Langkah 1

Langkah 2

Tuang air, bumbui garam, gula, kecap manis, kaldu bubuk dan air asam Jawa masak sampai mendidih, tes rasa lalu masukan tempe, aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Panggang diatas teflon sampai kedua sisi ber karamel, angkat!

Langkah 5

Tempe bacem dengan bumbu simpel dan proses terakhir tempe dibakar biar makin endeus.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Gula Merah

Kecap Manis

Tempe

Tempe Bacem Kecap

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong tempe lalu kerat kerat dan rendam dalam air garam, jika suka ditambahkan ulekan bawang putih

Setelah tempe direndam sekitar 15 menit, goreng kering

Setelah sambal halus masukan tempe goreng lalu ulek kasar sambil diaduk aduk, koreksi rasa hingga sesuai selera, nikmati hangat hangat diaduk bersama nasi panas

Olahan tempe favorit saya dari kecil yang khas dari Jawa Tengah, walaupun bahan dan prosesnya sederhana tapi bagi saya masakan ini istimewa.

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Cabe

Sambal Tempe

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Lelehkan margarin dengan api sedang cenderung kecil dalam panci anti lengket

Masukkan terigu, aduk terus sampai kekuningan sekitar 5 menit

Masukkan bubuk kari, paprika bubuk dan kaldu bubuk, aduk terus sampai kecoklatan tapi tidak gosong. Sekitar 2 menit

Matikan api, aduk aduk terus untuk mengurangi uap panasnya. Sampai sini roux sudah bisa langsung digunakan.

Untuk stok, tuang ke cetakan es batu sambil di padatkan hentakkan. Simpan di freezer sampai beku.

Beli mahal, padahal bikinnya gampang.
Jadi ayo kita buat sendiri saja.

Halal

No Alcohol

Cabe Bubuk

Margarin

Tepung Terigu

Homemade Japanese Curry Roux

Cuci dan potong-potong kol dan wortel sesuai selera

Dalam wadah, campurkan bahan adonan dan bawang putih juga ketumbar bubuk, aduk rata

Tambahkan tauge, potongan kol, wortel dan daun bawang. Aduk rata

Tambahkan air secara bertahap dan aduk kembali hingga rata

Panaskan secukupnya minyak. Masukan adonan menggunakan sendok. Masak hingga  matang, jangan lupa dibalik sisi lainnya agar matang merata

Pagi-pagi enaknya makan gorengan nih, hehehe. Buat bakwan sayur dengan resep dari channel YouTube Devina Hermawan. Dari resep Saya tambahkan tauge dan berat wortel dan kol menyesuaikan dengan yang ada di rumah. Dimakan hangat dengan cabe rawit, nikmatnya.Berikut resep yang sudah sedikit dimodifikasi karena menyesuaikan dengan bahan yang ada. Oh ya pastikan sayuran yang telah dicuci, ditiriskan hingga benar-benar kering agar bakwan tidak lembek ya.

Bahan Adonan

Kubis

Wortel

Bakwan Sayur

Dian Safitri

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata. Sisihkan.

Masukkan udang dan bumbu tumis ke dalam santan.

Tambahkan rebung dan buncis, masak sampai sayur setengah matang.

Tuang santan kental, masak sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.

Masukkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata, masak sampai matang. Koreksi rasanya.

Langkah 6

Buncis

Santan

Udang

Sayur Lodeh Rebung

Peras airnya menggunakan serbet yang bersih.

Campur tahu putih, kuning telur, bawang putih, merica, baking powder, kaldu bubuk dan garam. Campur hingga rata.

Goreng dengan minyak panas yang banyak hingga matang.

Baking Powder

Tahu Bulat

Rebus jeroan ayam sampai matang, tiriskan dan potong-potong.

Masukan jeroan kedalam bumbu halus. Aduk hingga merata.

Siapkan daun pisang, taruh jeroan lalu tambahkan sereh, kemangi, tomat dan daun salam.

Bumbu halus

Ati Ampela

Daun Kemangi

Daun Salam

Serai

Pepes Jeroan Ayam

Marinasi ayam dengan paprika powder, parsley kering, lada hitam, garam lalu aduk rata dan diamkan minimal 30 menit.

Panaskan minyak lalu pan seared hingga kedua permukaannya kecoklatan.

Tumis bawang putih dan bawang bombai di bekas pan seared ayam hingga harum.

Masukkan susu, keju, lada, garam, gula, dan pala masak hingga mendidih.

Dalam loyang tata ayam siram dengan saus dan taburi keju, panggang dalam oven selama 30 menit dengan suhu 170°C.

Sajikan creamy paprika chicken dengan spaghetti dan brokoli rebus.

Adaptasi dari resep tuscan chicken tapi saya banyakin paprika powdernya agar lebih smooky. Enak banget bun, yuk cobain resepnya.

Bahan Saus

Bahan pelengkap

Bawang Bombay

Paprika

Creamy Paprika Chicken

Rebus daging hingga setengah matang kemudian iris daging sesuai selera.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai dengan minyak hingga harum.

Aduk rata daging dengan bumbu selama 5 menit, proses ini untuk meresapnya bumbu lebih cepat ke dalam daging

Tambahkan air dan rebus selama 5 menit, aduk rata tambahkan garam dan kaldu jamur. Masukkan bawang prei dan seledri segera matikan api, tes rasa dan siap disajikan.

Menu simple cocok untuk anak-anak dan keluarga bumbunya tinggal diblender dan merebus dagingnya tidak membutuhkan waktu lama.

Bawang Merah

Daging Sapi

Daun Bawang

Daun Jeruk

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Seledri

Soto Daging Sapi Praktis

Potong-potong labu siam seperti korek. Rendam dalam air garam selama 10 menit lalu bilas.

Tumis irisan bawang putih dan bawang merah. Masukkan cabe merah besar.

Sisihkan dipinggir wajan kemudian masukkan kocokan telur dan daun bawang. Buat orak-arik.

Bumbui garam, gula, lada, kaldu bubuk dan saus tiram. Masukkan sambal (bisa skip jika tidak suka pedas), aduk dan koreksi rasa.

Labu Siam

Saus Tiram

Tumis Labu Siam Telur

Masukkan air, kaldu bubuk, gula pasir dan vetcin ke dalam panci. Setelah mendidih, masukkan terigu. Aduk cepat hingga tepung nenggumpal. Angkat. Biarkan hingga uap panasnya hilang.

Bulatkan adonan sebesar kelereng/ sesuai selera.

Campur semua tepung basah, aduk rata, koreksi rasanya. Masukan bola terigu ke dalam tepung basah.

Langkah 7

Panaskan minyak, goreng bola-bola hingga matang atau berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Langkah 8

Bola tepung crispy siap untuk ditusuk dengan tusuk sate.

Langkah 9

Siapkan piring saji. Tata sate bola tepung di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Tepung Basah :

Sosis

Tepung

Tepung Roti

Sate Tepung Crispy

Didalam wajan anti lengket, didihkan air,gula, garam dan butter.

Matikan api,lalu masukkan tepung terigu. Aduk cepat dan dinginkan.

tambahkan pasta moka, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan adonan ke dalam spuit,lalu semprotkan dan goreng hingga matang. Angkqt dan sajikan.

Cokelat Bubuk

Gula

Kopi

Mentega

Susu

Churros Moka #JagoMasakMinggu2Periode3

Tambahkan bubuk bawang putih dan tepung tapioka.

Tambahkan daun bawang, garam dan kaldu jamur.

Tambahkan air sedikit-sedikit, aduk semua hingga rata.

Ambil 1 sendok adonan gulingkan ke tepung tapioka supaya tidak lengket, bentuk sesuai selera. Kemudian goreng sampai matang dan garing. Angkat dan sajikan.

Nasi

Tepung Tapioka

Cireng Nasi

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.

Lalu masukkan sosis, tumis hingga matang.

Kemudian masukkan air, telur puyuh, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan saus tiram. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, lalu angkat.

Tuang cah ke dalam piring dan siap di sajikan.

Brokoli

Telur Puyuh

Cah Brokoli Sosis Telur Puyuh

Potong memanjang labu Siam, lalu remas-remas menggunakan garam sampai lemas, kemudian cuci kembali sampai bersih.

Tumis cabe, bawang merah, bawang putih sampai harum.

Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, saus tiram. Aduk kembali sampai rata.

Masukan Labu Siam, sambil diaduk sampai labu siamnya lemas dan bumbu merata.

Tambahkan sedikit air, biarkan labu siam matang. Koreksi rasa.

Matikan kompor. Tumis Kecap Labu Siam siap dipindahkan dalam piring saji.

Tumis Kecap Labu Siam

Masukkan garam, kaldu bubuk, saos tiram, bawang putih halus, merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan telur, daun bawang dan juga wortel, aduk kembali hingga tercampur rata.

Masukkan tepung tapioka, aduk kembali hingga tercampur rata.

Ambil satu lembar kulit pangsit, kemudian letakkan adonan di tengah kulit pangsit, lipat pinggirannya lalu beri topping wortel parut. Lakukan hingga semua adonan habis.

Kukus dimsum ayam kurang lebih 25 menit, Matikan api kompor lalu sajikan.

Kulit Pangsit

Dimsum Ayam

Campur semua bahan utama ke dalam chopper.

Chopper hingga daging halus dan semua bahan tercampur rata.

Ambil selembar kulit pangsit lalu isi dengan 1 sendok makan adonan.

Bentuk dimsum dan rapikan bagian pinggirnya.

Bikin dimsum ayam sendiri dirumah lebih puas makannya.

Bahan Lainnya :

Kukus ketan selama kurang lebih 10 menit. Lalu diamkan ketan hingga setengah dingin.

Ketan kelapa yang biasa dijual di warung ataupun di pasar, enak jika dimakan waktu hangat. Cara buatnya mudah sekali.

Resep Lumpia Tahu

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lumpia Tahu

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan