Loukumades Caramel

Resep Loukumades Caramel

Vhita Hani

Vhita Hani

5.0

(1 Rating)

Donat Yunani yang bahannya sederhana dan mudah membuatnya. Tanpa mikser, tanpa ulen dan tidak perlu dicetak. Untuk memberikan rasa, saya buat saus cLihat Selengkapnya

Bahan Utama

250 gr tepung terigu protein sedang

1/4 sdt garam

2 sdm minyak sayur

Bahan Biang

250 ml susu cair hangat

2 sdt ragi instan

2 sdt gula pasir

Salted Caramel

2 sdm air

5 sdm gula pasir

8 sdm susu cair

1/4 sdt garam

4 sdm unsalted butter

Advertisement

Cara Membuat

Campur susu, gula pasir, dan ragi instan, aduk rata. Lalu diamkan selama 10 menit.

Langkah 1

Campur susu, gula pasir, dan ragi instan, aduk rata. Lalu diamkan selama 10 menit.

Tuang adonan biang ke dalam tepung terigu, lalu aduk rata.

Langkah 2

Tuang adonan biang ke dalam tepung terigu, lalu aduk rata.

Masukkan minyak dan garam, lalu aduk rata. Diamkan selama 20-30 menit atau sampai adonan mengembang 2x lipat.

Langkah 3

Masukkan minyak dan garam, lalu aduk rata. Diamkan selama 20-30 menit atau sampai adonan mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan, lalu masukkan ke dalam piping bag. Semprot dan gunting di atas minyak yang sudah dipanaskan. Aduk supaya matang merata, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Kempiskan adonan, lalu masukkan ke dalam piping bag. Semprot dan gunting di atas minyak yang sudah dipanaskan. Aduk supaya matang merata, lalu angkat dan tiriskan.

Rebus air dan gula pasir dalam saucepan. Jangan diaduk dan biarkan sampai berbuih serta berwarna kecokelatan. Lalu matikan api.

Langkah 5

Rebus air dan gula pasir dalam saucepan. Jangan diaduk dan biarkan sampai berbuih serta berwarna kecokelatan. Lalu matikan api.

Masukkan susu cair (hati-hati karena akan sangat berbuih).

Langkah 6

Masukkan susu cair (hati-hati karena akan sangat berbuih).

Aduk-aduk sampai larut. Kemudian masukkan butter dan sejumput garam.

Langkah 7

Aduk-aduk sampai larut. Kemudian masukkan butter dan sejumput garam.

Setelah dingin caramel akan sedikit mengental. Kemudian campur loukumades dengan saus caramel, lalu sajikan.

Langkah 8

Setelah dingin caramel akan sedikit mengental. Kemudian campur loukumades dengan saus caramel, lalu sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait