Jamur Krispi Saus Asam Manis

Resep Jamur Krispi Saus Asam Manis

Rayna Kitchen

Rayna Kitchen

5.0

(2 Rating)

Yummy buanget!

Bahan Utama

200 gr jamur tiram

Minyak goreng secukupnya

Wijen sangrai secukupnya

Adonan Tepung :

150 gr tepung terigu

50 gr tepung maizena

1 sdt baking powder

1/2 sdt garam

1 sdt kaldu jamur

1/2 sdt lada bubuk

100 ml air

Bahan Saus :

1/4 bagian bawang bombay, iris tipis

2 siung bawang putih, iris tipis

1/2 buah wortel, potong korek

1/2 buah timun, potong korek

1 batang daun bawang, rajang kasar

2 sdm saos tomat

2 sdm saos sambal

1/4 sdt garam

1/4 sdt lada bubuk

1 sdm saos tiram

1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

1/2 buah tomat merah, cincang

50 ml air

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih jamur, peras airnya lalu suwir-suwir.

Langkah 1

Cuci bersih jamur, peras airnya lalu suwir-suwir.

Ambil 5 sdm adonan tepung lalu beri air. Aduk rata. Celupkan jamur suwir kedalamnya.

Langkah 2

Ambil 5 sdm adonan tepung lalu beri air. Aduk rata. Celupkan jamur suwir kedalamnya.

Gulingkan pada tepung kering hingga terbalur rata.

Langkah 3

Gulingkan pada tepung kering hingga terbalur rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Langkah 5

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan tomat, wortel, timun lalu tuang air. Masak hingga wortel empuk.

Langkah 6

Masukkan tomat, wortel, timun lalu tuang air. Masak hingga wortel empuk.

Tambahkan saos sambal, saos tiram, saos tomat, garam dan lada. Aduk rata lalu tes rasa. Jika sudah pas, tuang larutan maizena. Aduk rata, masak hingga mengental. Matikan api.

Langkah 7

Tambahkan saos sambal, saos tiram, saos tomat, garam dan lada. Aduk rata lalu tes rasa. Jika sudah pas, tuang larutan maizena. Aduk rata, masak hingga mengental. Matikan api.

Masukkan jamur krispi. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 8

Masukkan jamur krispi. Aduk hingga tercampur rata.

Pindahkan ke piring saji, taburi dengan wijen sangrai. Hidangkan.

Langkah 9

Pindahkan ke piring saji, taburi dengan wijen sangrai. Hidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement