Beri perasan jeruk nipis pada ayam, diamkan selama 10 menit. Lalu rebus dalam air mendidih selama 1-2 menit, buang airnya, cuci bersih, tiriskan.

Langkah 1

Cuci bersih daun pandan, potong-potong lalu blender hingga halus.

Langkah 2

Saring jus pandan dan masukkan ke dalam panci.

Langkah 3

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan kaldu bubuk dan garam aduk rata, masak hingga mendidih.

Langkah 4

Masukkan ayam, masak hingga bumbu meresap dan matang, matikan api. Biarkan hingga dingin, lalu masukkan ke dalam wadah tertutup dan simpan dalam kulkas.

Langkah 5

Tanpa ribet lagi kalau mau makan, tinggal goreng saja.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Dan Bahan Lain

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Pandan

Ayam Ungkep Pandan #HijauEkstraPoin

Ulek cabe bawang lalu tumis hingga harum.

Masak 3 menit saja dengan api besar, beli gula dan garam, cek rasa.

Dimasak apapun selalu jadi kesukaan.
Sudah macam-macam resep cumi ku tulis.
Sekarang mencoba nulis lagi, semoga ngga jadi plagiat.🫢🙏

Halal

Cabe

Cumi

Daun Salam

Cumi Masak Pedas

Kukus potongan terong hingga matang, sisihkan.

Didihkan air pada panci secukupnya, masukkan cabe rawit, cabe merah keriting, bawang putih dan bawang merah hingga layu, tiriskan.

Tuang bahan sambal pada cobek, tambahkan terasi bakar.

Tambahkan garam dan gula merah secukupnya, tumbuk kasar dan koreksi rasa.

Panaskan minyak goreng dan masukkan sambal.

Beri sedikit air dan masukan terong kukus, masak hingga menyerap.

Langkah 6

Terasi

Terong

Terong Kukus Sambal Terasi

Rebus ayam hingga matang, tiriskan dan buang air rebusan.

Haluskan bawang merah dan bawang putih, kunyit dan cabe merah keriting, tumis bumbu tersebut bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.

Beri air, garam, kecap manis, gula merah dan kaldu jamur.

Masukkan irisan tomat merah, koreksi rasa.

Tutup wajan, aduk sesekali dan masak hingga menyusut dan ayam empuk.

Mengurangi pemakaian minyak goreng pada masakannya.

Lengkuas

Tomat

Ayam Rebus Bumbu Manis

Pecahkan telur di dalam wadah, beri sejumput garam, kocok rata. Buat dadar tipis, angkat, iris dadu kecil lalu sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga layu dan wangi.

Tambahkan irisan dan jeruk, garam, kaldu jamur lalu aduk rata.

Koreksi rasa, tambahkan potongan telur dadar, aduk rata, siap dihidangkan.

Nasi goreng aromatik yang menggugah selera.

Daun Jeruk

Nasi

Telur

Nasi Goreng Daun Jeruk

Siapkan tulang dada ayam, cuci bersih lalu masukkan ke dalam panci. Tuang air.

Masukkan potongan bawang bombay, daun pre, daun seledri dan wortel. Semua sayuran dipotong besar-besar. Tambahkan juga ½ sdt lada hitam butiran utuh. Setelah semua masuk baru nyalakan api.

Kalau sudah mendidih, kecilkan apinya (api paling kecil).

Matikan api jika air sudah tersisa setengahnya.

Saring. Kaldu ayam siap untuk digunakan sebagai campuran soup ataupun masakan lainnya.

Untuk membuat kaldu ayam (chicken stock) yang enak gunakan tulang ayam (JANGAN menggunakan kepala dan brutu ayam).

Bawang Bombay

Wortel

Kaldu Ayam

Kupas ubi, lalu potong-potong. Cuci bersih. Kemudian kukus sampai matang.

Selagi panas, haluskan. Kemudian campur dengan gula pasir, garam, tapioka. Aduk sampai rata.

Ambil sesendok adonan. Pipihkan. Isi dengan gula merah sisir.

Kemudian bulatkan. Lakukan sampai adonan habis.

Terima kasih resepnya kak, rasanya enak dan bisa buat temen minum kopi atau teh.

Garam

Gula

Gula Merah

Tepung Tapioka

Pilus Ubi

Masukkan susu kental manis, pelembut, susu bubuk dan tepung terigu. kemudian masukkan mentega.

Siapkan loyang yang telah dilapisi kertas dan dioles mentega. Tuang adonan sebanyak 1 cangkir atau 2 centong adonan. Panggang dengan api atas bawah hingga matang.

Keluarkan loyang, tusuk dengan bantuan tusuk gigi dan ratakan lapisan dengan sendok, olesi margarin. Tuang kembali adonan sebanyak 1 cangkir dan panggang kembali dengan api atas saja. Ulangi hingga adonan habis.

Terakhir masak selama 15-20 menit hingga set. Angkat, sajikan setelah dingin.

Langkah 7

Mentega

Susu

Tepung Terigu

Lapis Legit Spekoek

Kupas ubi, potong dadu lalu cuci bersih. Kukus selama 20 menit.

Hancurkan ubi saat panas dengan menggunakan garpu.

Masukkan tepung tapioka dan gula pasir aduk hingga rata.

Ambil secukupnya adonan lalu bentuk seperti lonjong.

Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan atau sudah matang.

Tiriskan pilus ubi, jika sudah dingin siap dinikmati.

Enak dan praktis. Ngemil ubi juga sehat dan cocok. Bagi anak yang lagi males makan nasi, dikasih camilan begini juga udah kenyang.

Haluskan bumbu. Masukkan tepung dan bumbu halus ke dalam wadah.

Masukkan jagung halus dan sisanya ke dalam wadah.

Tambahkan irisan seledri, daun bawang, wortel serut, dan telur.

Tambahkan air sedikit-demi sedikit. Kemudian aduk sampai rata.

Daun Bawang

Jagung

Tepung

Dadar Jagung Manis

Potong-potong kentang, wortel, dan jagung putren sesuai selera, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukan kentang, wortel, dan jagung putren.

Setelah sayuran setengah matang, masukan makaroni, tumisan bawang putih, lada bubuk, gula, garam, dan kaldu bubuk. lalu masak hingga sayuran matang.

Kentang

Sup Sayur Makaroni

Rebus ayam dengan secukupnya air hingga mendidih. Lalu angkat, tiriskan, dan buang air rebusannya.

Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan 1200 ml air, sereh, daun salam, daun jeruk, dan jahe. Masak hingga mendidih.

Masukkan ayam, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan garam. Masak hingga ayam empuk.

Lalu masukkan kentang, masak hingga setengah empuk.

Masukkan wortel, masak hingga semua sayur matang.

Setelah itu, masukkan daun seledri dan daun bawang pre. Biarkan mendidih sesaat. Lalu angkat.

Pindahkan ke mangkok dan siap di sajikan.

Langkah 8

Sop ayam dengan citarasa unik. Paduan rasa yang enak,ringan,segar,dan wangi rempah. Selamat mencoba.

Sop Ayam Klaten

Pipihkan tahu dengan garpu sampai hancur.

Lalu kocok lepas sampai semua bahan tercampur dan tepung tidak ada yang menggumpal.

Panaskan minyak lalu goreng hingga berubah warna keemasan, balik sebentar, angkat dan sajikan.

Dadar telur emang paling enak dimakan dengan nasi panas.

Lada

Tahu

Dadar Telur Tahu

Cuci bersih keong, lalu lumuri air perasan jeruk nipis dan diamkan selama 5 menit.

Panaskan air rebus keong. Setelah mendidih, buang air rebusan nya kemudian rebus kembali.

Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai bumbu harum dan matang.

Tambahkan air. Masukkan keong dan bumbu daun. Aduk.

Tambahkan air dan bumbu pelengkap. Aduk rata, lalu tunggu sampai air menyusut. Koreksi rasa dan angkat. Setelah itu, tusuk seperti sate.

 Bumbu Halus

 Bumbu Pelengkap

Jahe

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Sate Keong Pedas Manis

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum dan layu.

Tuang air dan tambahkan irisan tomat, saus tiram, saus tomat, saus sambal, kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai sedikit mengental, tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Kemudian siram diatas ikan bawal goreng, siap disajikan.

Menu spesial untuk makan siang bersama keluarga, yuk cobain!

Bumbu-Bumbu

Ikan

Bawal Goreng Saus Tiram

Tumis ayam sampai berubah warna sisihkan di samping wajan

Tumis bawang merah, bombay dan bawang putih sampai harum

Saus Tiram

Tauge

Cah Toge Ayam

Campur susu dengan air hangat kuku, aduk rata dan sisihkan.

Dalam wadah masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam dan gula pasir, aduk rata.

Tuang campuran susu secara bertahap sambil diaduk sampai licin tidak bergerindil.

Tuang margarin cair, aduk sampai tercampur rata.

Saring adonan, tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 1-2 jam.

Panaskan wajan teflon, beri sedikit minyak kemudian seka dengan tissue. Tuang adonan, buat dadar tipis. Lakukan sampai selesai. Angkat dan siap digunakan.

Kulit risol ini beneran lentur dan anti sobek. Saya recook dari resep the hasan video.

Margarin

Kulit Risoles Lentur

Campur tahu dengan tepung tapioka, bawang putih, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, telur dan daun bawang lalu aduk hingga tercampur rata.

Potong kulit pangsit menjadi 4 bagian setiap lembarnya.

Ambil satu lembar kulit pangsit kemudian isi dengan adonan tahu.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan batagor, goreng hingga matang.

Cemilan simpel hari ini memanfaatkan sisa bahan di dalam kulkas, inspirasi resep izsaiz.

Kulit Pangsit

Sosis

Batagor Sosis

Siapkan bahan, potong-potong semua bahan.

Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, jahe sampai harum.

Masukkan ayam, tambahkan sedikit air, kecap, garam, royco ayam, merica bubuk. Tutup sampai mendidih bumbu meresap ke ayam.

Air mulai menyusut masukkan sayur-sayuran, tunggu sampai lunak dan air menyusut.

Masukkan kocokan telur sedikit-sedikit sambil diaduk biar tercampur rata. Koreksi rasa siap dihidangkan.

butir

Buah

Cabai

Kecap

Merica

Ayam Kecap Pedas #AlaAnakKos

Masukkan bahan sambel, rebus sampai empuk.

Beri gula, garam, kaldu bubuk, terasi bubuk.

Tempe

Sambel Penyet Terong Bulat Rebus

Blender 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan dengan air, lalu saring sebanyak 585 ml. Campur dengan santan instan sehingga total 650 ml.

Campur tepung beras, garam, gula pasir kemudian tuang air pandan + santan secara bertahap sambil diaduk supaya tidak bergerindil.

Masak dengan api sedang sambil diaduk sampai kental.

Tuang ke loyang yang sudah dialasi daun pisang (saya pakai parchment paper). Olesi juga dengan minyak. Tata irisan pisang dan nangka. Kemudian kukus selama 20 menit.

Buat lapisan putih : campur tepung beras, santan, air dan garam. Masak diatas api kecil sampai mengental.

Tuang diatas lapisan hijau. Kukus lagi selama 10 menit.

Angkat dan tunggu hingga agak dingin  baru dikeluarkan dari cetakan.

Ini adalah makanan tradisional dari suku Banjar, Kalimantan Selatan. Mirip nagasari kalau di Jawa ya. Tapi Amparan Tatak ini memang di cetak di loyang baru di potong-potong

Bahan Lapisan Putih

Pisang

Santan

Tepung Beras

Amparan Tatak Pandan Pisang Nangka #HijauEkstraPoin

Masukkan daging ayam, aduk terus sampai berubah warna

Masukkan wortel dan batang sawi, aduk sampai sedikit layu

Tuang air, tambahkan  saus tiram, kecap asin, lada, gula, kaldu bubuk dan garam, aduk. Masak sampai setengah matang

Resep Kembung Goreng Gurih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kembung Goreng Gurih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif