Ayam Woku #JagoMasakMinggu3

Resep Ayam Woku #JagoMasakMinggu3

Rara Debtasari

Rara Debtasari

5.0

(6 Rating)

Citarasa masakan khas Manado. Rasa pedas dan segar aroma kemangi

Bahan Utama

1 ekor ayam pejantan

4 lembar daun jeruk

3 batang serai

2 lembar daun kunyit

600 ml air

1 1/2 tomat, potong-potong

2 batang daun bawang

2 ikat daun kemangi

8 buah cabai rawit

Bumbu halus :

6 siung bawang putih

8 butir bawang merah

3 cm kunyit

5 buah kemiri

7 buah cabai rawit

10 buah cabai merah keriting

Bumbu lain :

1/4 sdt merica bubuk

1/4 sdt kaldu jamur

1 sdt gula pasir

Garam secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Rebus cabai rawit dan merah hingga matang. Haluskan bawang merah, putih, kunyit, kemiri dan cabai rebus

Langkah 1

Rebus cabai rawit dan merah hingga matang. Haluskan bawang merah, putih, kunyit, kemiri dan cabai rebus

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun kunyit, dan serai hingga harum dan matang

Langkah 2

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun kunyit, dan serai hingga harum dan matang

Masukkan ayam dan air, masak hingga mendidih dan ayam setengah matang. Beri bumbu seperti garam, gula, merica dan kaldu. Koreksi rasa. Masak hingga ayam matang

Langkah 3

Masukkan ayam dan air, masak hingga mendidih dan ayam setengah matang. Beri bumbu seperti garam, gula, merica dan kaldu. Koreksi rasa. Masak hingga ayam matang

Setelah ayam matang masukkan cabai rawit, daun bawang dan kemangi. Masak hingga sedikit layu

Langkah 4

Setelah ayam matang masukkan cabai rawit, daun bawang dan kemangi. Masak hingga sedikit layu

Terakhir masukkan tomat. Aduk sebentar, masak sekitar 5 menit. Angkat dan sajikan

Langkah 5

Terakhir masukkan tomat. Aduk sebentar, masak sekitar 5 menit. Angkat dan sajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement