SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA

Cake Coklat Krim Coklat

Erni Puspa

4.0

(4 Rating)

Super nyoklat karena buttercreamnya juga mengandung coklat masak yang dilelehkan

Bahan Utama

6 butir telur

150 gr gula pasir

1 sdt SP

75 gr tepung terigu protein rendah

45 gr coklat bubuk

30 gr maizena

90 gr margarin dicairkan

1 sdt pasta coklat

Buttercream Coklat :

200 gr buttercream

150 gr dark cooking coklat dilelehkan, aduk2 hingga hangat

Secukupnya messes coklat untuk taburan

Alat & Perlengkapan

Spatula

Loyang

Kertas Roti

Spatula Kue

Cara Memasak

Step 1

Lelehkan margarin jangan sampai mendidih. Olesi loyang kotak dengan margarin, alasi dengan kertas roti. Kocok telur, gula dan SP hingga mengembang, kental berjejak

Step 2

Ayak tepung terigu, maizena dan coklat bubuk. Kecilnya speed mixer. Masukkan ke kocokan telur sedikit demi sedikit hingga rata. Matikan mixer. Lanjutkan mengaduk dengan spatula hingga teraduk rata

Step 3

Masukkan margarin cair dan pasta coklat, aduk lipat dengan spatula hingga benar-benar rata namun jangan overmix juga

Step 4

Tuang adonan ke dalam loyang, sebaiknya 2 loyang kotak uk 20. Saya 3 loyang hasilnya tipis.

Step 5

Panggang dalam suhu 180°C sekitar 10 menit atau sampai matang. Angkat. Keluarkan dari loyang, dinginkan.

Step 6

Buat buttercream coklat, lelehkan dark cooking coklat, aduk-aduk hingga hangat kuku. Mixer dengan buttercream putih hingga rata

Step 7

Oleskan ke atas cake coklat, tumpuk dengan cake. Lakukan hingga cake tersusun semua. Tutup dengan buttercream coklat. Taburi dengan messes, potong-potong. So yummy

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.