Haluskan daging ayam, telur, bawang merah, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk menggunakan chooper.

Langkah 1

Selanjutnya campur dengan keju dan wortel parut, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 2

Siapkan loyang olesi dengan minyak goreng kemudian masukkan adonan nugget kedalam loyang kemudian kukus hingga matang.

Langkah 3

Setelah matang dinginkan kemudian potong-potong sesuai dengan selera.

Langkah 4

Siapkan adonan pelapis basah, masukkan nugget kedalam adonan basah.

Langkah 5

Langkah 6

Lakukan hingga selesai. Masukkan kedalam wadah yang tertutup dan simpan kedalam freezer untuk stok lauk.

Langkah 7

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian goreng nugget hingga matang setelah matang angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Bahan Utama

Bahan Pelapis:

Ayam

Telur

Wortel

Nugget Ayam Keju Wortel

Daging dipisahkan per slice supaya tidak menggumpal saat dimasak.

Tumis bawang putih cincang sampai harum, masukkan 1/2 siung bawang bombay dan jahe, tumis sampai harum dan layu. Bila suka jahe bisa dirajang halus.

Tuang air, tunggu mendidih, baru masukkan daging per slice. Masak sampai berubah warna bagian bawahnya lalu aduk rata.

Masukkan lada bubuk, kecap asin, dan minyak wijen.

Masukkan juga gula dan kaldu jamur, aduk rata. Koreksi rasa. Masak sampai daging empuk.

Terakhir sebelum diangkat, masukkan 1/2 siung bawang bombay sisanya, aduk sebentar, angkat. Siap disajikan dengan taburan wijen, daun bawang, telur rebus, dan nasi hangat.

Anak-anak tuh senang banget pas ibunya masak masakan ala resto begini, habis jarang-jarang sih makan di luar. Bikin sendiri bisa lebih hemat dan bisa makan sepuasnya.

Bawang Bombay

Daging Sapi

Kecap Asin

Beef Bowl

Langkah pertama masukkan gula pasir dan daun pandan.

Kemudian tambahkan air dan perisa minuman warna merah aduk sampai rata masak hingga matang.

Cuci bersih cincau nya dan potong kotak-kotak.

Siapkan gelas, tuang sirup dan gula merahnya dan tambahkan es batu nya dan air es.

Kemudian tambahkan biji selasih yang sudah di rendam dan siap disajikan.

Kebetulan hari ini cuaca panas bikin es cao jadul sangat cocok. #RecookCompetitionYummyWrap

Gula Merah :

Cincau

Daun Pandan

Selasih

Es Cao Jadul

FINALLY, SUSHI CLASS! 🍣🍱
Yummy Course kali ini hadir untuk mengajak Sobat Yummy belajar lebih lanjut mengenai makanan khas negara Jepang yang menjadi favorit banyak orang 🎉
Kali ini, Yummy bekerjasama dengan Genki Sushi (<a href="https://www.instagram.com/genkisushiindonesia">@genkisushiindonesia</a>) mengajak Sobat Yummy untuk belajar membuat dan mengkreasikan aneka menu sushi yang pastinya enak melalui "Sushi Academy" 😍
Yuk dicatat tanggalnya: 🗓️: Jumat 1 Desember 2023 ⏰: 15.00 - 17.00 WIB 🏛️: Genki Sushi Kota Kasablanka 🎟️: GRATIS!!!
Benefit bagi peserta: -10 Sobat Yummy domisili Jabodetabek yang beruntung akan diundang untuk mengikuti Sushi Academy secara langsung di Genki Sushi Kota Kasabpanka -Hands-on membuat beberapa menu sushi -Games dan hadiah menarik -Free snack -E-certificate
Tertarik untuk ikutan? Yuk daftarkan diri kamu segera melalui link berikut: <a href="https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSde1sEVC3J5wbANqtyflDwB-OGGIRN-gImp5nNwgjzIhAlOEw/viewform">https://bit.ly/YummyCoursexGenkiSushi</a>
Untuk Sobat Yummy yang berdomisili di luar Jabodetabek, jangan khawatir karena cooking class kali ini juga akan disiarkan secara langsung di Live Instagram <a href="https://www.instagram.com/yummy.idn">@yummy.idn</a> 💗
Tunggu apa lagi? Daftarkan diri kamu segera dan sampai bertemu! 👋🏻

Yuk Bikin Sushi bareng Genki Sushi di Yummy Course Desember 2023!

Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut.

Masukkan tepung terigu, garam, baking powder, vanili, dan susu cair, lalu aduk rata.

Selanjutnya masukkan pisang, lalu aduk rata kembali.

Terakhir masukkan minyak goreng, lalu aduk rata.

Panaskan teflon, lalu tuang adonan secukupnya. Panggang hingga matang.

Balik ke sisi satunya, lalu panggang kembali hingga matang dan gunakan api kecil.

Topping

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Cokelat

Gula

Keju

Tepung Terigu

Vanilla

Pancake Pisang

Campur dan aduk rata bubuk agar dan gula hingga homogen

Tuang susu sedikit demi sedikit dan aduk rata supaya tidak ada tersisa gumpalan di bagian bawah

Masak dengan api sedang, hingga cukup panas saja, jangan sampai mendidih

Masukan coklat blok tadi dan masak dengan api kecilnya hingga coklat larut

Angkat dan saring adonan puding ke dalam cetakan (menjaga supaya puding lebih lembut dan tidak ada sisa adonan yang bergerindil)

Saya dinginkan dengan menambahkan air biasa di baskom ya (hanya optional). Sajikan dalam keadaan dingin

Buat kamu yang pengen puding simplee dan enakk

Agar-Agar

Susu

Puding Susu Coklat

Iris serong wortel dan iris sawi, kemudian cuci bersih.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai.

Lalu masukkan wortel dan beri sedikit air. Tambahkan gula, garam, saus tiram, kaldu jamur, dan lada bubuk.

Setelah wortel empuk, masukkan sawi dan koreksi rasa.

Masakan simple seadanya bahan dikulkas. Yuk cobain, Sobat Yummy!

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Sawi

Udang

Tumis Sayur Udang

Rebus dulu bihun jagung sampai empuk kemudian tiriskan.

Campur jadi satu. Bihun jagung, tahu yang telah dihancurkan, wortel parut, dan daun bawang iris.

Tambahkan telur 2 butir, merica bubuk, kaldu bubuk, bawang putih bubuk dan garam.

Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tes rasa dulu.

Oles loyang dengan minyak sayur hingga rata. Kemudian tuang adonan bihunnya. Sambil agak ditekan-tekan agar padat. Setelah itu kukus sekitar 30 menit.

Angkat adonan kukus. Diamkan hingga dingin. Keluarkan dari loyang, kemudian potong-potong. Celup ke dalam telur kocok. Balur hingga rata.

Selanjutnya goreng hingga matang. Tiriskan. Sajikan dengan saos sesuai selera. Selamat memasak..

Bihun

Daun Bawang

Tahu

Tahu Bihun Fantasi

Campur semua bahan kering, aduk rata. Tambahkan margarin leleh, aduk dan ratakan hingga tekstur berbulir.

Bulatkan kemudian tutup dengan apa saja, istirahatkan selama 1 jam supaya lebih lentur dan mudah digiling atau ditipiskan.

Potong-potong pisang, saya gunakan 2 buah pisang kepok jumbo. 1 buah pisang saya potong menjadi 6 bagian.

Setelah adonan diistirahatkan, giling tipis adonan menggunakan pasta maker. Bisa juga dilakukan dengan cara manual menggunakan rolling pin. Untuk ketebalannya disesuaikan dengan selera masing-masing.

Balut pisang dengan adonan yang telah ditipiskan.

Salah satu kunci supaya kulit molen yang awet renyahnya ialah dengan penggunaan air es. Walau resep ini tanpa telur tapi dijamin awet renyah berjam-jam.

Margarin

Pisang

Tepung

Molen Pisang Renyah

Campur tepung beras, tepung tapioka dan garam.

Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan centong plastik.

Uleni adonan sebentar jika adonan sudah tidak panas.

Pulung adonan bentuk pipa panjang.  Potong-potong (sesuai selera).

Hasil potongannya akan seperti ini. Adonan tteobokki siap untuk direbus.

Didihkan air beri minyak goreng agar tteobokki tidak menempel satu dengan yang lainnya. Rebus tteobokki sampai mengapung. Angkat. Tiriskan.

Tteobokki siap untuk digunakan. Masukan ke dalam wadah kedap udara jika akan di simpan di dalam kulkas.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, enak dan mudah

Garam

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tteobokki Versi Rebus (Resep Dasar)

Cuci bersih kepala ikan lalu marinasi dengan garam halus dan air jeruk nipis atau cuka makan. Diamkan dikulkas bagian chiller selama 15 menit.

Letakkan bumbu halus, serai, lengkuas, daun kunyit, daun salam, daun jeruk purut di wajan.

Tuangkan santan encer, aduk rata. Nyalakan kompor dan masak hingga santan mendidih. Tambahkan penyedap rasa, garam halus, aduk rata.

Masukkan ikan dan masak hingga daging ikan berubah warna.

Tuangkan santan kental, aduk rata dan masak hingga santan mendidih dan ikan matang, aduk-aduk santan agar santan tidak pecah.

Masukkan cabe rawit merah besar, masak sesaat.

Sajikan gulai kepala baung dengan taburan bawang merah goreng!

Gulai kepala baung enak dan sederhana favorite keluarga.

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Ikan

Santan

Gulai Kepala Ikan Baung

Siapkan tulang dada ayam, cuci bersih lalu masukkan ke dalam panci. Tuang air.

Masukkan potongan bawang bombay, daun pre, daun seledri dan wortel. Semua sayuran dipotong besar-besar. Tambahkan juga ½ sdt lada hitam butiran utuh. Setelah semua masuk baru nyalakan api.

Kalau sudah mendidih, kecilkan apinya (api paling kecil).

Matikan api jika air sudah tersisa setengahnya.

Saring. Kaldu ayam siap untuk digunakan sebagai campuran soup ataupun masakan lainnya.

Untuk membuat kaldu ayam (chicken stock) yang enak gunakan tulang ayam (JANGAN menggunakan kepala dan brutu ayam).

Kaldu Ayam

Cuci bersih ayam lalu rebus sampai air mendidih, angkat dan tiriskan.

Siapkan bumbu ayam bakar, cuci bersih cabe, kupas bawang putih, kupas dan cuci bersih kunyit dan jahe. Cuci daun jeruk, buang tulang daunnya lalu sobek-sobek.

Siapkan blender, masukkan bumbu yang telah disiapkan ke dalam blender, proses sampai halus.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.

Tambahkan air, garam dan kaldu jamur. Masukkan ayam dan kecilkan api. Masak atau ungkep ayam sampai air menyusut.

Siapkan pemanggang double pan, lelehkan mentega dalam pan. Panggang ayam sambil dibolak-balik dan diolesi dengan bumbu ungkep pada setiap sisinya. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Ayam Bakar Rempah Pedas

Tuang ke dalam panci air, masukkan kentang.

Masukkan bawang putih geprek, masak hingga mendidih.

Masukkan sayuran, bawang prei dan saledri, masak hingga sayuran matang.

Masukkan garam, kaldu jamur, gula, lada bubuk dan telur puyuh, masak hingga mendidih.

Koreksi rasa, sop telur puyuh siap di hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Menu masakan yang paling praktis dengan nutrisi terbaik, dapat di nikmati oleh semua kalangan.

Kentang

Telur Puyuh

Sop Telur Puyuh

Bersihkan ikan dan lumuri dengan garam, micin, dan perasan jeruk nipis.

Potong-potong kacang buncis dan cuci bersih.

Iris tempe sesuai selera dan cuci bersih, kemudian lumuri dengan sejumput garam.

Haluskan garam, cabai, bawang merah, dan tomat

Panaskan minyak goreng, goreng tempe hingga matang.

Goreng cabai sampai matang, icip rasa, kemudian tunggu hingga hangat.

Masukkan tempe, ikan, dan kacang buncis ke dalam cabai dan aduk merata, siap disajikan.

Langkah 9

Buncis

Jeruk Nipis

Tempe

Tomat

Balado Mujair Tempe Kacang Buncis

Marinasi lele menggunakan bumbu halus dan tambahkan air.

Panaskan minyak, lalu goreng lele hingga setengah matang.

Olesi teflon dengan margarin, lalu tambahkan lele dan beri bumbu olesan. Panggang hingga matang, lalu angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dalam pembuatannya. Selamat mencoba!

Bumbu Olesan

Halal

Ikan Lele

Lele Bakar

Iris pangkal jamur enoki, iris wortel dan pipil jagung.

Tumis bawang merah dan putih hingga harumnya menguar.

Masukkan jagung, wortel dan jamur enoki, masak hingga sayurnya matang, masukkan air dan rebus hingga sayur empuk.

Setelahnya, masukkan mie lurus yang sudah digodok.

Masukkan daun bawang merah dan kecap manis.

Jagung

Mie Ceria

Bersihkan ikan dan potong-potong, lalu cuci bersih.

Kucuri ikan dengan perasan air jeruk nipis, aduk rata.

Ulek bawang putih, jahe dan kunyit sampai halus.

Lumuri ikan dengan bumbu halus, tambahkan ketumbar bubuk, garam dan kaldu bubuk, aduk hingga rata. Diamkan ikan sekitar 15 menit sampai bumbu meresap.

Goreng ikan ke dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan dan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Makasi mbaaa resep nyaaa. Aku recook yaa.. 

Kalau tidak pandai mengolah ikan patin dengan benar, makan daging ikannya akan berasa bau tanah.. Tapi aku ngikutin step by step resep dari mba, alhamdulillah ikan patin goreng nya engga amis dan engga bau tanah. 

Kemaren aku bikin sambel ijo, jadi ikan patin goreng nya aku nikmati dengan sambel ijo.. 

#JagoMasakMaret

Kunyit

Ikan Patin Goreng

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri, lalu tumis sampai matang dan harum, tambahkan juga rempah aromatik.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci rebusan ayam, rebus sampai ayam matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Koreksi rasanya dan matikan kompor.

Angkat ayam dari panci, lalu suwir-suwir daging ayam.

Kukus kentang sampai matang dan empuk, lalu potong-potong bentuk kotak.

Sajikan soto ayam dengan semua bahan pelengkap.

Soto selalu jadi menu kesukaan keluarga, kali ini membuat soto ayam dari Cirebon yang rasanya enak sekali, yuk cobain!

Resep Bebek Goreng Bumbu Hitam

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bebek Goreng Bumbu Hitam

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait