Potong-potong ikan asin, lalu rendam dengan air bersih selama 5 menit. Setelah itu buang airnya dan goreng.

Langkah 1

Ulek cabe hijau, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dengan sedikit garam.

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan minyak secukupnya lalu goreng cabe hingga matang. Masukkan daun jeruk purut, penyedap rasa, gula pasir, merica bubuk.

Langkah 4

Matikan kompor lalu masukkan ikan asin yang sudah digoreng, aduk-aduk sampai rata dan siap untuk disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Jahe

Lengkuas

Ikan Asin Cabe Hijau

Panaskan 1 sdm minyak, tumis cabai rawit hijau dan bawang putih cincang, tumis hingga harum.

Masukan daging ayam, aduk rata, masak hingga daging berubah warna, dan mulai menyusut.

Masukan bawang merah, cabai merah keriting dan kacang panjang, aduk rata.

Tumis hingga kacang panjang layu, lalu masukan gula, kaldu bubuk, kecap asin, saus tiram, kecap ikan, koreksi rasa.

Jika rasa sudah sesuai selera, matikan api lalu tambahkan daun kemangi dan aduk rata. Sajikan bersama nasi atau mie, dipadukan dengan telur mata sapi.

Tumis ayam kemangi atau pad kra pao, disini aku pakai daging ayam dan kemangi. Bisa pakai protein sesuai selera dan thai basil.

Pelengkap

Ayam Cincang

Cabe

Daun Kemangi

Garam

Gula

Kacang Panjang

Kecap Asin

Saus Tiram

Telur

Tumis Ayam Kemangi

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan mie rebus sampai 3/4 matang.

Setelah itu tiriskan mie tambahkan, kecap manis, kecap asin, saus tiram dan kecap Inggris aduk rata dan sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan daging ayam fillet yang sudah dipotong-potong masak hingga matang.

Setelah itu masukkan sosis, telur orak-arik dan daun bawang aduk rata dan masak sampai sosis matang.

Selanjutnya masukkan mie, kol, sawi kemudian tambahkan sedikit air bumbui dengan kaldu bubuk, lada bubuk dan sedikit garam tambahkan sedikit kecap manis aduk rata.

Langkah 6

Setelah bumbu meresap dan tercampur rata jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Langkah 7

Bumbu Halus:

Ayam

Sawi

Mie Goreng Ayam Pedas Spesial

Marinasi cumi dengan kecap asin dan baking soda selama 10 menit.

Campur semua bahan tepung kering, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan cumi ke tepung pelapis kering sambil dicubit-cubit agar tepung menempel.

Goreng cumi dalam minyak panas hingga tepung pelapis kecoklatan.

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, cabe keriting, dan cabe rawit hingga kering. Matikan api tambahkan garam dan lada bubuk.

Masukkan cumi yang telah digoreng ke dalam tumisan cabe garam, aduk rata.

Cabe garam kali ini agak beda ya bun, saya tambahkan irisan daun jeruk biar makin sedep dan wangi. Yuk cobain resepnya.

Bahan Tepung Kering

Bahan Cabe Garam

Cumi

Tepung

Cumi Cabe Garam

Rebus terlebih dahulu telur puyuh, kemudian kupas. Untuk tempe, dipotong kotak-kotak kecil.

Iris-iris bumbu. Bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting dan daun jeruk.

Kemudian tumis bumbu iris tadi hingga harum.

Tuang sedikit air. Masukkan tempe, telur puyuh. Aduk rata.

Tambahkan kecap manis, merica bubuk dan garam. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.

Assalamualaikum Mba Tyas. setor recook ya. buat lauk makan anak balitaku. makasih resepnya, ijin share ya 

Kecap Manis

Telur Puyuh

Tempe

Telur Puyuh Tempe Kecap

Taburkan garam dan lada di atas daging sapi lalu tekan dengan tangan dan diamkan selama lima menit agar meresap rata. Sisihkan.

Tumis bawang bombay dengan minyak hingga harum dan layu lalu tambahkan bumbu kari, garam, gula dan susu ke dalamnya. Setelah itu aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mengental lalu angkat dan sisihkan.

Siapkan satu lembar puff pastry lalu tambahkan saus kari di atasnya dan ratakan.

Letakkan daging sapi di atasnya lalu gulung dengan rapi. Setelah itu oles dengan kuning telur dan iris melintang agar terlihat motifnya.

Oven dengan suhu 200 C selama 40 menit hingga puff pastry mengembang dan matang. Setelah matang angkat dan sajikan.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

Daging Sapi

Beef Roll Curry

Tambahkan tepung maizena, aduk hingga rata.

Tambahkan oregano, merica bubuk, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Pipihkan adonan setebal 1 cm, kemudian iris serasi.

Panaskan minyak, kemudian goreng sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan

Keju

Cheddar

Maizena

Oregano

Kaldu

Minyak

Merica

Stick Ubi Keju #RabuEkstraPoin

Campur semua bahan kulit di dalam wadah. Aduk rata sampai tidak bergerindil.

Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur adonan kulit ke dalam teflon. Masak sampai kulit kering kemudian angkat. Lakukan sampai selesai.

Ambil 1 lembar kulit, beri 1 potongan pisang dan gula pasir lalu gulung. Rekatkan dengan air dibagian ujungnya.

Panaskan minyak goreng, goreng pisang sampai matang kemudian angkat.

Tata pisang di atas piring saji, lalu beri coklat yang sudah di tim. Sajikan.

Pisang yang dibungkus dengan kulit lumpia.

Buah

Pisang

Coklat

Terigu

Tapioka

butir

Sayur

Coklat Banana Roll #LebihSehat

Potong dan cuci bersih ikan bandeng, beri keratan di badannya.

Campurkan bumbu desaku marinasi dengan air, aduk rata.

Goreng ikan bandeng tanpa bumbu terlebih dulu.

Tuang secukupnya bumbu desaku marinasi, tunggu beberapa saat sampai minyak bening lalu balik.

Tuangi lagi bumbu desaku marinasi dan goreng sampai matang lalu tiriskan.

Goreng sebentar bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat. Taruh di cobek, beri gula, garam dan terasi.

Lalu haluskan sambal dengan tingkat kehalusan sesuai selera.

Langkah 8

Bandeng dengan bumbu desaku marinasi. Dimakan dengan sambal enak sekali.

Sambal

Tomat

Bandeng Goreng Spesial Sambal

Tambahkan serai dan lengkuas, tumis sampai bumbu matang dan harum.

Setelah mendidih masukkan ikan, bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ikan matang, tambahkan irisan daun bawang dan koreksi rasanya, sajikan.

Masakan dengan cita rasa asam yang pedas, rasanya enak dan mudah dibuat, selamat mencoba.

Bahan Bumbu Halus

Kemiri

Kunyit

Ikan Senangin Kuah Asam Pedas

Buat kuah santan : masak santan bersama pandan dan garam hingga mendidih, sisihkan

Rebus air, tambahkan daun pandan dan garam.

Masukkan ketan hitam yang sudah direndam. Masak dengan metode 5 : 30 : 7 (rebus 5 menit mendidih, tutup dan diamkan 30 menit, masak kembali selama 7 menit)

Tambahkan gula dan jahe. Masak kembali hingga ketan hitam matang dan air menyusut. Air disesuaikan ya saat memasak, apabila ketam belum empuk boleh ditambahkan dan masak kembali.

Si hitam manis dengan tambahan kuah santan gurih sungguh nikmat disantap menemani saat berbuka...yuk dicoba 👍

Kuah Santan

Beras Ketan

Daun Pandan

Santan

Bubur Ketan Hitam #MabarYummyCommunityRamadhan

Bumbui ikan dengan bumbu ikan goreng, lalu goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan serai sampai bumbu matang dan harum.

Tuang air dan tambahkan irisan tomat, irisan cabe keriting dan cabe rawit utuh.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai meresap dan kuahnya mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Memasak ikan bandeng dengan bumbu pesmol untuk menu makan siang bersama keluarga, yuk cobain!

Bumbu halus

Pesmol Ikan Bandeng

Cuci bersih ikan menggunakan air mengalir dan kemudian beri perasan jeruk nipis.

Marinasi ikan dengan bumbu halus yang telah diblender selama 15 menit.

Kemudian bakar  ikan di atas teflon , jika sudah setengah matang beri kecap dikeluari sisi.

Kangen alm ibu , untuk mengobati rasa rindu maka dari itu aku masak ikan bakar tengkek.

Ikan Bakar Tengkek

Cuci bersih ikan dan keluarkan dalamnya hingga bersih.

Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, cuci bersih kembali.

Haluskan bumbu, beri kaldu bubuk secukupnya aduk rata.

Baluri bumbu halus ke ikan sampai rata sampai kedalam dan sela ikan. Marinasi minimal 3 jam atau semalaman agar bumbu meresap.

Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng ikan sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu.

Sajian ikan kembung ini simpel dan enak sekali. Hasil cooksnap resep Gemmy's Kitchen (komunitas yummy) .

Jeruk Nipis

Ikan Kembung Goreng

Kupas kentang dan wortel, lalu iris halus memanjang.

Aduk sampai tercampur rata (tidak pakai air ya).

Panaskan wajan anti lengket, oleskan minyak tipis-tipis, lalu masukkan adonan cetak dengan centong sayur.

Setelah matang sisi bawahnya kemudian balikkan, angkat dan sajikan hangat dengan saus sambal.

Jika suka bakwan garing, silahkan goreng dengan minyak yang banyak, sesuai selera aja.

Kentang

Wortel

Jamur

Bakwan Kentang

Cuci bersih ikan, baluri dengan air perasan jeruk nipis lalu diamkan selama 15 menit, sisihkan.

Tambahkan garam, gula aren dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa.

Masukkan bumbu ke dalam wadah yang berisi ikan, baluri hingga merata.

Ambil selembar daun pisang, letakkan ikan di atas daun pisang, lalu tambahkan daun salam. Lipat kedua sisinya, lalu gulung.

Panaskan panci pengukus, kukus ikan selama 25-30 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan hangat.

Bumbu Halus :

Pepes Ikan Sederhana

Panaskan minyak secukupnya, tumis bahan-bahan yang diiris, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe geprek.

Setelah harum, masukkan ayam. Tumis sebentar, biarkan kaldunya keluar.

Masukkan gula merah, garam, penyedap rasa, gula pasir, saus tiram, dan kecap.

Tuang air panas sampai semua terendam. Tunggu sampai air berkurang dan asat. Sajikan.

Bombay

Rawit

Penyedap

Kecap

Saus

Tiram

Salam

Jeruk

Ayam Tahu Tempe Kecap

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum.

Tambahkan wortel dan jagung manis, masak sebentar.

Tambahkan santan, lalu aduk-aduk hingga rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Yuk masak lodeh jipang tahu wortel jagung. Rasanya enak dan lezat! Selamat mencoba!

Bahan Seasoning

Daun Jeruk

Daun Salam

Jagung

Serai

Tahu

Lodeh Jipang Tahu Wortel Jagung

Uleg halus bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam. Beri sedikit air, aduk rata. Kerat tubuh ikan, marinasi dengan bumbu halus. Aduk sampai rata. Marinasi minimal 15 menit.

Goreng ikan sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sisihkan.

Masukkan tomat, air, kecap manis, air perasan jeruk limau dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan ikan bawal goreng. Siram dengan kuah sampai rata. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat, pakai nasi hangat enak bangett..

Resep Blue Happy Soda

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Blue Happy Soda

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait