Isi : Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukan wortel dan daun bawang, masak hingga wortel layu

Langkah 1

Masukan gula, garam lada, msg (jika suka), saus tiram, angcu dan air masak hingga mendidih (koreksi rasa)

Langkah 2

Masukan bihun dan aduk rata masak hingga air kering dan matang, angkat dan sisihkan

Langkah 3

Belah tengah tahu jangan sampai putus/bolong dan isikan dengan bihun, lakukan satu persatu hingga tahu habis, sisihkan

Langkah 4

Campur tepung terigu, tepung beras, gula, garam, baking powder, lada dan penyedap rasa (jika suka) aduk rata

Langkah 5

Masukan bawang putih dan bawang merah cincang lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dan menjadi adonan yang licin

Langkah 6

Langkah 7

Goreng tahu hingga kecoklatan dan matang, angkat

Langkah 8

Banyak variasi untuk membuat tahu isi salah satunya bihun, tahu isi panganan yang banyak disukai oleh masyarakat kita, siapapun pasti suka

Bahan Utama

Bahan Isi :

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Daun Bawang

Saus Tiram

Tahu

Tepung

Tepung Beras

Wortel

Tahu Isi Bihun

Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, merica, kaldu jamur dan bawang putih bubuk, aduk rata. Ambil 3 sdm tepung kemudian tambahkan 7 sdm air, aduk rata.

Rendam ayam dengan adonan tepung basah selama 10 menit.

Setelah direndam, masukkan ke dalam campuran tepung kering sambil diremas-remas.

Langsung goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning keemasan. Gunakan api kecil supaya matang merata.

Salah satu menu lauk yang bisa dikreasikan untuk bekal anak sekolah. Memudahkan anak ketika memakannya karena tanpa tulang.

siang mba, ijin setor recook ya. Ayam crispy salah satu favorit anak. Ternyata mudah buatnya. Buat makan siang pas banget cocol saos sambel. Makasih resepnya mba 
#RecookYummy

Ayam

Garam

Lada

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ayam Fillet Crispy (Bekal Anak) #MISIHARIANAKNASIONAL

Elfa himmah

Ubi Oreo Goreng #JagoMasakMinggu1Periode3

Gethuk #JagoMasakMinggu1Periode3

Seblak Mie #JagoMasakMinggu6Periode2

Bihun Mutiara Manis #JagoMasakMinggu6Periode2

Stick Tahu #JagoMasakMinggu5Periode2

Sate Aci #JagoMasakMinggu5Periode2

Sempol Tempe #JagoMasakMinggu5Periode2

Tempe Isi Goreng Kriuk #JagoMasakMinggu5Periode2

Tumis bumbu halus hingga setengah matang.

Masukkan daun salam dan serai dan tumis lagi hingga wangi dan layu.

Masukkan daging sapi lalu tuangi air kaldu.

Bumbui garam, gula pasir, gula merah, kecap manis.

Masak hingga air menyusut dan bumbu benar-benar meresap.

18-6-2024

Ide masak daging sapi. Mumpung stok daging sapi full di kulkas.

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Cabe

Daging Sapi

Serai

Daging Mercon

Rebus atau presto iga sapi dengan sebagian air, jahe geprek dan daun salam. Masak hingga empuk.

Sedih keluwek dan asam Jawa dengan air hangat.

Setelah daging empuk, tambahkan sisa air. Kemudian masukkan bumbu cemplung.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan air asam dan kluwek sambil disaring.

Masukkan tumisan bumbu ke kuah kaldu. Masak hingga bumbu meresap ke dalam daging.

Bumbu halus

Pelengkap

Bumbu Cemplung

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Sop Konro #JelajahTengah

Bersihkan ikan dan lumuri dengan kaldu bubuk dan lada bubuk, diamkan sejenak.

Panaskan margarin dan masukkan irisan bawang merah, serai, daun jeruk dan bumbu halus. Masak hingga bumbu harum dan matang.

Masukkan irisan cabai dan irisan daun bawang. Tambahkan air.

Masukkan ikan dan bumbui dengan garam dan gula. Masak hingga bumbu meresap.

Jadi favorit anak di rumah bisa tambah nasi tambah ikanya.

Ikan

Jeruk Nipis

Kunyit

Ikan Kembung Bumbu Kuning

Di wadah campur terigu, gula pasir, ragi instan, susu bubuk dan kuning telur, aduk rata

Tuangi susu cair sedikit demi sedikit uleni sampai setengah kalis

Diamkan selama 45 menit sampai mengembang 2x lipat

Bagi menjadi 15 bagian, pipihkan dan isi dengan meses tutup dan bulatkan, lakukan sampai semuanya selesai

Gulingkan ke meses bagian atasnya saja, lakukan sampai selesai, susun di loyang dan diamkan selama 30 menit sampai mengembang

Oven di suhu 175 derajat Celcius selama 15 menit pakai api atas bawah

Langkah 9

Langkah 10

Assalamualaikum,mb setor Recooknya..
Jadi inget jaman dulu roti ini, nenek dulu sering bikin roti dengan topping meses yg mirip donat gini..

#RecookYummy

Gula

Margarin

Ragi

Susu

Telur

Roti Topping Meses

Cuci bersih ikan layur, beri garam, kucuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas kembali.

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk. Tes rasa.

Masukkan ikan layur yang sudah digoreng tadi, aduk rata.

Tambahkan kecap manis, aduk kembali. Masak hingga bumbu meresap, sajikan.

Masak menu yang satu ini bikin nambah nasi.

Tomat

Lado Ikan Layur

Petik brokoli lalu rendam dgn air garam 15 menit, kemudian bilas dan cuci bersih.

Panaskan minyak/margarin boleh juga di mix.

Lalu masukkan brokoli, masak sampai udang berubah warna, dan sayuran matang.

Bumil tm 1 butuh asupan  yang sehat nich....
Salah 1 menu wajib dan favorit,sehat,enak sat set.

Brokoli

Udang

Cah Brokoli Ceria

Siapkan beras yang sudah di cuci bersih. Tuang air secukupnya hingga beras terendam semua, diamkan selama 1 jam.

Tambahkan garam, aduk rata. Diamkan selama 10 menit.

Masukkan beras ke dalam janur yang sudah dibentuk ketupat.

Panaskan air dalam panci hingga mendidih, masukkan daun pandan dan ketupat. Masak hingga matang selama kurang lebih 3 jam.

#recook ketupat.. terimakasih chef resepnya. sy ga 3 jam krn gas abis wkwk cmn 2 jam lebih aja..

Selamat sore chef..
Ijin setor recook ketupatnya ya..
Sy pake metode 30-15-30 jadi lebih hemat gas.. 😁
Mksh resepnya chef 😊🙏
#RecookYummy
#JagoMasak2022

Menu yang selalu hadir setiap lebaran...  Udah jadi makanan wajib.. 

Apapun sayurnyaaa 🤭

Kurang afdol kalau belok bikin ketupat di hari lebaran.

Dimakan dengan opor enak, dimakan dengan kare enak, dengan gulai kapau minang enak banget. Pokonya ini ketupat wajib ada.. Makasih chef resepnyam. Di rebus dengan pandan ketupatnya jadi wangi deh.. 👍

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Hari raya nggak legkap tanpa ketupat. Nah proses pembuatan ketupat ala @chef emang pas. Tekstur ketupat nggak keras kg nggak kelembutan. Ada gurih2 dari garam. Terima kasih @chef #JagoMasak2022 #RecookYummy

#JagoMasak2022
#RecookYummy
Izin recook chef, dirumah selalu ada ini menu klw lebaran.
Terima Resep nya🙏🙏🙏

Selamat Iduk Fitri semuanya.
Setor Recook ketupatnya ya Chef..

Sudah memasuki hari ke-7 Idul Fitri. Di beberapa daerah tradisi memasak ketupat baru di hari ke-7 setelah Idul Fitri. Biasanya kami membuat ketupat hanya di rebus dengan air tanpa penambahan bahan apapun. Recook ketupat dari Chef Yummy ternyata ketupatnya lebih enak ada gurih-gurihnya dan beraroma pandan. Terimakasih Chef untuk resepnya 👍👍.

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Hai minchef,terimakasih resep ketupatnya..
Baru pertama kali bikin pake resep yummy dan baru tau juga kalo berasnya direndam air panas dulu jadi cepet mateng ya ketupanya..thanks yummy lebaranku jadi makin lengkap karena jadi bikin ketupat nih 😉
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Yeaaaay akhirnya bs bikin ketupat sendiri 😍😍 makasih chef resepnya.. selama ini suka beli / nunggu mama bikinin hehe.. tp kali ini amazing masak sendiri 🤗

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Beras

Ketupat

Isian : potong dadu pisang. Panaskan margarin hingga meleleh, masukkan gula dan pisang, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga pisang matang, biarkan hingga dingin.

Kulit : campurkan margarin, skm, dan terigu, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Bulatkan adonan, masukkan dalam plastik dan istirahatkan selama 20 menit.

Pelapis : campurkan margarin, minyak dan terigu, aduk rata. Tutup adonan dan istirahatkan 20 menit.

Bagi masing - masing adonan kulit dan pelapis menjadi 18 buah, bulatkan. Pipihkan adonan kulit, isi dengan pelapis, bulatkan kembali, pipihkan memanjang dan gulung. Pipihkan kembali, lipat bagian pinggirnya hingga membentuk persegi, pipihkan kembali, isi dengan pisang, lipat pinggirnya seperti amplop (seperti foto).

Olesi atasnya dengan campuran bahan olesan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung kecil. 30 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing - masing.

Kulitnya berlapis - lapis dan renyah dengan isian pisang yang lumer.

Bahan Pelapis :

Bahan Olesan :

Pisang

Bolen Pisang

Simply

Kumis Naga #YummyXtraPoint

Dalgona Coffee Susu

Kentang Goreng Crispy

Pie Apel Roti Tawar

Pempek Sutra Tepung Sagu

Tempe Bacem

Ayam Pedas Manis Bumbu Simpel

Gurame Goreng Bumbu Kuning

Selai Kacang Super Simple

Simply Fresh Press Juice #JagoMasakMinggu1Periode2

Campur semua bahan beef teriyaki diamkan 20 menit.

Setelah 20 menit, tumis beef hingga matang. Sisihkan.

Iris halus semua bahan sambal matah, masukkan dalam wadah tambahkan air jeruk, gula, garam dan kaldu jamur, siram dengan minyak panas, sisihkan.

Tumis bawang putih dengan minyak hingga harum masukkan nasi, tambahkan kecap asin, kecap ikan dan bumbu togarashi aduk rata, tes rasa matikan api.

Untuk mencetak, masukkan nasi didalam loyang atau cetakan, tambahkan sambal matah dan beef.

Cetak diatas piring lalu siram dengan saus mentai, torch sebentar sampai sedikit kecokelatan, hias atasnya dengan sambal matah dan beef teriyaki dan kripik bayam, sajikan.

10/01/24
Yummy pas untuk ide jualan dan bekal anak!

Bahan Beef Teriyaki :

Bahan Sambal Matah :

Bahan Nasi Bawang :

Bahan Saus Mentai

Pelengkap :

Kecap Manis

Mayonaise

Nasi

Mentai Rice With Beef Teriyaki

Rebus daun pepaya bersama ampo (tanah liat) hingga empuk dan matang

Tiriskan daun pepaya, cuci berkali kali hingga tanah liatnya hilang dan benar-benar bersih. Peras dan rajang-rajang

Masukan daun pepaya, aduk hingga tercampur dengan bumbu

Tambahkan sedikit air, bumbui dengan garam dan gula pasir, aduk rata

Koreksi rasa, kemudian masak hingga air sat

Cara menghilangkan pahit pada daun pepaya dengan merebusnya bersama "ampo" yaitu tanah liat yang digunakan untuk membuat kerajinan gerabah

Bumbu Rajang

Daun Pepaya

Tumis Daun Pepaya

Campurkan semua bahan kecuali margarin dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.

Masukkan margarin dan garam. Mixer hingga kalis elastis.

Bulatkan adonan, tutup dengan serbet. Diamkan selama 15 menit. Setelah mengembang, kempiskan adonan. Potong adonan menjadi 50 gram.

Pipihkan adonan kemudian masukkan selai nanas secukupnya. Bulatkan adonan dan letakan ke dalam loyang. Olesi dulu loyang dengan margarin. Beri jarak antar adonan. Tutup dengan serbet. Diamkan selama 1 jam.

Panaskan loyang. Oleskan permukaan adonan dengan bahan olesan. Panggang selama 8 menit di rak tengah, kemudian pindahkan ke rak atas. Panggang selama 8 menit atau hingga matang. Keluar dari oven langsung olesi dengan margarin.

Tempo hari saya buat selai nanas rendah kalori, kemudian saya coba untuk isian roti sobek. Enak sih, asam manis seger. Takaran air sesuaikan dengan kelembaban tepung. Tuang sedikit-sedikit aja biar gak kelembekan atau keras adonannya.

Isian :

Nanas

Roti Sobek Isi Selai Nanas

Goreng hingga matang dikedua sisi lalu angkat dan poton seperti pizza.

Ayo bikin finger food dan biarkan sikecil mengeksplore makanannya sendiri. Sajian menu finger food yang lengkap gizinya. Terlihat seperti cemilan padahal makanan utama.

Daging Giling

Keju

Pizza Mpasi

Masukkan alpukat yang telah dikerok dalam blender.

Siapkan gelas, tuang susu kental manis coklat.

Tuang jus alpukat dalam gelas. Sajikan dingin.

Alpukat

Chocolate Avocado

Tuang bumbu ke mangkok berisi tepung beras .

Tuang air sedikit2 sambil diaduk. Kemudian tambahkan santan kental. Aduk rata.

Panaskan minyak. Kemudian goreng adonan peyek sesendok sayur dipinggiran minyak. Goreng sampai matang. Setelah matang, angkat tiriskan.

Resep Campedak Goreng Tepung

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Campedak Goreng Tepung

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik