Resep Empal Gentong
Fransiska Ambarwati
5.0
(1 Rating)
Kuah santan yang gurih berpadu dengan daging sapi yang lembut, cocok untuk menu berbuka.
Bahan Utama
250 gr daging sapi
1 bgks santan instan
3 buah cabai kriting
5 Bush cabai rawit merah
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 cm kunyit
2 brg sereh
3 cm lengkuas
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
4 butir kemiri
Bahan Lainnya
1 sdt garam
1 sdt lada bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu sapi
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Rebus daging sapi selama kurang lebih 60 menit supaya teksturnya empuk
Langkah 2
Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit
Langkah 3
Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan
Langkah 4
Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh
Langkah 5
Tumis hingga harum dan keluar minyaknya, lalu masukkan daging yang sudah direbus tadi
Langkah 6
Dioseng oseng sebentar lalu masukkan air rebusan daging atau kaldu sapinya
Langkah 7
Tambahkan bahan lainnya seperti gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan juga terkahir santan
Langkah 8
Terkahir koreksi rasa dan siap disajikan
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement