Kare Sayap dan Ceker Ayam

Resep Kare Sayap dan Ceker Ayam

Riska Wijaya

Riska Wijaya

5.0

(1 Rating)

Enak dimakan dengan lontong ataupun nasi putih.

Bahan Utama

500 gram sayap ayam

250 gram ceker ayam

½ buah jeruk nipis

1 batang serai

3 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

500 ml santan

1 batang daun bawang

1 sdm bawang goreng

2 sdm minyak sayur

Secukupnya air

Secukupnya garam

Bumbu Halus :

1 buah cabai merah besar

8 buah cabai rawit merah

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 butir kemiri

½ sdt ketumbar

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan sayap dan ceker ayam lalu beri air perasan jeruk nipis, remas perlahan lalu cuci dan bilas hingga bersih. Setelah itu rebus sayap dan ceker ayam dengan air secukupnya hingga mendidih lalu tiriskan sayap dan ceker lalu buang air rebusannya.

Langkah 1

Bersihkan sayap dan ceker ayam lalu beri air perasan jeruk nipis, remas perlahan lalu cuci dan bilas hingga bersih. Setelah itu rebus sayap dan ceker ayam dengan air secukupnya hingga mendidih lalu tiriskan sayap dan ceker lalu buang air rebusannya.

Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang.

Langkah 2

Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang.

Lalu masukkan air secukupnya, masak hingga mendidih.

Langkah 3

Lalu masukkan air secukupnya, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan sayap, ceker dan garam, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 4

Kemudian masukkan sayap, ceker dan garam, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Lalu masukkan santan, aduk rata perlahan dan timba-timba dengan sendok sayur hingga mendidih. Lalu matikan kompor.

Langkah 5

Lalu masukkan santan, aduk rata perlahan dan timba-timba dengan sendok sayur hingga mendidih. Lalu matikan kompor.

Kemudian taburi dengan daun bawang, angkat.

Langkah 6

Kemudian taburi dengan daun bawang, angkat.

Tuang kare sayap dan ceker ayam ke dalam mangkuk. Taburi dengan bawang goreng dan siap disajikan.

Langkah 7

Tuang kare sayap dan ceker ayam ke dalam mangkuk. Taburi dengan bawang goreng dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement