Resep Lemper Abon Sapi #JagoMasakMinggu2

Langkah 1

Cuci bersih beras ketan, kemudian rendam selama satu jam kemudian tiriskan.

Langkah 2

Panaskan kukusan, kukus beras ketan selama 10 menit.

Langkah 3

Rebus santan bersama sereh dan daun salam sampai mendidih, matikan api.

Langkah 4

Masukkan beras ketan yang sudah dikukus tadi, aduk merata sampai santan meresap.

Langkah 5

Kukus lagi selama 20 menit atau sampai matang, matikan api kemudian biarkan dalam kukusan.

Langkah 6

mAbil wadah ukuran 15x15 cm, bagi ketan menjadi dua bagian. Bagian yang pertama masukkan ke dalam cetakan tekan-tekan dan ratakan.

Langkah 7

Timpa dengan abon sapi diatasnya kemudian ratakan.

Langkah 8

Timpa lagi dengan bagian ketan yang satunya, ratakan sambil ditekan-tekan.

Langkah 9

Balikkan lemper lalu potong sesuai selera.

Langkah 10

Bungkus dengan daun pisang, setelah selesai dibakar diatas teflon, jika daun sudah kering angkat dan sajikan.