Langkah 1

Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang-bawangan dan lengkuas.

Langkah 2

Masukkan lamtoro, tempe, wortel. Aduk, tumis sebentar.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan gula, kaldu bubuk. Masak sekitar 3 menit hingga lamtoro empuk.

Langkah 6

Tambahkan santan, aduk. Cicip dan koreksi rasa.

Langkah 7

Kothok atau kotok adalah nama masakan berkuah santan nan gurih dengan bumbu aromatik lengkuas khas Jawa Timuran. Isiannya beragam, namun di daerah Sidoarjo setidaknya, lamtoro atau petai cina sering kali dipergunakan. Isian lain adalah tahu, tempe, atau protein hewani ikan pari, udang, bahkan pentol bakso. Rasanya maknyus, dan bisa disesuaikan selera.

Bahan Utama

Bumbu Iris

Alat & Perlengkapan

Garam

Jamur

Serai

Lengkuas

Santan

Gula

Ketumbar

Cabe

Sayur Kothok Lamtoro

Pisahkan putih dan kuning telur, kocok putih telur, gula dan perasan air lemon sampai mengembang dan kaku. Sisihkan.

Masukkan pisang yang sudah di blender halus, tanpa air dan aduk rata.

Masukka semua bahan kering lalu aduk rata, bisa menggunakan mixer speed rendah.

Ambil 1/2 bagian adonan kuning telur, campur dengan adonan putih telur, aduk merata.

Setelah itu, tuang campuran adonan putih dan kuning kedalam 1/2 adonan kuning telur. Campur semua dan aduk balik sampai rata.

Siapkan loyang yang sudah diberi alas baking paper, tuangkan adonan ke dalam loyang dan hentakan beberapa kali untuk membuang udara dalam adonan.

Langkah 8

Panggang di dalam oven dengan suhu 180°C dengan api atas bawah selama 30 hingga 40 menit.

Langkah 9

Jika sudah matang diamkan hingga dingin, lalu potong agar roti lebih moist.

Langkah 10

Seneng itu kalau sukses bikin prol pisang sehat gluten free pakai komposisi resep sendiri. Teksturnya lembut, kenyal dengan perpaduan rasa asam dan manis asli dari pisangnya yang bikin gemes dimulut.

Baking Powder

Cokelat

Lemon

Mentega

Pisang

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Prol Pisang Gluten Free

Campur semua bahan lalu ulenin hingga kalis.

Ambil adonan secukup nya lalu cetak di cetakan pie.

Tusuk dasarnya agar pada saat memanggang tidak menggelembung.

Campur margarin, minyak dan dcc lalu tim aduk rata hingga di dcc atau coklat blok leleh.

Campur telur dan gula pasir kemudian aduk hingga gula larut pada proses ini pastikan gula benar-benar larut agar shinynya keluar.

Campur adonan telur ke DCC yang sudah dilelehkan konsisten adonan berat.

Selanjutnya masukkan terigu dan coklat bubuk ke adonan tadi sambil diayak secara bertahap aduk rata.

Masukkan adonan brownies ke dalam pie secukupnya lalu beri topping almond Slice secukupnya. Panggang hingga matang.

Mini pie brownies yang enaaak bangeet. #JagoMasakMinggu2Periode2

Ingin membuat sendiri mini pie brownies yang mudah dibuat? Simak resep mini pie brownies dari Yummy App berikut ini.

Resep Mini Pie Brownies yang Mudah Dibuat

Tepung

Mini Pie Brownies

Masukkan tepung tapioka, wijen hitam, dan garam ke dalam kentang halus. Aduk rata.

Tambahkan susu bubuk, lalu aduk hingga rata.

Bagi adonan menjadi 10 bagian sama rata. Bentuk adonan menjadi bulat, olesi permukaan setiap bola dengan sedikit minyak sayur. Panaskan oven pada suhu 180°C, lalu panggang bola kentang selama 25 menit.

Camilan sehat berbahan dasar kentang dengan balutan wijen hitam. Teksturnya yang empuk di dalam dengan aroma panggang gurih, cocok jadi teman teh sore atau bekal ringan.

Kentang

Susu

Wijen

Golden Potato Sesame Balls

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, kunyit bubuk dan juga ketumbar bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan kecap dan saus tiram. Aduk kembali hingha rata, lalu diamkan di lemari pendigin semalaman.

Panggang hingga matang menggunakan api kecil sambil dibolak-balik dan diolesi kecap.

Olahan sate bumbu simple dan di panggang di kompor, tapi tetap smokey!

Halal

No Alcohol

Ayam

Kecap Manis

Sate Ayam Kecap

Kukus ubi ungu hingga matang, angkat lalu biarkan hingga hangat.

Kemudian blender ubin ungu yang sudah dikukus bersama 300 ml santan.

Siapkan wadah, masukkan tepung sagu, tepung beras, garam dan gula pasir.

Lalu masukkan ubi ungu dan santan yang sudah diblender, tambahkan sisa santan 100 ml, aduk rata.

Siapkan juga bahan lapisan putih, aduk rata.

Panaskan kukusan, lalu siapkan cetakan kue talam yang sudah dioles minyak goreng, lalu isi cetakan dengan adona  ungu setinggi 2/3 dari tinggi cetakan.

Lalu tuang lapisan putih di atas lapisan ungu, hingga cetakan penuh, kukus kembali selama 15 menit.

Angkat, biarkan kue talamnya dingin, lalu lepaskan kue talam dari cetakan secara perlahan, lalu sajikan.

Enak kue talamnya, rasanya khas ubi Ungu berpadu dengan lapisan putih yang gurih.

Lapisan Putih :

#RecookYummy
Salah satu kudapan dari ubi ungu hari ini,enak banget legit manis gurih.
Trimakasih inspirasi resepnya mbak.

Kue Talam Ubi Ungu

Campurkan kelapa, garam, dan gula pasir, aduk rata.

Tambahkan daun pandan masak dengan api kecil sampai gula larut, kemudian taburkan tapioka, aduk cepat masak hingga matang (tidak ada rasa tepung).

Kulit : campurkan semua bahan kering kemudian tuang air sambil di aduk rata.

Tambahkan pewarna dan pasta vanili, aduk rata lalu saring.

Panaskan teflon tuang 1 sendok sayur, masak hingga matang lalu angkat, setelah agak hangat beri isi lalu gulung.

Jajanan tradisional manis berisikan unti kelapa kemudia di balut dengan dadar yang gurih, kesukaan suami.

Bahan Kulit :

Assalamu'alaikum chef,, izin setor recooknya ya chef, tapi aku bikinnya yang rasa pandan aja chef, enak banget,, Terimakasih resepnya chef🙏🙂

Kelapa

Pewarna Makanan

Vanilla

Dadar Gulung #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus buncis sekitar 3 menit. Angkat dan siram dengan air dingin.

Tuang saos tiram dan kecap inggris. Masukkan kaldu jamur. Aduk-aduk sampai merata. Koreksi rasa. Masak buncis sampai matang namun tetap chruncy.

Salah satu cara menikmati buncis dengan rasa manis yang masih alami..

Bawang Putih

Buncis

Saus Tiram

Buncis Garlic

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kumpulan resep lengkap dengan panduannya, yang dibuat oleh Official Chef dari Yummy App. Dijamin lezat dan siapapun bisa buat.

Saus Koloke Ayam

Cinnamon Roll Pancakes

Oseng Cumi Pedas

Tempeh Salad

Tofu Telur Bumbu Petis

Bubur Manado

Kids Crab Stick Cucumber Sandwich

Sambal Dabu-Dabu

Nasi Jagung

Ayam Geprek

Honey Spicy Chicken Wings

Ayam Goreng Aroma Bawang

Ulek bumbu sampai halus, lalu baluri ikan dengan bumbu.

Bila sudah setengah matang masukkan timun dan kol.

Masukkan ikan beserta bumbunya dan juga serai.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan irisan cabai dan masak sampai semua matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan khas Banjar, sajikan dengan nasi, ikan asin goreng dan juga sambal jeruk.

Bumbu halus

Ikan

Kunyit

Gangan Asam Ikan Kakap

Masukan semua adonan pertama  (kuning) aduk sampai tercampur rata.saya blender langsung.

Setelah itu, tuang adonan kuning ke dalam cetakan kira kira 3/4 dari cetakan(ini saya agak kebanyakan), yang sebelumnya sudah diolesi sedikit minyak. Kukus 10 menit atau hingga matang.

Selanjutnya, sambil menunggu matang buat adonan putih. Campur semua bahan untuk adonan putih. Aduk-aduk hingga rata.

Kemudian tuang adonan putih di atas adonan kuning. 
(Tips : saat menuang adonan putih, kompor bisa dimatikan dulu atau diangkat dulu agar terhindar uap panas. Lalu nyalakan kembali api kompor atau letakkan kembali ke kompor).Kukus 10 menit atau hingga matang, jika sudah matang angkat dari dalam kukusan.

Suka banget dengan jajanan tradisional begini.

Labu

Beras

Vanili

Kue Talam Labu Kuning

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rendam beras ketan semalaman cuci bersih lalu tiriskan.

Kupas kulit pisang masukan ke dalam wadah lalu lumatkan pisang dengan garpu.

Setelah pisang lumat tambahkan kelapa parut, gula pasir, garam dan vanilli aduk rata.

Ambil 2 sdm adonan lalu letakan di atas daun pisang, lipat daun pisang di kedua sisi nya.

Jika lapek sudah matang dan dingin siap dinikmati.

Lapek Sagan cemilan khas minang. Lapek dalam bahasa minang artinya lepat dan Sagan artinya segan atau malas. Cemilan ini dinamakan lapek sagan karna proses pembuatan nya gampang semua bahan dicampur menjadi satu rasanya enak banget 🤤

Beras Ketan

Lapek Sagan

Cuci bersih ikan, kemudian lumuri dengan bumbu marinasi.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Lalu masukkan daun salam dan serai. Kemudian tambahkan sedikit air.

Masukkan wortel dan cabai rawit. Masak hingga layu, jangan lupa masukkan bumbu lainnya.

Masukkan ikan, aduk-aduk sebentar. Kemudian sajikan.

Bumbu Marinasi

Bawang Merah

Lada

Wortel

Pesmol Ikan Mas

Siangi kepiting dan rebus sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.

Rebus kerang dara sampai matang,lalu buang sebelah cangkangnya.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan irisan bawang bombay dan aduk-aduk sampai sedikit layu.

Masukkan kepiting dan kerang dara, aduk rata.

Bumbui dengan saus tiram,saus tomat, saus sambal, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masak sampai matang dan kuah mengental, terakhir tambahkan irisan daun bawang. Aduk-aduk dan koreksi rasanya, siap disajikan.

Resep Lontong Sayur Labu Siam #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lontong Sayur Labu Siam #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis