Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Langkah 1

Masukkan wortel, kemudian masak hingga layu.

Langkah 2

Tambahkan bayam. Aduk rata dan tambahkan air.

Langkah 3

Apabila sayur sudah layu, tambahkan saus tiram dan kecap manis. Koreksi rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Bismillahirrahmanirrahim.. kali ini buat tumis sayur yang sederhana dan bergizi. Yuk moms dicobain 🥰.

Bahan Utama

malam chef,  setor recook nya ya.  menu sehat dan simple.  terimakasih chef, ijin share ya chef.

Bawang Bombay

Bawang Putih

Bayam

Kecap Manis

Minyak Sayur

Saus Tiram

Wortel

Tumis Bayam Wortel

Earlene Willa widya

Cincang kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe rawit hijau dan cabe hijau besar.

Kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum.

Tambahkan terasi, tumis hingga harum dan layu.

Masukkan ayam suwir, aduk rata dengan bumbu.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Sajikan.

Langkah 6

Cocok dimakan sama nasi anget dan kerupuk. Pedasnya sesuaikan selera.

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Ayam Suwir Sambel Ijo

Membuat unti kelapa (isian) : siapkan wajan, masukkan gula merah gula pasir, garam, daun pandan dan 100 ml, masak hingga gula larut dan airnya mendidih, lalu masukkan kelapa parut, aduk rata, hingga semua bahan tercampur.

Lalu masak dengan api kecil, sambil sesekali di aduk-aduk, masak hingga asat, biasanya unti terasa lengket dan terasa berat, matikan api, lalu diamkan hingga dingin.

Kulit dadar gulung : siapkan pewarna hijaunya dari sari daun pandan dan daun suji, yaitu blender daun panda, daun suji dan air, lalu saring.

Lalu siapkan wadah, masukkan tepung terigu, sagu, gula pasir, garam, vanilli bubuk, telur dan air sari daun pandan dan daun suji.

Lalu masukkan air dan santan kental, aduk rata, jika ada yang bergerindil, adonannya disaring, agar mulus pas mendadar adonannya.

Lalu panaskan wajan anti lengket, gunakan api sedang, jika sudah panas, oles tipis dengan minyak goreng.

Lalu tuang adonan secukupnya, lalu lebarkan dengan digoyangkan wajannya supaya adonan tipis merata. masak hingga adonan kulit dadar gulung matang. lalu angkat. jika akan mendadar lagi taruh lagi wajan diatas kompor, biarkan panas lagi teflonnya, oles lagi dengan minyak goreng, lalu dadar kembali adonan selanjutnya.

Langkah 7

Dadar semua adonan kulit, hingga adonan habis.

Langkah 8

Penyelesaian: ambil 1 lembar kulit dadar gulung, isi dengan unti kelapa kira-kira 1 sdm, lalu lipat, kemudian gulung.

Langkah 9

Lakukan hingga semua kulit dadar gulung selesai diisi, dadar gulung siap dinikmati.

Langkah 10

Ciri khas dari dadar gulung adalah permukaan kulitnya yang tidak mulus tapi ada pori-pori cantiknya, jadi kalau kulit dadar gulungnya mulus, koq otak  saya menerimanya seperti makan kulit risol mentah. untuk pewarna hijau, sudah pasti saya selalu menggunakan pewarna alami yaitu perpaduan dari daun pandan dan daun suji, dijamin rasanya lebih enak, aromanya wangi dan warnanya hijau cantik alami.

Bahan Kulit Dadar Gulung :

Alat & Perlengkapan

Met malem kak., Aku kirim darlungnya ya., Terimakasih resepnya kak ☺️
#RecookYummy

Hallo mba retno..
Saya recook resep nya..
Memanfaatkan sisa unti kelapa, jadi nya bikin ini.
Tapi kulit nya belum bisa bergelombang gitu hehe..
Lain kali bakal coba lagi

#JagoMasakMaret

#JagoMasakMaret
Malam mba Retno, salken ya, saya pipi di Jakarta ☺ salah satu cemilan favorit saya & rasanya puas klo bisa bikin sendiri ✌ memang sedikit tricky untuk membuat kulit yang cantik, karena spesial si dadar ini, justru permukaannya harus bopeng-bopeng, beda dengan wajah manusia ya 😁 jadi gak butuh skincare mahal, hanya panas yang pas, jadi deh kulit yang kece 😀 terima kasih resepnya mba Retno 🤗 saya ijin reshare ya

Dear mba retno... 🙏
Makasih resepnya.. Aku recook yaa mbaa

Dadar Gulung ini salah satu jajan SD yang aku suka.. Karena rasanya enak.. Isiannya tu variatif.. Aku paling suka dengan isian unti kelapa yang hanya dikasi gula putih saja.. Hehehehe.. Rasanya sederhana namun sangat nikmat menurutku. 

Tapi kali ini aku bikin pake unti gula merah, hehehe.. 

🥳

#JagoMasakFebruari

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Telur

Dadar Gulung

Kukus labu hingga matang, kemudian haluskan

Masukkan tepung ketan, labu kukus, gula, dan garam kedalam wadah. Aduk rata

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis

Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan. Isi dengan unti kelapa lalu bulatkan

Setelah dicelup di minyak goreng, letakkan diatas daun pisang

Tepung

Ketan

Labu

Gula

Garam

Minyak

Pisang

Kue Mendut Labu Kuning

Setelah bumbu matang masukan ke dalam rebusan ayam bersama daun jeruk, daun salam, garam, penyedap, dan gula, masak sampai ayam empuk.

Setelah ayam empuk masukan wortel masak kembali hingga wortel matang.

Setelah wortel matang masukan tomat dan daun bawang sambil cek rasa.

Dimakan pakai nasi atau engga tetep enak dan sehat

Bumbu halus

Bumbu Pelegkap

Sop Ayam Kampung

Campur tepung bumbu, tepung terigu, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk.

Tambahkan air. Daun bawang dan daun jeruk. Aduk rata.

Dinikmati hangat dengan cabe atau sambal. Wenak

Tempe

Tempe Menjes Tepung

Rebus bahan sambal hijau hingga agak layu. Blender kasar.

Potong-potong ikan asin yang sudah direndam 10 menit. Potong-potong juga jengkol yanng sudah direbus.

Tumis sambal ijo, daun salam, sereh, daun jeruk hingga tanak. Bumbui garam, gula dan kaldu jamur.

Aduk rata masak 5 menit hingga meresap. Koreksi rasa sajikan.

Bahan Sambal Ijo

Halal

Ikan

Sambal Ijo Jengkol Ikan asin

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum dan layu.

Masukkan telur, aduk-aduk hingga membentuk telur orak-arik.

Tambahkan saus tiram, kecap kan, garam, gula dan merica, aduk rata.

Masukkan daun pokcoy dan cabe, aduk rata, masak hingga matang, angkat lalu pindahkan ke piring saji.

Ada sisa usus ayam 1 piring kecil, saya buat nasi goreng aja dengan ditambah beberapa bahan lain, wah jadinya enak deh👍

Nasi

Nasgor Usus Ayam

Panaskan minyak, goreng ikan teri sampai garing, lalu angkat dan tiriskan

Iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit, tomat, dan daun ketumbar

Panaskan kembali sisa minyak goreng ikan ter. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah hingga harum dan matang. Masukkan cabai giling, aduk rata dan tumis hingga harum

Masukkan okra, air, garam halus, dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak selama 4 menit

Masukkan ikan teri goreng, tomat, dan daun ketumbar

Aduk rata, koreksi rasa, angkat dan sajikan

Sayur

Buah

Cabai

Rawit

Kaldu

Jamur

Tomat

Ketumbar

Tumis Okra Ikan Teri

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Masukkan tahu, tuang air, tambahkan garam, lada, gula, dan kecap asin, aduk rata.

Kecap Asin

Sawi

Tahu

Tumis Sawi Tahu

Uleni sampai adonan kalis dan koreksi rasa.

Resepnya sesuai mamakku, setiap mamak bikin pasti langsung habis sama aku.

Lada

Margarin

Seledri

Tepung Terigu

Kue Bawang

Rebus cabe rawit, cabe keriting dan bawang merah.

Panaskan minyak, tumis sambal hingga mendidih.

Kemudian masukkan irisan tomat, gula merah, garam, terasi dan penyedap rasa, aduk rata.

Masak hingga menyusut dan sambal mengeluarkan minyak.

Sambal Lamongan

Siapkan air asam jawanya, potongi juga daun bawang nya, sisihkan.

Ceplok telur nya, tidak perlu diberi garam.

Panaskan secukup nya minyak, kemudian tumis bumbu uleknya hingga harum.

Bumbui dengan saus tiram, penyedap rasa, aduk rata.

Lalu masukan telur ceplok, masak hingga kuah agak menyusut, cek rasa, matikan api.

Setelah uap panas hilang, masukan irisan daun bawang.

Bumbu Ulek/Chopper :

Daun Bawang

Telur Ceplok Berbumbu

Setelah bawang kecoklatan masukkan cabe rawit.

Masukkan daging ayam, wortel, dan kentang yang telah direbus.

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica dan kecap.

Kreasi tumis ayam campur sayuran terdiri dari wortel, kentang, dan buncis.

Buncis

Kentang

Tumis Ayam Sayur

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Iris serong cabai dan daun bawang lalu potong dadu tomat merah.

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum.

Masukkan tomat dan daun bawang, aduk rata.

Tuang air, biarkan mendidih. Bumbui dengan garam, kaldu jamur, saos tiram dan kecap manis, aduk rata.

Masak hingga kuah menyusut. Tes rasa, angkat dan sajikan

Salah satu cara agar tidak bosan dengan telur ceplok

Telur Ceplok Kuah Kecap

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus ayam yang telah dibersihkan hingga setengah matang, angkat dan sisihkan lalu beri garam.

Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga golden brown, angkat sisihkan.

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu halus hingga beraroma, tambahkan juga daun jeruk.

Masukan ayam yang telah digoreng, aduk rata. Tambahkan saos tiram, kecap dan saos sambal, beri tambahan sedikit air agar tidak terlalu kental. Masak kurang lebih 5 menit dengan api kecil agar bumbu meresap. Cicipi rasa, jika sudah sesuai angkat dan siap disajikan.

Ini yang buat paksu nambah makannya karena enak.

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Saus Sambal

Ayam Saos Tiram

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur semua terigu, tapioka, bawang putih garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan daun bawang.

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit uleni sampai adonan kalis.

Selanjutnya ambil adonan secukupnya, pipihkan kemudian tambahkan sosis dan bulatkan kembali.

Rebus air secukupnya hingga mendidih, tambahkan satu sendok makan minyak goreng setelah mendidih masukkan adonan cilok rebus sampai mengapung.

Pindahkan cilok kedalam kukusan, lalu kukus selama 15 menit.

Resep Bakpia Selai Pepaya

Bahan Utama

Selai Pepaya

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait