Cuci bersih semua bahan kemudian iris-iris

Langkah 1

Tumis bumbu, daun salam dan lengkuas hingga harum

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan potongan buncis, tuang air, masak hingga buncis 1/2 matang

Langkah 4

Masukkan soon yang sudah direbus tadi, tambahkan kecap manis, saos tiram dan lada bubuk aduk rata, koreksi rasa. Masaj hingga semua bumbu meresap. Matikan api, sajikan selagi hangat

Langkah 5

Kalo pas jelajah kuliner di Solo gak lupa cari menu oseng soon ini, di angkringan atau wedangan suka di bungkus dengan nasi tapi oseng soonnya sedikit sekali, kalo bikin sendiri dapat banyak dan puas makannya

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Buncis

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Kecap Manis

Lengkuas

Saus Tiram

Tempe

Oseng Soon Khas Solo

Siapkan bahan-bahan,ulek kasar bawang putih dan cabe, geprek sere, jahe dan kunyit.

Suci ikan pe dan goreng tahu (bisa digoreng atau tidak, sesuai selera)

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabe dan rempah-rempah hingga layu.

Masukkan santan, air dan susu kental secukupnya, rebus hingga mendidih.

Masukkan ikan pe dan tahu, masak sebentar.

Masukkan kemangi dan daun bawang hingga layu, masak hingga matang, sajikan.

Langkah 6

menu masakan enak dan siap menghabiskan nasi di rice cooker

Garam

Ikan

Tahu

Mangut Ikan Pe #JagoMasakMinggu10

Panaskan air, rebus gori bersama garam dan kunyit hingga empuk

Campurkan tepung terigu, garam, kaldu, dan lada, kemudian aduk rata

Ambil satu sendok makan tepung kering, lalu tambahkan dengan air

Tuang larutan tepung ke dalam mangkuk berisi gori, lalu tambahkan bawang putih parut. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi. Tuang saus yang sudah dicampur air, lalu aduk rata

Langkah 7

Kemudian tuang larutan maizena dan bawang bombai, aduk rata hingga mendidih. Koreksi rasa dan sajikan bersama gori crispy

Langkah 8

Biasanya kalo goreng crispy pakai ayam, ikan, atau jamur, tapi kali ini bikin yang nggak biasa. Saya pakai gori/nangka muda.
hasilnya enak banget.

 Bahan Saus

Bawang Bombay

Kunyit

Lada

Nangka

Saus Sambal

Tepung Terigu

Gori Crispy Asam Manis

Masukkan air, biarkan mendidih, lalu masukkan ayam dan kentang, masak sampai empuk.

Bumbui gula, garam, lada, pala, kaldu bubuk, aduk rata, masak sampai matang.

Sajikan dengan taburan bawang goreng, seledri, daun bawang, dan kucuran jeruk nipis.

Pecok = potong, 
dipecok = dipotong-potong

Resep asli ayamnya dimasak dulu ya.. setelah matang dikeluarkan dari panci, baru dipotong-potong.. Tapi kali ini saya bikin ayamnya dipotong dari awal masih mentah biar gak rebyek dan belibet gt y.. baru dimasak dan utk sayuran teman2 bs skip, ato tambahkan sesuai selera.

Bumbu :

Pelengkap :

Ayam

Kembang Kol

Kentang

Wortel

Sop Ayam Pecok Khas Klaten

Campurkan air hangat, ragi dan gula lalu masukan tepung aduk rata. Setelah itu masukan Masako® Rasa Ayam dan hingga adonan menjadi rata.

Tutup rapat adonan diamkan selama 35 menit.

Tusuk sosis dan lilitkan sosis ke dalam adonan yang sudah mengembang hingga terbalut rata lalu lumuri dengan tepung roti kasar hingga merata.

Goreng sosis balut tepung hingga kuning keemasan, setelah matang langsung angkat dan sajikan dengan cocolan Mayumi®.

Mulai kehabisan ide bikin cemilan buat di rumah, Ma? Tenang, Dapur Umami punya resep baru nih! Sosis Balut Tepung ala Masako®️ bisa jadi alternatif cemilan untuk santai-santai di rumah. Selamat mencoba, Ma!

Bahan

Bahan Adonan

Bahan Pelengkap

Halal

Gula

Ragi

Sosis

Sosis Balut Tepung ala Masako®

Siapkan sosis, bakso dan nanas. Potong sesuai selera.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Masukan sosis, bakso dan cabe merah besar. Aduk rata.

Bumbui gula, garam, kecap manis, saos tiram, saos tomat, kaldu bubuk dan tuang air. Masak sampai air setengah menyusut.

Kemudian masukan nanas. Aduk rata, tes rasa dan angkat.

Tata bekal nasi dan sosis bakso asam manisnya. Siap disajikan untuk bekal anak.

Bekal sekolah anti ribet dan enak ya ini,sosis dan bakso dimasak asam manis.No ulek apalagi blender,udah cocok banget buat bekal anak pasti ngga nolak deh,

Bakso

Nanas

Nasi

Sosis Bakso Asam Manis

Rebus jeroan kambing hingga empuk, kemudian sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.

setelah itu masukkan jeroan kambing yang sudah di rebus.

Tambahkan kecap manis, aduk rata. Masukkan merica dan kalbu bubuk, aduk-aduk.

Tambahkan daun bawang, aduk rata lalu koreksi rasa.

Terakhir sebelum diangkat, masukkan potongan tomat, aduk rata. Masak sebentar lalu matikan api. Angkat dan sajikan.

Langkah 9

Tongseng adalah masakan Khas Jawa Tengah, biasanya tongseng di buat dengan isian ayam, daging sapi, atau daging kambing, serta di campur dengan sayur kubis dan diberi kecap manis. Tongseng ada yang di buat menggunakan santan, ada yang tidak. Sekarang saya buat versi tidak pakai santan. Semoga Berkenan.. yuukk di kepoin..

Bumbu halus

Daging Kambing

Daun Jeruk

Jahe

Kemiri

Kubis

Minyak Sayur

Serai

Tomat

Tongseng Jeroan Kambing #JelajahBarat

Cuci bersih ayam, potong-potong dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit rebus setelah mendidih buang busa rebusannya

Rebus daun singkong sampai matang, angkat dan tiriskan lalu potong potong

Haluskan bumbu kemudian tumis sampai bumbu harum dan matang

Masukkan bumbu daun tambahkan air, aduk rata

Setelah air mendidih, masukkan ayam, daun singkong, daun kunyit, dan bumbu pelengkap. Aduk-aduk rata dan koreksi rasa

Gulai ayam masih menjadi menu favorit orang Indonesia baik di rumah maupun di restoran yang banyak diminati tua maupun muda

Santan

Chiken with Cassava Leaves

Bersihkan jamur, bagi 4, cincang kasar bawang putih, iris bombay dan kucai. Ayam fillet iris tipis. Sisihkan

Panaskan margarin,Tumis bawang putih sampai harum

Masukan bombay (sebagian dulu) dan ayam. Masak hingga ayam berubah warna

Setelah ayam berubah warna, masukan jamur

Beri air, dan bumbu lain. Masak  hingga air menyusut

Setelah air menyusut, tambahkan sisa bawang bombay dan daun kucai. Aduk rata sampai bombay dan kucai layu

Menu simple tapi cepet habis saking semua suka😍

Daun Bawang

Jamur

Jamur Champignon

Ayam Jamur Saus Tiram

Siapkan bihun yang telah direbus, lalu sisihkan.

Rebus kentang hingga empuk, kemudian tiriskan.

Dalam wadah campur kentang yang telah dihaluskan, bihun, telur ayam, bawang putih, bawang bombay, bawang daun, garam, kaldu jamur, dan merica bubuk, lalu aduk rata.

Bentuk perkedel kentang bihun sesuai selera.

Goreng perkedel kentang bihun hingga matang, kemudian angkat dan sajikan.

Membuat olahan dari kentang dan campuran bihun, enak rasanya..

Telur

Tepung Tapioka

Perkedel Kentang Bihun

Kocok telur bersama kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan otak sapi, daun bawang dan seledri, aduk hingga tercampur rata.

Goreng hingga kedua sisi matang merata, matikan api.

Enak banget ini, otak sapi di dadar dengan telur.

Seledri

Telur Dadar Otak Sapi

Tempe dan tahu dipotong segitiga. Untuk tahunya digoreng sampai berkulit, sedangkan tempe biarkan mentah. Labu siam dipotong dadu. Siapkan juga irisan cabe hijau yang dipotong serong.

Haluskan bumbu halus, kemudian ditumis hingga matang dan harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai geprek.

Masukkan tempe dan tahu. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan telur rebus dan santan. Aduk hingga rata.

Hidangan khas Malang ini biasanya selalu ada sebagai salah satu isian nasi box sebagai lauk pendamping nasi urap-urap ataupun disajikan bersama nasi saja.

Bumbu Halus:

Orem-Orem Tahu Tempe Telur #1Resep1NasiBungkus

Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, cabe merah setan lalu tumis bumbu halus.

Masukkan batang sereh, daun jeruk, daun salam.

Tambahkan garam secukupnya dan penyedap rasa secukupnya.

Masukkan ayam suir ke tumisan bahan halus.

Hidangkan ayam jamur suir kemangi dengan nasi panas...Endol surendol.....selamat mencoba.

Penyedap

Sereh

Jeruk

Salam

Kemangi

Ayam Jamur Suwir Kemangi #JagoMasakMinggu10

Kupas labu kuning kemudian cuci bersih dengan air mengalir lalu potong-potong sesuai selera, sisihkan

Rebus air, labu kuning, daun pandan hingga labu agak lunak

Masukan gula merah dan gula pasir sambil diaduk hingga gula larut

Masukan santan dan susu kental manis lalu aduk rata, koreksi rasa, angkat

Masukan vanili dan biji selasih, aduk rata, tutup panci dan biarkan biji selasih mengembang lalu sajikan

 Bahan Pelengkap

Labu

Selasih

Kolak Labu Kuning Selasih

Masukkan sirup cocopandan kedalam gelas 2 sdm

Minuman seger yang berbahan utama sirup cocopandan

Cocopandan Squash

Masukkan air, garam dan daun pandan dalam panci.

Tuang beras ketannya. Aduk terus, sampai airnya agak menyusut. Tambahkan santan, aduk sampai ketan matang dan air menyusut. Sisihkan 6 sdm sayur jenang putihnya dalam mangkok.

Tuang gula merah sisir nya, aduk sampai merata. Angkat.

Buat kuah santan nya : Tuang air, santan, garam dan vanili. Masak sampai mendidih sambil di aduk. Angkat.

Tuang jenang abang dalam piring, beri 2 sdm jenang putih di atasnya. Tuang kuah santannya jika mau di sajikan.

Jenang abang putih disebut juga jenang sengkolo, jenang tolak bala, jenang weton, jenang kelahiran.

Bahan Kuah Santan :

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Jenang Abang Putih

Masukkan tepung beras dan tapioka ke dalam wadah.

Masukkan bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, dan kaldu jamur yang sudah diblender halus.

Masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam adonan tepung. Aduk rata.

Masukkan kacang tanah yang sudah dicuci. Aduk rata.

Panaskan sedikit minyak. Tuang adonan peyek ke dalam wajan, goreng sampai setengah matang.

Setelah peyek setengah matang, pindahkan kewajan dengan minyak yang banyak.

Goreng peyek dengan api kecil, dibolak balik sesekali sampai kecoklatan dengan rata. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan atau disimpan dalam wadah.

Kacang Tanah

Tepung Beras

Peyek Kacang Bundar

Masukan irisan bawang daun dan cabe rawit, aduk rata

Tambahkan air, garam, kecap manis, gula pasir dan kaldu jamur

Tambahkan irisan tomat, masak hingga tomat layu

Sayur Orak Arik Kol

Parut kelapa dijadikan santan dan siapkan bumbu lainnya, blender halus cabe merah, bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, pala.

Dalam panci presto masukkan santan, daging.

Masukkan bumbu halus, bumbu instan, serai, kayu manis, daun salam, daun jeruk, aduk rata dan rebus selama 30 menit.

Setelah 30 menit, tunggu dingin dan tuang ke wajan, masak dengan api sedang sampai bumbu menyusut sambil diaduk terus sesekali (proses memasak di wajan memakan waktu 2 jam dan bisa lebih hingga empuk), setelah bumbu meresap dan menyusut angkat ke piring saji dan siap disajikan.

Resep Brown Sugar with Butterfly Pea Milk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Brown Sugar with Butterfly Pea Milk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan