Kare Sayap dan Ceker Ayam

Langkah 1

Bersihkan sayap dan ceker ayam lalu beri air perasan jeruk nipis, remas perlahan lalu cuci dan bilas hingga bersih. Setelah itu rebus sayap dan ceker ayam dengan air secukupnya hingga mendidih lalu tiriskan sayap dan ceker lalu buang air rebusannya.

Langkah 2

Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang.

Langkah 3

Lalu masukkan air secukupnya, masak hingga mendidih.

Langkah 4

Kemudian masukkan sayap, ceker dan garam, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 5

Lalu masukkan santan, aduk rata perlahan dan timba-timba dengan sendok sayur hingga mendidih. Lalu matikan kompor.

Langkah 6

Kemudian taburi dengan daun bawang, angkat.

Langkah 7

Tuang kare sayap dan ceker ayam ke dalam mangkuk. Taburi dengan bawang goreng dan siap disajikan.