Lumuri ikan dengan jeruk nipis, garam, dan lada. Diamkan selama 15 menit.

Langkah 1

Panaskan minyak, goreng kering ikan yang sudah dimarinasi.

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu hingga harum, tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa

Langkah 4

Masukkan ikan goreng, aduk rata. Balado ikan siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Halal

pagi chef... hari ini recook spaicy ikannya ya, ikan sy ganti dengan ikan kembung dan sy skip tomat biar tambah nampol pedasnya .. 🤩 mksh resepnya chef, ijin reshare ya .. 🤗🙏 ... #RecookYummy

udah coba menu ini dan enaaaaak!!! makasiii Chef 😍

selamat sore chef setor recook terimakasih banyak resepnya uenakkk bingitzzz
#RecookYummy

#RecookYummy spicy balado ikan tengkek chef. Tetap endulita pedasnya nampol dengan full cabe rawit. Trimakasih resepnya chef

Selamat siang chef.
Terima kasih inspirasi resepnya.
Spicy balado ikannya juga bikin ngiler. Saya pakai ikan keranjang. Yummy

#RecookYummy

Haloo chef.. Aku recook resep nyaa yaa.. Aku modifikasi ikannya menggunakan ikan nila merah.. Dan aku tambahin tahu biar banyak hasilnya.. Makasi yaa chef inspirasi nya.. 

Memang paling nikmat bikin balado di saat lebaran.. Kalo orang minang sehari ga ketemu balado serasa ada yang kurang.. Hehehee 🤭🤭🤭

Apalagi dibikin pedes.. Masyaallah.. Luarr biasaa rasanya 🤤🤤 nikmat tiada duanyaaa.. 

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Selamat malam chef setor #RecookYummy #JagoMasak2022 Terima kasih chef

Ikang Tenggiri

Air jeruk nipis

Garam

Gula

Lada

Cabai merah

Cabai rawit

Bawang Merah

Tomat Merah

Spicy Balado Ikan

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Potong-potong tahu menjadi dadu lalu gorng kering.

Potong kacang panjang sesuai selera lalu cuci dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah di iris hingga matang.

Masukkan kacang panjang, air, kaldu, kecap, gula, dan garam. Lalu coba rasanya.

Masukkan tahu lalu aduk rata dan biarkan air hingga agak surut, angkat, dan sajikan.

Langkah 6

Resep simple nikmat makan pake telur dadar dan kerupuk

Kacang

Buah

Tahu

Cabai

Kecap

Kaldu

Jamur

Minyak

Tumis Kacang Panjang Tahu

Didihkan air, matikan api lalu masukkan bihun. Seduh hingga bihun mengembang.

Tiriskan bihun lalu campurkan dengan kecap manis, saos tiram dan kecap asin. Aduk rata.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan irisan cabai hingga harum.

Masukkan irisan baso dan jamur kancing. Aduk rata. Masak hingga jamur layu.

Masukkan sayur, aduk-aduk hingga sayuran layu.

Masukkan bihun, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa, jika sudah pas, matikan api

Langkah 7

Langkah 8

Memanfaatkan jamur kancing, yuk diolah sama bihun. Enak kok.

Bumbu Halus :

Bakso

Bawang Putih

Bihun

Cabe

Daun Bawang

Jamur Champignon

Kecap Asin

Kecap Manis

Kemiri

Kubis

Saus Tiram

Sawi

Bihun Goreng Jamur Kancing

Lalu bungkus dengan daun pisang bentuk tum.

Kukus sekitar 25 menit atau hingga matang.

Setelah matang buka bungkusnya dan siap disajikan.

Jika ingin pedas tambahkan potongan cabai rawit pada adonan.

Kelapa

Botok Tahu Kelapa

Siapkan potongan daging ayam, cuci bersih lalu beri air perasan jeruk nipis, aduk rata, diamkan sekitar 10 menit.

Siapkan panci, masukkan potongan daging ayam, bumbu instan ayam ungkep, daun salam, lengkuas dan serai.

Masak daging ayam hingga matang, airnya menyusut dan bumbunya meresap.

Lalu goreng daging ayam hingga agak kecoklatan, angkat lalu sajikan.

Menjadi menu andalan ketika punya waktu masak yang singkat karena ada keperluan mendadak.

Ayam

Ayam Goreng Bumbu Instan

Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan nasi putih, aduk rata dengan tumisan.

Bumbui saos tiram, kecap manis, saos tomat, merica bubuk, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan bakso dan daun bawang. Aduk rata, masak sampai daun bawang layu. Angkat dan sisihkan. Bagi 3 bagian nasi goreng.

Kocok telur satu per satu dengan bumbu garam dan merica bubuk. Dadar telur sampai matang (Total ada 3 buah dadar telur).

Ambil 1 lembar dadar telur, beri nasi goreng. Gulung perlahan sambil dipadatkan agar rapat. Potong gulungan nasi goreng, sajikan.

Nasi Goreng :

Bawang Bombay

Margarin

Nasi

Telur

Tomat

Nasi Goreng Gulung Telur

Mixer margarin dengan kecepatan tinggi selama 2 menit atau sampai warnanya pucat. Jangan terlalu lama ngemixernya karena kue bisa amblas saat di panggang.

Masukkan terigu dan gula tepung. Aduk sampai rata dengan centong kayu atau centong nasi plastik.

Jika terasa berat mengaduk menggunakan centong. Aduk dengan ujung jari tangan. Jangan diremas kuat-kuat. Aduk hanya sampai adonan tercampur rata saja.

Cetak adonan kue dengan cara membulatkan adonan lalu pipihkan sedikit. Simpan di atas loyang yang sudah di olesi margarin tipis-tipis. Hias dengan choco crunch, choco chips dan potongan keju.

Panaskan oven. Panggang kue dengan api cenderung kecil. Panggang kue hingga matang (sampai kuenya kuning keemasan).

Setelah matang, angkat kue lalu letakan di atas cooling rak agar bagian bawah kue tidak lembab. Setelah uap panasnya hilangan, masukan kue ke toples kedap udara. Siap disajikan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Bahan Pelengkap :

Cokelat

Cokelat Chip

Tepung

Doggie Cookies

Rendam rumput laut dengan air selama 5 menit, kemudian gunting-gunting sesuai selera. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Tuangkan kaldu ikan, penyedap jamur, gula, garam, merica, dan rumput laut. Aduk rata.

Setelah mendidih, tuangkan larutan maizena sambil terus diaduk, kemudian tambahkan pula telur. Aduk hingga tekstur telur berserabut. Koreksi rasa.

Sup Telur Rumput Laut siap untuk disajikan selagi hangat.

Bahan

No Diet

Menu sarapan ku hari ini.. Padahal engga lagi ulang tahun. Hehehehe. Biasanya kebiasaan bagi orang korea, sup rumput laut di nikmati ketika kita sedang berulang tahun.. 

Tapi pagi ini, pengen banget makan makanan hangat yang berkuah, jatuh lah pilihan pada sup telur rumput laut ala yummy.. Hehehe ❤ enaaak ini dan simple membuatnya.. Apalagi untuk suami ku yang jam 5 subuh udah harus berangkat kerja naik kereta. Jadi sup ini bisa menghangatkan badan.. 

#JagoMasakMaret

Jahe

Minyak Wijen

Nori

Tepung Maizena

Sup Telur Rumput Laut

Rendam cumi asin dengan air mendidih selama 15 menit, kemudian bilas.

Goreng cumi asin, cukup hingga setengah kering, kemudian tiriskan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai matang.

Masukkan cumi asin, cabe gendot, tomat, gula, dan kaldu bubuk. Kemudian, aduk rata.

Masak sampai matang, kemudian koreksi rasanya. Sajikan!

No Alcohol

No Pork

Cumi

Tumis Cumi Asin Cabe Gendot

Panaskan wajan. Beri minyak. tumis bumbu halus hingga harum.

masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh. aduk rata. Tumis kembali hingga harum dan layu.

Beri sedikit air. Tambahkan garam, gula putih dan gula merah. Aduk rata. Masak hingga air mendidih. Tes rasa.

Masukkan kelapa parut, aduk rata. Masak hingga kering. Sisihkan sebagian kelapa parut ke dalam mangkok dan sisakan di wajan.

Masukkan sayuran ke dalam wajan, aduk rata sayuran dan kelapa parut. Masak sebentar saja. Angkat dan hidangkan.

Sesuai stok kulkas hanya ada 2 jenis sayuran.

Daun Salam

Gula Merah

Serai

Wortel

Urap Sayur

Kocok telur dan daging ayam giling hingga merata.

Kemudian tambahkan daun bawang, garam dan kaldu bubuk, kocok lagi.

Terakhir masukkan kubis yang sudah dirajang ke dalam kocokan telur.

Panaskan wajan, beri minyak secukupnya, lalu buat dadar masak. Pakai api kecil saja dan biarkan matang merata.

Lalu balik telur, masak sebentar lagi, angkat dan iris sesuai selera.

Sambel kecap : campur semua dalam mangkok lalu aduk rata dan sajikan dengan telur dadar kubis.

Sambel Kecap

Daging Giling

Telur Dadar Kubis Sambel Kecap

Pecahkan telur ke dalam mangkok lalu kocok lepas, sisihkan.

Masak air hingga mendidih lalu masukkan nasinya, aduk rata.

Masukkan kocokkan telur dan santan, aduk rata dan masak hingga air menyusut.

Matikan kompor kemudian angkat, ulek lalu saring agar mendapatkan hasil yang halus. Bisa di blender terlebih dahulu.

Hari pertama anak ke 4 ku MPASI langsung ku buat menu lengkap menurut kemenkes...

Bubur Telur Santan (Menu MPASI 6 bln)

Masukkan ayam giling, tahu, telur, tepung maizena, garam, gula, merica, kaldu bubuk, minyak wijen, saos tiram, kecap ikan ke dalam food processor. Hancurkan hingga lembut dan tercampur rata. Sisihkan.

Masukkan irisan daun bawang ke dalam adonan ayam dan tahu, aduk rata hingga tercampur rata.

Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri 1 sdt munjung adonan tahu, olesi dengan putih telur kemudian satukan keempat ujung kulit pangsit ke tengah hingga menutupi isinya. Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak, goreng pangsit tahu hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.

Sajikan Pangsit Tahu Ayam dengan peanut dipping sauce.

hmmm yummy.. jd punya cemilan deh, thank inspirasinya chef. 

Selamat pagi chef setor recook
Pangsit Tahu nya ya ,ini aku bentuk segitiga tetap enak terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Karena kulit pangsit saya bentuknya bulat, jadi saya lipat pangsitnya begini ya minchef hihi. Tapi isiannya enak banget emang tahu digabung ama ayam. Anak saya jadi seneng banget bisa bantu ngelipet kulit pangsitnya. Jadi sekalian sambil main de. Makasih minchef. #RecookYummy

Pangsit Tahu Ayam

Masukkan rusip, aduk merata sampai mendidih. Tambahkan kaldu jamur.

Masukkan 1 sdm santan kental sebelum disajikan.

Ada yang pernah coba rusip?
Sambal khas Bangka ini menjadi sambal favorit dari masyarakat Bangka. Terbuat dari fermentasi teri dan menghasilkan rasa asam, sedikit asin, gurih dan penyajiannya dengan beberapa bumbu tambahan menghasilkan cita rasa nikmat sekali. Jangan lupa sajikan dengan lalapan, bisa daun singkong rebus, timun, labu siam rebus, kemangi, atau lalapan lain yang disukai.

Rawit

butir

Jeruk

Santan

Sambal Rusip Khas Bangka

Rendam kacang hijau dengan air panas diamkan min 1 jam, tiriskan.

Rebus kacang hijau dengan air hingga kacang hijau empuk.

Masukan gula aren, gula pasir, garam, masak hingga gula larut, cek rasa.

Campurkan semua bahan fla sumsum, masak dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk.

Plating di mangkuk fla sumsum lalu siram dengan bubur kacang hijau gula aren.

Paling suka kl kacang ijo dicampur bubur sumsum super lembut kayak gini nyum.

Daun Pandan

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau Fla Sumsum #JagoMasakMinggu7Periode3

Cuci bersih blewah, iris secukupnya. Kupas kulit kemudian potong-potong.

Cuci bersih mangga, kupas kulit kemudian potong-potong.

Masukkan potongan buah mangga dan blewah dalam blender.

Blender sampai halus. Tuang dalam mangkok dan sajikan.

untuk 7 bulan ke atas MPASI bisa pure dari 2 jenis buah, tanpa gulgar jadi pilih salah satu buah yang manis sebagai campuran. Tambahkan ASIP/ air matang. Jangan beri tambahan susu UHT/ formula kecuali pada MPASI yang dimasak.

Blewah

Mangga

Susu

Pure Mangga Blewah MPASI 7+ #MPASIEkstraPoin

Rebus hingga mendidih lalu tambahkan baking soda biarkan sampai lidah empuk

Iris bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabe besar, dan cabe rawit

Panaskan teflon masukan bawang bombay, bawang merah, bawang putih beri garam, gula pasir, merica bubuk hingga harum

Resep Hotteok Isi Cokelat Kacang

Bahan Utama

Isian:

Lainnya:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Hotteok Isi Cokelat Kacang

Bahan Utama

Isian:

Lainnya:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis