Jamu Kunyit Asam Pare

Step 1

Kupas kunyit, cuci bersih, potong-potong lalu masukkan ke dalam cobek. Cuci bersih pare, buang bijinya, potong-potong lalu masukkan ke dalam cobek, tumbuk hingga setengah hancur.

Step 2

Masukkan hasil tumbukan ke dalam panci, tuang air, masak hingga hampir mendidih.

Step 3

Tambahkan gula aren dan garam, aduk rata.

Step 4

Tambahkan asam jawa, aduk rata, masak hingga mendidih. Diamkan sekitar 5 menit, matikan kompor.

Step 5

Saring jamu, tuang ke gelas saji, beri perasan jeruk limo, aduk rata dan siap disajikan.