Ebi Furai

Step 1

Kupas udang, buang kepalanya dan kerat-kerat sedikit bagian perut udang. Tata udang pastikan bentuknya rata/lurus. Cuci bersih dan tiriskan.

Step 2

Bumbui bawang putih bubuk, merica bubuk dan garam. Aduk sampai rata. Tata udang kembali berjejer, marinasi dalam lemari es selama 15 menit.

Step 3

Keluarkan udang, balur dengan tepung maizena satu persatu.

Step 4

Masukkan udang dalam telur kocok, lalu balur dengan tepung panko. Lakukan berulang sampai udang habis.

Step 5

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng ebi furai sampai matang. Lalu angkat dan sajikan.