Haluskan dada ayam dan udang bersama bawang putih, putih telur dan daun bawang.

Langkah 1

Pindahkan ke mangkuk, tambahkan saus tiram, minyak wijen, gula, garam, merica, kaldu jamur, aduk rata.

Langkah 2

Langkah 3

Siapkan kulit pangsit, isi dengan 1 sdm adonan ayam, lipat langsung masukkan kedalam air mendidih.

Langkah 4

Bila sudah mengambang, siap diangkat dan tiriskan.

Langkah 5

Camilan enak dan sehat, isi ayam giling yang lembut, cocok dicocol dengan saus. Selamat Mencoba.

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Ayam

Telur

Udang

Pangsit Rebus

Kukus kelapa parut dan garam sekitar 10 menit, angkat dan sisihkan.

Pindahkan singkong dan jagung ke wadah saji.

Aduk-aduk sampai tercampur rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 6

Kudapan sederhana yang enak dan mengenyangkan, yuk cobain sobat yummy!

Jagung

Kelapa

Singkong

Gengsot Khas Betawi

Sisir dulu gula merah sampai halus untuk isian lalu sisihkan. Usahakan menggunakan gula merah dalam suhu ruang agar mudah meleleh saat direbus.

Tambahkan garam. Aduk rata dulu bahan keringnya.

Tambahkan air sedikit-sedikit. Lebih baik adonan terlalu keras daripada terlalu lembek. Karena kalau terkena gula merah dan gulanya sudah mencair, adonan ini akan semakin basah dan lunak.

Jika konsistensi sudah pas, tambahkan pasta pandan. Aduk rata hingga warna homogen. Bagi menjadi beberapa bagian lalu bulatkan. Kalau belum yakin dengan tingkat adonan, lakukan step 6 dulu satu kali. Jika ternyata susah dibentuk (terlalu lembek), tambahkan tepung ketan dan aduk hingga rata lagi.

Gepengkan adonan dan letakan gula merah sisir. Lalu bulatkan dengan menarik sisi pinggir ke tengah. pastikan tidak ada lubang. Kalau ada sebaiknya ditambal.

Setelah berbentuk bola, gepengkan menjadi bentuk panjang dengan kedua ujung runcing. Lakukan perlahan agar adonan tidak terbuka.

Langkah 7

Didihkan air. Kalau sudah mendidih baru masukkan adonan. Tunggu hingga adonan mengapung. Biarkan 5 menit agar gula merah pasti mencair dulu. Tiriskan dan siram dengan air dingin untuk menghentikan proses masak.

Langkah 8

Kukus kelapa parut, garam dan daun pandan kurang lebih 15 menit. Step ini opsional, hanya untuk memperkuat rasa pandan dan agar kelapa lebih tahan lama.

Langkah 9

Sajikan kelepon kecerit dengan taburan kelapa. Selamat makan. So yummy.

Langkah 10

Bedanya dibentuknya yang lonjong. Jadi seperti bentuk cenil.

Beras Ketan

Gula Merah

Tepung Beras

Kelepon Kecerit Khas Lombok #JagoMasakMinggu9Periode3

Campurkan pewarna hijau sampai merata, kemudian kukus sampai matang seperti proses menanak nasi atau bisa menggunakan magicom.

Haluskan ragi tape dengan menggunakan sendok.

Setelah nasi ketan matang tunggu dingin. Kemudian, taburi dengan ragi tape sampai merata. Balik bagian atasnya dan taburi ragi lagi pada bagain bawah. Setelah itu, masukkan ke wadah plastik kecil tutup dan simpan ditempat tertutup selama 2 hari, bisa ditutupi kain agar kondisi hangat, biasanya kalo udah matang akan tercium wangi tape.

Pewarna Makanan

Ragi

Tape Ketan Hijau

Kupas kulit luar dari kulit nangka, gunting sulur-sulurnya biar tidak kepanjangan cuci bersih potong-potong.

Goreng kulit nangka tapi jangan terlalu kering.

Tuang santan, tambahkan garam dan gula aduk rata.

Di Kalsel kulit nangka dan kulit cempedak biasa dikonsumsi. Bedanya kulit cempedak sedikit lebih keras, harus di fermentasi dulu sebelum dimasak, kalau kulit nangka bisa di fermentasi bisa juga langsung dimasak, tekstur lebih lembek dan kalau langsung dimasak tanpa fermentasi ada rasa manis-manisnya

Bumbu halus

Cabe

Petai

Tomat

Sambal Goreng Kulit Nangka

Potong semangka lalu tusuk dengan tusuk sate.

Masukan plastik es mambo agar mudah saat mengambil nanti lalu bekukan minimal 4 jam di freezer.

Campurkan minyak dan coklat batang lalu lelehkan dengan cara di tim.

Celupkan es semangka ke dalam coklat cair.

Taburi dengan springle, es siap dinikmati.

Es yang lagi viral sekalian nurutin bocil minta dibuatin es kul-kul.

Cokelat

Semangka

Es Kul-kul

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan penyedap rasa, garam, lada, gula, kecap dan sedikit air.

Bawang Merah

Bawang Putih

Terong

Tumis Terong

Siapkan bahan sayuran. Potong-potong jagung manis, kacang panjang, wortel, labu Siam dan kubis. Cuci bersih lalu tiriskan.

Rajang bahan bumbu. Kemudian rebus bumbu bersama jagung. Masak sampai jagung setengah matang.

Setelah itu masukkan kacang panjang, wortel, labu siam. Aduk. Masak hingga sayuran matang.

Menyusul kemudian masukkan kubis, garam, dan air asam Jawa.

Tambahkan juga kaldu bubuk. Aduk. Masak hingga kuah mendidih kembali. Tes rasa dahulu sebelum diangkat.

Sayur asem cocok banget disaat cuaca panas gini. Selamat memasak.

Kacang Panjang

Wortel

Sayur Asem Bumbu Iris

Tumis bawang putih sampai layu dan harum. Kemudian masukkan kecombrang. Aduk rata.

Beri garam, penyedap, terasi. Aduk rata, tes rasa. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Lalu angkat, dan siap dihidangkan.

Jika mau pedas, silahkan tambah cabe sesuai selera

Bumbu

Jamur

Nasi

Nasi Goreng Petai Kecombrang Jamur

Siapkan seluruh bahan yang sudah dicuci bersih dan siap digunakan

Campur tepung bakwan, tepung serbaguna, dan es batu.

Tuang kecap asin, telur, lada bubuk, dan cabe bubuk

Campurkan adonan tepung dengan isian kimchi dan bawang bombay. Aduk rata lalu masukan daun kucai.

Siapkan teflon dan tuang sedikit minyak. Masukkan semua adonan dan masak menggunakan api kecil sampai matang  berwarna kecoklatan di kedua sisinya (jika sisi bawahnya matang, balik pajeon dan matangkan sisi lainnya). Setelah matang, angkat dan sajikan.

Olahan kimchi dengan telur yang enak sekali. Resep simple dengan bahan yang juga mudah didapat. Yukk cobain ya.

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Garam

Kecap Asin

Kimchi

Lada

Tepung Terigu

Kimchi Jeon #KoreanFood

Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, dan tomat.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, lalu tambahkan sekalian garam, penyedap rasa, gula pasir, dan terasi, aduk-aduk sampai harum.

Masukkan kangkung yang sudah dipotong, aduk-aduk sampai sedikit layu.

Lalu tambahkan tomat, aduk-aduk sebentar lalu siap untuk disajikan.

Perpaduan pedas, gurih terasi, dan crunchy dari Kangkungnya mantap banget.

Kangkung

Tumis Pedas Kangkung Terasi

Potong-potong brokoli, lalu rendam dengan air garam selama 5  menit, bilas lalu tiriskan, siapkan juga putren dan chikuwa yang sudah dipotong-potong.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay, aduk rata.

Tambahkan air dan saus tiram, aduk rata, masak hingga brokoli matang.

Beri garam, kaldu bubuk, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Sayuran brokoli salah satu sayuran favorit anak-anak, biar gak bosen kombinasikan dengan bahan lainnya, dijamin lahap dan gak bikin bosen.

Brokoli

Gula

Cah Brokoli Putren Chikuwa

Bersihkan ikan, lumuri dengan bumbu marinasi ikan goreng, diamkan hingga bumbu meresap.

Goreng ikan yang telah di marinasi hingga matang. Tiriskan.

Goreng tomat dan bawang putih di sisa minyak menggoreng ikan, goreng hingga tomat dan bawang layu.

Ulek bawang putih dan tomat yang telah di goreng.

Tambahkan cabe bubuk, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata lalu cek rasa.

Sajikan ikan goreng dengan sambal praktis.

Berhubung cabe masih mahal ( tomat pun mahal juga sih 🤭) tapi tiap makan kudu ada sambel, saya ada resep sambal praktis, pakai b*n c*be, yang pasti gak kalah enak dong buat cocolan ikan goreng 😋.

Ikan

Dencis Goreng Dan Sambal Praktis

Tahu

Masukkan semua bahan ke dalam panci, aduk hingga merata. Masak sampai bahan mendidih sembari diaduk merata.

Tambahkan susu kental manis, aduk merata.

Masukkan sedikit garam, lalu aduk merata hingga adonan matang. Matikan kompor dan diamkan hingga hangat.

Siapkan wadah datar, basahi permukaan wadah dengan sedikit air. Tuangkan adonan yang sudah hangat kedalam wadah.

Diamkan adonan, tunggu hingga dingin dan mengeras. Kemudian potong dadu menjadi beberapa bagian seperti nata de coco. Dapat digunakan sebagai bahan campuran minuman maupun hidangan lainnya.

Yuk bikin nata de coco sendiri, caranya gampang banget!  Simak resep nata de coco berikut ini ya.

Kamu ingin membuat sendiri nata de coco di rumah? Cara membuat nata de coco ini mudah, jadi simak resep nata de coco dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Nata De Coco Rumahan Sederhana yang Mudah Dibuat

Indomilk Kental Manis

Nata de Coco

Susu

Cuci bersih ikan, lalu buang isi dalam perutnya, kemudian bilas dengan air bersih, lalu beri sedikit garam dan beri perasan jeruk nipis.

Goreng ikan hingga matang dan kering lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk dan masak sebentar lalu tes rasa, kemudian matikan api.

Untuk tingkat kepedasannya bisa sesuai selera ya moms.

Bumbu Halus:

Jeruk Nipis

Balado Ikan Kembung

Panaskan minyak goreng. Goreng tempe hingga kering. Angkat dan tiriskan.

Uleg halus bawang merah, bawang putih dan cabai. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan irisan cabai, tumis hingga layu.

Masukkan ayam fillet, masak hingga berubah warna. Tuang air, kecap manis, dan saus tiram. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, serta merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga air menyusut. Lalu matikan api.

Bumbu Halus :

Saus Tiram

Tempe

Oseng Tempe Ayam saus Tiram

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe. Aduk rata.

Masukkan bagian batang sawi terlebih dahulu. Masak hingga bagian batang mulai layu.

Masukkan tahu. Beri sedikit air. Masukkan saus tiram, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Sawi

Tumis Tahu Sawi Hijau

Rendam rebon dengan air hangat selama 10 menit lalu tiriskan. Sangrai rebon hingga kering. Sisihkan.

Resep Lempeng Pisang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lempeng Pisang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait