Kupas talas, cuci bersih, potong kecil lalu kukus hingga matang.

Langkah 1

Goreng bawang putih yang sudah diiris hingga matang, lalu haluskan.

Langkah 2

Tumbuk talas yang sudah dikukus tadi hingga halus.

Langkah 3

Pindahkan talas yang sudah ditumbuk tadi ke dalam wadah, kemudian tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi, beri garam, kaldu jamur, daun bawang, merica bubuk dan bawang merah goreng, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Ambil satu sendok teh adonan, kemudian bentuk adonan bulat pipih, lakukan hingga adonan habis.

Langkah 5

Kocok lepas telur, kemudian celupkan perkedel ke dalam telur, lalu goreng hingga matang angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Langkah 7

" Gak kalah enak dengan perkedel kentang 😋

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Telur

Perkedel Talas

Siapkan bahan-bahannya dulu. Potong-potong kubis, wortel, daun seledri, daun bawang dan tahu putih.

Tambahkan terigu, tepung beras, kaldu bubuk, merica bubuk, garam halus secukupnya.

Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk. Hasil adonan lembek.

Kemudian panaskan minyak dalam wajan. Goreng bakwan sesendok demi sesendok. Pakai api sedang saja.

Balik bila bagian bawah bakwan telah matang. Goreng hingga matang dikedua sisi. Angkat Kemudian tiriskan. Sajikan hangat dengan cabe atau saos sesuai selera. Selamat memasak.

Kubis

Tahu

Wortel

Bakwan Tahu Sayuran

Masukkan tepung terigu, tepung beras yang sudah diaduk, daun bawang, telur.

Tuang air secara bertahap (adonan lumayan kental) dan bumbu halus. Haluskan bumbu dengan sedikit air.

Kemudian berikan garam, penyedap rasa, aduk sampai rasa sesuai dan teksturnya juga agak kental.

Ambil 1 sdm adonan, goreng di dalam minyak panas sampai agak kekuningan.

Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Coba membuat bakwan pakai ikan teri basah yang tinggi kalsium dan ternyata rasanya enak banget, anak-anak suka.

Bumbu Halus:

Ikan Teri

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Tepung

Bakwan Teri Basah

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan cabe rawit, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan iwak pe, tumis sebentar lalu tuang air. 
Masak dengan api kecil supaya bumbu meresap.

Masukkan tahu gembos dan tempe kacang. 
Bumbui garam, gula dan kaldu jamur.

Masukkan daun kemangi, tomat dan cabe hijau, aduk lalu koreksi rasa.

Dimasak bumbu mangut dengan tambahan tahu pong dan tempe kacang. 
Enak banget. 
Recook dari mbak Laily Puspitasari.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kencur

Lengkuas

Serai

Tempe

Mangut Iwak Pe

Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica, kecap asin, kecap ikan, saus tape dan cabai bubuk, aduk rata.

Masukkan mie dan siomay, masak hingga mie matang.

Masukkan sawi putih, aduk rata. Masak sebentar saja asal sawi layu.

Sawi

Mie Telur Siomay

Mikser dengan kecepatan tinggi butter, margarin dan gula halus sampai mengembang dan pucat, saya ± 3 menit (tidak perlu terlalu lama).

Masih dalam kecepatan tinggi, masukkan susu kental manis, mix sampai rata.

Lalu lanjut masukkan kuning telur satu persatu, tiap satu butir kuning telur mix sekitar ±30 detik, baru lanjut kuning telur selanjutnya.

Turunkan speed paling rendah, masukkan tepung bertahap 3x, tiap kali masuk tepung mix asal rata saja tidak perlu terlalu lama, lanjut masukkan tepung lagi bertahap sampai habis, matikan mikser.

Diwadah lain kocok putih telur, gula pasir, cream of tar-tar, dan perisa tiramisu (pakai kocokan mikser yang bersih), kocok dengan kecepatan tinggi sampai mengembang 'soft', jangan sampai terlalu kaku, lalu matikan mikser.

Masukkan adonan putih telur ke dalam mangkuk adonan kuning telur 3x tahap, aduk balik pelan dan rata pakai spatula, lalu bagi adonan jadi dua, yang satu biarkan warna asli, yang satunya campur dengan pasta mocca sampai rata.

Tuang selang seling dalam loyang tulban ukuran 22 cm yang sudah dioleh tipis pakai carlo.

Lalu bagian atas bikin motif marmer pakai tusuk gigi.

Langkah 8

Panaskan oven terlebih dahulu ±15 menit. Panggang di rak bawah otrik (saya pakai mito fantasy), suhu 160°C ±30 menit api bawah, bisa ditambah 5 menit api atas saja (saya cukup api bawah 35 menit), tetep sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 9

Jika sudah matang, keluarkan dari oven, letakkan di atas cooling rak, lalu potong-potong dan sajikan.

Langkah 10

Resep by. Wawa Wiati
Saya pakai loyang tulban ukuran 22 cm yang dindingnya lurus atas bawah.

Bahan B :

Bahan C : 

Pelengkap (Pengoles Loyang) :

Gula

Margarin

Susu

Tiramisu Cake

Kocok telur dan gula dengan kecepatan tinggi hingga kental.

Tambahkan Nutrisari dan tepung terigu dan baking powder.

Kocong dengsn mixer paling rendah hingga tercampur rata.

Panggang dengan suhu 180 derajat (sesuai oven masing masing) hingga matang.

Jika sudah matang angkat biarkan hingga dingin dan keluarkan dari cetakan.

Masih punya Nutrisari waktu buat minuman segar, buat bolu nutrisari.

Mentega

Bolu Nutrisari Jeruk Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Langkah yang pertama haluskan bumbu yang dihaluskan lalu tumis hingga harum.

Setelah bumbu harum masukkan nasi aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan garam, lada hitam, penyedap rasa dan kecap manis aduk sampai rata masak hingga matang dan sisihkan.

Kemudian goreng telur mata sapi hingga matang dan sisihkan.

Kemudian siap di sajikan dengan bahan pelengkapnya telor dan steak sapi dan tambahkan sayur selada dan tomat dan siap di sajikan.

Resep saya recook di chef JKT48 rasanya enak dan lezat
#YummyLebihNyaman
#SeruBarengIDNLive

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bawang Bombay

Daging Sapi

Nasi

Nasi Goreng Steak Telor Mata Sapi

Goreng ikan teri sampai matang, sisihkan.

Tumis bumbu iris, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dengan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan tempe, teri dan kecap manis hitam, aduk rata.

Tambahkan gula merah, asam jawa, gula pasir, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan cabe merah, tomat dan daun bawang. Masak sampai matang dan mendidih kembali.

Bumbu Iris :

Asem-Asem Teri Brambang

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan nasi bumbui dengan garam, saus tiram, kecap manis, kaldu bubuk dan lada bubuk aduk hingga tercampur rata.

Setelah matang matikan api dan sisihkan terlebih dahulu.

Membuat tumisan nasi gila : panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan telur lalu goreng orak-arik setelah itu angkat dan tiriskan.

Setelah bumbu matang masukkan cabai rawit, tomat dan daun bawang, masak hingga layu dan matang.

Selanjutnya masukkan bakso, telur orak-arik, ayam suwir kemudian bumbui dengan garam, saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan sawi hijau dan kol, aduk rata dan koreksi rasa.

 Bahan Bumbu Halus 

Bahan Nasi Goreng:

Tumisan Nasi Gila:

Terasi

Nasi Goreng Gila ala Abang-Abang

Lalu tambahkan irisan cabe, cabe halus, bawang putih, bawang merah dan daun bawang.

Lalu tambahkan telur, garam,  penyedap rasa kocok hingga merata.

Lalu goreng menggunakan minyak panas dan api sedang agar kentangnya matang merata.

Masak hingga berkulit dan siap di hidangkan.

Masakan untuk anak simpel, yuk dicoba moms!

Kentang

Telur Dadar Kentang

Giling halus semua bumbu. Larutkan fibercreme. Dan cuci bersih ayam.

Tuang santan (larutkan fibercreme). Aduk hingga rata. Masak hingga matang.

Masak dengan api sedang hingga kuah menyusut.

Kalau kuah sudah menyusut ayam sudah empuk matikan api. Lalu siap disajikan.

Sebagai orang minang masakan bersantan sangat digemari. Karena santan banyak mengandung kalori dan lemak jenuh apabila dikonsumsi terlalu sering akan mengakibatkan kolesterol. Kali ini saya mengganti santan dengan fibercreme.

Ayam

Santan

Gulai Ayam Tanpa Santan

Rebus bihun sampai matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan labu siam, wortel dan air. Masak sampai mendidih.

Bumbui merica bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan sosis, bihun dan seledri. Aduk rata, masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Bihun

Labu Siam

Seledri

Sosis

Sup Labu Siam Bihun Sosis

Ulek Kasar bawang merah, bawang putih dan cabe dengan sedikit garam.

Tambahkan garam dan gula lalu aduk merata lalu biarkan hingga air berkurang dan kacang koro empuk.

Kacang

Tumis Pedas Kacang Koro

Potong lembaran roti masing-masing jadi 16 potong, lalu oven 15 menit.

Rebus gula merah bersama pandan, lalu saring.

Tambahkan krim, masak hingga mendidih. Matikan kompor, lalu tambahkan garam dan vanili.

Beri beberapa potong roti di gelas, tambahkan potongan nangka, lalu tambahkan ±150 ml kuah krim. Tambahkan es batu.

Es Nangka ini sangat segar. Tambahkan roti tawar dan anda ingin tambah terus.

Halal

Daun Pandan

Nangka

Roti

Es Nangka Roti

Masukan sosis, bawang putih dan bawang bombay masak sampai matang.

Masukan nasi, nori, kecap manis, kecap asin dan kaldu bubuk.

Aduk sampai tercampur rata, masak sampai tanak, cek rasa.

Sarapan pagi anak balita, dijamin pada suka:)!

Nori

Nasi Goreng Nori Sosis

Potong-potong sayur kangkung. Rendam dengan air garam selama 3 menit. Cuci bersih dan tiriskan.

Kupas udang. Bersihkan kotorannya. Cuci bersih.

Cuci bersih cabe dan tomat lalu iris-iris. Kupas dan iris-iris bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bumbu yang telah diiris tadi. Masukkan udang. Tumis sampai harum dan udang berubah warna. Tambahkan daun salam.

Masukkan sayur kangkung. Tambahkan sedikit air.Tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk, saus tiram. Aduk-aduk sampai kangkung layu.

Recook resepnya bunda #Siti Mudrikah. Cara buatnya mudah dan rasanya enak sekali.

Kangkung

Saus Tiram

Udang

Cah Kangkung Udang Saus Tiram

Campurkan air kaldu ayam ungkep dengan air biasa masak sampak mendidih.

Setelah mendidih masukkan bawang daun seledri, aduk rata.

Tambahkan garam dan lada bubuk, aduk rata dan koreksi rasa, matikan api.

Goreng ayam sampai sedikit kering. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang dan cabe yang sudah direbus beri garam dan gula pasir.

Rebus bihun kaca pada air mendidih sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Rebus Kol dan toge selama 10 detik, angkat dan tiriskan. Sajikan dalam mangkuk: Bihun, kol, toge, ayam goreng disuwir, sambal lalu siram kuah panas beri perasan jeruk limau siap dinikmati😍

Makanan kuah favorit keluarga dirumah. Kalau ada air sisa ungkepan ayam dibikin soto aja yuuuk... enak tinggal cemplung😍

Bahan Sambal (Rebus):

Soto Ayam Simple

Cincang bawang merah, bawang putih dan cabe.

Tumis bumbu bawang merah, bawang putih dan cabe hingga matang.

Tambahkan bumbu garam, kaldu bubuk, penyedap rasa, gula, dan saus tiram.

Masukkan tahu goreng lalu aduk-aduk hingga merata.

Olahan berprotein mudah di buat hanya cocok untuk bekal di pagi hari

Bumbu Penyedap

Tahu Saus Tiram

Masak semua bahan jelly hijau sampai mendidih.

Angkat, dinginkan & biarkan mengeras. Lalu potong-potong dadu.

Enak & segar. Sangat baik utk pencernaan.

Resep Banana Bread

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Banana Bread

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif