Kerat-kerat bagian punggung udang, luruskan sambil ditekan-tekan. Haluskan semua bahan marinasi. Lalu lumuri ke udang secara merata. Diamkan selama 15 menit (lebih lama lebih bagus)

Langkah 1

Siapkan bahan tepung basah, campur jadi satu hingga menjadi adonan tepung basah. Ambil udang satu persatu, lalu celupkan ke dalam adonan tepung basah.

Langkah 2

Lalu baluri ke dalam tepung panir secara merata.

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan minyak dan goreng udang tepung panir dengan api sedang sampai berwarna kuning keemasan. Lalu sajikan.

Langkah 5

Makin nikmat jika dicocol dengan saus tomat/saus sambal atau mayonaise.

Bahan Utama

Bahan Marinasi: 

Bahan Tepung Basah:

#recookyummy
#jagomasak2022

Terimakasih resep udang gorengnya mb, izin recook ya

Assalamualaikum...
Sedikit cerita nih,dari awal tau event Minggu ini adalah Recook olahan seafood aku memang sudah ngincar mau recook resep ini,karena menurut aku resep ini cocok dengan seleraku,serta bahan dan cara memasaknya cukup mudah,dan hari ini akhirnya aku bisa recook resep ini,tapi maaf sebelumnya hasil udang goreng nya kurang lurus,sepertinya aku kurang menekan nya he he,kapan2 mungkin aku akan coba buat lagi,Terimakasih resepnya.
#RecookYummy

Bawang Putih

Jahe

Kunyit

Tepung Roti

Tepung Terigu

Udang

Udang Goreng Tepung Panir

Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.

Sangrai kelapa parut sampai kecoklatan, kemudian haluskan.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum kemudian tambahkan serai,daun jeruk,cengkeh, kayu manis dan daun salam.

Masukkan air, masak selama 15 menit sampai bau langu bumbu hilang.

Kemudian masukkan garam, gula merah, dan air asam jawa. Koreksi rasa.

Kemudian masukkan kepala ikan dan cabai rawit utuh, masak sampai kepala ikan matang.

Langkah 6

Kemudian masukkan koya kelapa, aduk rata. Masak selama 5 menit. Angkat dan sajikan hangat.

Langkah 7

Biasanya dimasak dengan kepala ikan kakap. Boleh pakai ikan jenis lain.

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Ikan

Serai

Pallu Kaloa #JagoMasakMinggu10Periode2

Baluri bakso dengan terigu agar tidak menempel saat digoreng.

Kemudian masukan daun jeruk, goreng sampai matang dan kering. Tiriskan.

Campurkan hingga rata baso goreng dengan cabe bubuk, penyedap rasa dan bumbu balado bubuk.

Ide camilan untuk menemani santai bersama keluarga.

Bakso Ikan

Daun Jeruk

Basreng Daun Jeruk

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus ceker dengan air secukupnya hingga empuk, sementara merebus siapkan bahan-bahan lain.

Haluskan bawang putih, bawang merah dan kemiri.

Tumis bumbu halus, jahe dan batang serai dengan minyak secukupnya hingga benar-benar matang dan harum.

Tambahkan air sedikit, masukkan tomat. Masak hingga bumbu benar-benar matang.

Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan ceker yang sudah empuk, lanjutkan memasak. Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap, test rasa. Matikan api.

Rebus air secukupnya dalam wajan bekas menumis bumbu, masak mie hingga empuk, tiriskan dan taruh dalam mangkuk, siram dengan kuah ceker, sajikan bersama potongan daun bawang dan jeruk nipis.

Kuah atau sop cekernya bisa untuk makan beberapa porsi mie.

Alat & Perlengkapan

Ceker

butir

Kemiri

Garam

Gula

Kaldu

Lada

Buah

Tomat

Jeruk

Mie Kuah Ceker #AlaAnakKos

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik 

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian masukkan bawang bombay cincang dan irisan bawang merah, tumis hingga matang.

Kemudian masukkan cincangan daging ayam, aduk rata dan masak hingga daging ayam berubah warna.

Kemudian masukkan bahan saus, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga air setengah menyusut.

Kemudian tambahkan bahan lain(larutan tepung terigu). Masak dengan api kecip saja sambil sesekali diaduk hingga ayam matang dan air meyusut, namun jangan terlalu kering agar tetap juicy.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan potongan daun bawang. Masak kembali sebentar saja hingga daun bawang layu. Koreksi rasa.

Ayam cincang kecap siap digunakan untuk olahan lainnya.

Serbaguna karena bisa untuk isian roti ataupun pao. Daun bawang yang saya gunakan adalah daun bawang yang biasa digunakan untuk lumpia.

Bahan Saus :

Bahan Lain (Larutkan) :

Makasih yaa mba Resepnya.. bisa buat toping mie ayam juga kyknya nih 😍 cocok rasanya..

#RecookYummy

Bawang Bombay

Kecap Manis

Saus Tiram

Ayam Cincang Kecap Serbaguna

Potong-potong singkong lalu rebus hingga empuk.

Masukkan santan ke dalam panci, tambahkan gula pasir, garam halus, daun pandan, dan singkong. Aduk hingga rata.

Masak sambil diaduk terus hingga mendidih. Matikan api.

Susu

Kolak Singkong #JagoMasakMinggu4

Bersihkan ceker, cuci bersih dan rebus hingga empuk.

Cincang semua bumbu. Untuk daun bawang, sisihkan sedikit untuk taburan setelah matang

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukan daun bawang dan cabe rawit, tumis hingga matang.

Masukan saus gochujang, minyak wijen, dan air.

Masukan ceker, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir lalu koreksi rasa.

Jika rasa sudah pas, masak hingga air menyusut bumbu mengental.

Sajikan dipiring, taburi biji wijen dan irisan daun bawang.

pecinta pedes harus sih bikin ini dijamin bikin mata melek

Bismillah .. teh Cony aku recook dakbal nya ya minus daun bawang sama biji wijen soalnya ga ada stock, enak pisan. Aku lepas tulang cekernya ala ala eouni kitchen nuhun resepnya #RecookYummy

Selamat malam chef
Ijin recook dan reshare
Thank you resepnya
#RecookYummy

Malam mba,setor  recook ya makasih inspirasinya mantap ☺️#Recookyummy

Daun Bawang

Gochujang

Minyak Wijen

Wijen

Maeun Dakbal (Ceker Pedas Korea) #KoreanFood

Anti bikin bosen, ini dia varian resep nasi goreng style Indonesia banget yang bisa kamu bikin sendiri dirumah!

17 Resep Nasi Goreng Sederhana yang Enak, Sehat Mudah Dibuat

17 Resep Nasi Goreng Sederhana yang Enak, Sehat dan Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Tumis bawang putih, jahe, dan cabai rawit hingga harum dan ½ layu.

Masukkan jamur dan saus teriyaki, tumis di atas api besar.

Bumbui dengan penyedap jamur dan gula pasir. Aduk rata.

Tambahkan minyak wijen, aduk rata dan koreksi rasa.

Sajikan Tumis Jamur Tiram Teriyaki dengan nasi hangat dan telur mata sapi ½ matang.

Bahan

Bahan pelengkap

Halal

No Diet

Selamat sore, Chef.. nggak ada saus teriyaki jadi aku ganti saus tiram, ditambahin telur puyuh. Ini enak bangett.. makasih resepnya ya .. sehat selalu..

Yummy Chef, karena apinya besar hasil jamurnya empuk dan matang
Terima kasih resepnya ya
#JagoMasakFebruari

Min aku bikin pakai resep bumbu teriyaki nya, tapi untuk jamurnya aku pakai jamur tiram krispi enak min bumbunya mantab! Jadi pengen coba pakai jamur oyster gitu... thanks resepnya min #JagoMasakFebruari

Jamur

Jamur Tiram

Saus Teriyaki

Tumis Jamur Teriyaki

Potong memanjang ayam fillet, lalu campurkan dengan bawang putih, bawang bombay bubuk, merica serta kaldu bubuk. Remas-remas selama 3 menit.

Setelah itu masukkan telur, aduk rata dan diamkan selama 1 jam di dalam kulkas.

Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam bahan tepung, aduk rata. Tepuk-tepuk sebelum dimasukkan ke dalam penggorengan.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ayam dengan metode deep frying. Goreng dengan api sedang hingga garing.

Kemudian angkat dan tiriskan minyaknya. Lalukan step 3-5 hingga semua bahan habis.

Sajikan di atas piring saji. Ayam koloke nikmat disantap dengan saos asam manis.

Resep Koloke Ayam

Bahan Utama

Tepung Krispy

Bahan Lainnya:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait