukkan kacang tanah. Goreng bersamaan.

Tambahkan tomat, garam dan gula. Aduk merata. Siap sajikan.

Tempe

Oseng Tempe Teri Kacang

Setelah ubi empuk tiriskan dan masukkan kedalam air es, diamkam selama 15menit.

Blender bumbu halus, tiriskan ubi campurkan dengan bumbu halus, diamkan kurang lebih 15 menit sampai bumbu meresap.

Panaskan minyak, goreng ubi sampai kering.

Setelah ubi selesai digoreng langkah terakhir goreng daun seledri sampai kering lalu campurkan ke ubi yang telah di goreng dengan cara di remukkan, kacang ganepo siap di santap.

Bumbu halus

Kunyit

Seledri

Ganepo a.k.a Kacang Ampera

Bersihkan ayam, potong sesuai selera lalu marinasi dengan air jeruk selam 5 menit kemudin bilas hingga bersih.

Tumis bumbu halus, tambahkan serai dan lengkuas masak hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam masak hingga yang berubah warna.

Tambahkan air, gula dan garam masak ayam hingga empuk lalu koreksi rasa.

Masukkan irisan daun bawang, daun kemangi, aduk rata, masak hingga layu lalu angkat dan sajikan.

Ayam tinoransak merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Manado. Makanan yang satu ini memiliki rasa yang gurih dan pedas mirip dengan rica-rica.

Ayam Tinoransak

Goreng kentang lalu haluskan selagi panas.

Potong wortel, ayam, bawang putih dan bombay.

Tumis bumbu sampai harum masukkan ayam, wortel beri kaldu bubuk, garam, gula aduk rata,setelah matang beri tepung maizena yang sudah dicairkan,koreksi rasa.

Ambil sedikit adonan kentang lalu beri isian ayam, bulatkan.

Celupkan kroket ke telur,lalu balurkan ke tepung roti.

Tepung Roti

Kroket Kentang

Kocok lepas putih telur bersama garam, kaldu jamur dan merica bubuk.

Panaskan sedikit minyak goreng, tuang telur di atasnya.

Masak hingga kedua sisi telur matang, sisihkan.

Tata lembaran roti gandum, tambahkan daun selada.

Langkah 8

Tutup dengan daun selada dan roti gandum lagi.

Langkah 9

Sarapan sehat atau untuk bekal juga bisa.

Resep Ayam Serundeng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Serundeng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif