Ayam Ungkep Sambal Jeruk Limau

Resep Ayam Ungkep Sambal Jeruk Limau

marlina syaikhu

marlina syaikhu

5.0

(1 Rating)

Bumbu meresap, gurih dengan sambal yang menyegarkan. cobain deh, gampang banget buatnya.

Bahan Utama

200 gr ayam

100 gr tempe

100 gr tahu kulit

2 siung bawang putih

2 siung bawang merah

1 ruas kunyit

1 ruas lengkuas

1 batang serai

1 lembar daun salam

1 sdt garam

1 sdt bumbu penyedap

1 sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt merica bubuk

200 ml air

200 ml minyak goreng

Bahan sambal

6 buah cabai hijau besar

15 buah cabai rawit hijau

2 siung bawang putih

2 siung bawang merah

1 buah tomat

1 keping terasi

1/2 sdt garam

1 sdm gula pasir

1/4 sdt bumbu penyedap

1/2 buah jeruk limau

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, ketumbar, dan garam sampai halus. Jangan lupa memarkan serai dan lengkuas sebelum digunakan.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, ketumbar, dan garam sampai halus. Jangan lupa memarkan serai dan lengkuas sebelum digunakan.

Beri sedikit minyak pada panci, tumis sebentar bumbu halus tadi sampai harum. Tambahkan serai, lengkuas dan daun salam.

Langkah 2

Beri sedikit minyak pada panci, tumis sebentar bumbu halus tadi sampai harum. Tambahkan serai, lengkuas dan daun salam.

Tambahkan air, masukkan ayam, tempe, dan tahu. Masak sampai meresap dan kuah berkurang.

Langkah 3

Tambahkan air, masukkan ayam, tempe, dan tahu. Masak sampai meresap dan kuah berkurang.

Panaskan minyak, goreng ayam, tempe dan tahu dalam minyak panas. Kamu bisa menggorengnya sampai garing atau sampai kecoklatan saja sesuai selera.

Langkah 4

Panaskan minyak, goreng ayam, tempe dan tahu dalam minyak panas. Kamu bisa menggorengnya sampai garing atau sampai kecoklatan saja sesuai selera.

Potong kecil bahan sambal tadi, goreng dalam minyak panas sampai layu.

Langkah 5

Potong kecil bahan sambal tadi, goreng dalam minyak panas sampai layu.

Haluskan bahan sambal, tambahkan garam, gula dan bumbu penyedap. Terakhir beri perasan jeruk limau.

Langkah 6

Haluskan bahan sambal, tambahkan garam, gula dan bumbu penyedap. Terakhir beri perasan jeruk limau.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement