Resep Kroket Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

Langkah 1

Cuci bersih kentang lalu dikukus ±20menit.

Langkah 2

Buat adonan isi : Tumis bumbu halus dgn 1sdm margarin sampai harum. Masukkan irisan wortel dan kornet lalu buncis. Aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan tepung terigu yang sudah dicairkan, aduk rata. Lalu tambahkan air. Masak sampai air agak menyusut.

Langkah 4

Tambahkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata. Matikan kompor.

Langkah 5

Campurkan kentang halus, susu bubuk, merica bubuk, pala bubuk dan garam, aduk rata.

Langkah 6

Bagi adonan menjadi sama besar.

Langkah 7

Tipiskan adonan kentang dengan dibantu menggunakan plastik. Masukkan 1sdt adonan isi. Rapatkan lalu bentuk bulat/ lonjong.

Langkah 8

Celupkan bulatan kroket kedalam telur kocok lalu gulingkan pada tepung panir. Simpan dikulkas beberapa saat agar lapisan set.

Langkah 9

Goreng dengan minyak panas dan api kecil sebentar saja. Angkat dan Tiriskan.