Babat Bacem Goreng

Resep Babat Bacem Goreng

Yash Larasati

Yash Larasati

5.0

(2 Rating)

Baceman babat sapi, manis dan legit. Cocok sebagai lauk makan nasi anget plus sambel bawang dan lalapan. Endeeeuusss.

Bahan Utama

500 gr babat sapi

3 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

1 batang serai

Bumbu Halus Baceman

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

½ sdt ketumbar

2 ruas jari jahe

1 ruas jari kunyit

2 buah kemiri

Bahan Tambahan Baceman

50 gr gula merah

½ sdt garam

3 buah asem jawa

2 iris lengkuas

2 lembar daun salam

300 ml air

Alat & Perlengkapan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih babat, rebus bersama dengan daun salam, daun jeruk dan serai selama 30 menit, angkat dan cuci kembali di air mengalir tiriskan. Potong kecil-kecil dan masukkan kembali ke dalam panci.

Langkah 1

Cuci bersih babat, rebus bersama dengan daun salam, daun jeruk dan serai selama 30 menit, angkat dan cuci kembali di air mengalir tiriskan. Potong kecil-kecil dan masukkan kembali ke dalam panci.

Masukkan semua bahan tambahan ke dalam panci.

Langkah 2

Masukkan semua bahan tambahan ke dalam panci.

Masukkan bumbu halus dan tuangi air, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan bumbu halus dan tuangi air, aduk rata.

Masak hingga air hampir berkurang setengah, koreksi rasanya. Masak kembali hingga air hampir habis dan bumbu meresap.

Langkah 4

Masak hingga air hampir berkurang setengah, koreksi rasanya. Masak kembali hingga air hampir habis dan bumbu meresap.

Panaskan minyak dengan api kecil, goreng babat hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan minyaknya. Babat Bacem Goreng siap dihidangkan.

Langkah 5

Panaskan minyak dengan api kecil, goreng babat hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan minyaknya. Babat Bacem Goreng siap dihidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Wid's Kitchen

Wid's Kitchen

Babat Bacem Goreng

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak Banget

Setor recook bacemnya ya kak, babatnya diganti iso ya, tetapi te...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Babat Bacem Goreng

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement