Goreng tahu dan kentang hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam dan lengkuas hingga layu dan harum.

Langkah 2

Masukkan tahu, kentang dan wortel aduk rata.

Langkah 3

Tuangi air, bumbui gula dan garam, masak sampai air setengah surut.

Langkah 4

Langkah 5

Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan air surut. Siap disajikan.

Langkah 6

Sambal goreng di campur dengan kentang wortel dan tahu, dituangi santan kental untuk menambah rasa gurih.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cabe

Kentang

Santan

Tahu

Wortel

Sambal Goreng Tahu Kentang Wortel

Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, bawang putih bubuk dan air mendidih, aduk. Uleni hingga adonan tercampur rata.

Siapkan air mendidih, masukkan sedikit adonan dengan cara dicubit atau menggunakan sendok. Lakukan hingga adonan habis. Setelah mengapung, tiriskan dan sisihkan.

Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan bawang goreng, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan irisan bengkuang, masak hingga bengkuang empuk.

Tambahkan pentol tekwan. Koreksi rasanya.

Masukkan soun ke dalam wadah saji. Lalu tuang tekwan, sajikan hangat.

Bahan kuah

Bahan Lain

Garam

Jamur

Tepung Terigu

Tekwan Jadul Ekonomis (Tanpa Ikan)

Didihkan air, beri bumbi rujak, gula, garam. Untuk kecap optional sesuai selera. Lalu beri air asam jawa. Tes rasanya, sesuaikan.

Tata tahu bakso, pangsit goreng di piring. Beri kuah rujak dan timun.

Kucuri lagi dengan jeruk nipis. Sajikan dengan tambahan cabe rawit

Bahan Kuah Asam

Tahu Pangsit Goreng Kuah Rujak

Tata roti tawar, rumput laut dan kelapa muda.

Siram dengan jus mangga dan beri kental manis, jika mau disajikan tinggal tambahkan es batu.

Tinggal di tambah es batu saat menjelang mau berbuka, enak. Untuk toping lainnya optional, disesuaikan dengan stock di rumah. Jadi 2 cup ukuran 500 ml.

Kelapa

Mangga

Roti

Susu

Dessert Mangga Roti Tawar #1Resep1NasiBungkus

Rebus telur lalu kupas kulitnya, sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun sama dan lengkuas hingga tanak.

Tambahkan air lalu masukan tahu, tempe dan telur.

Seasoning dengan garam, gula dan penyedap rasa.

Terakhir masukan santan, aduk rata masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Sajikan.

Masakan khas jawa tengah, biasanya disajikan dengan sambel korek 🥰

Note: tempe tidak perlu di goreng ya moms, namun karena satu rumah kurang suka, jd saya goreng tempenya

Bumbu halus

Telur

Tempe

Terik Telur Tahu Tempe

Potong dadu tempe lalu goreng setengah kering.

Potong-potong kacang panjang lalu cuci dan tiriskan.

Iris tipis-tipis bawang putih, bawang merah dan cabe rawit. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah diiris.

Masukkan kacang panjang, tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai kacang setengah matang.

Masukkan tempe dan kecap, aduk lalu masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.

Bawang Merah

Bawang Putih

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang

Siapkan ikan tawes yang sudah dicuci bersih, sayat bagian perut lalu taburi air jeruk nipis supaya tidak bau amis

Haluskan 1 ruas kunyit, 1/2 ruas jahe, 4 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 2 butir kemiri dan tambahkan 1 sdm garam dan 1/2 sdt micin.

Marinasi ikan dengan bumbu yang sudah halus taburi 1 sdm kaldu ayam bubuk dan 1/2 sdt merica bubuk lalu diamkan selama 15 menit

Siapkan wajan dan panaskan minyak lalu goreng ikan tawes yang sudah dimarinasi sampai menguning dan kering.

Enak gurih dan crispy, ikannya tidak beli hasil dari menjala bapak ku di sungai, paling excited kalau masak memasak🥰🥰🥰,

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Kunyit

Lada

Ikan Tawes Goreng

Iris bawang merah, bawang putih dan kecombrang

Masukkan ke dalam panci bahan yang sudah diiris dan santan

Tumbuk daun singkong dengan rimbang menggunakan lesung batu atau kayu

Tumbuk hingga hancur tapi jangan terlalu halus, jika tidak ada lesung bisa menggunakan parutan atau blender

Masukkan ke dalam santan mendidih, tambahkan ikan teri secukupnya. Beri garam dan kaldu bubuk

Langkah 7

Langkah 8

Buah

Kaldu

Panci

Sayur Daun Ubi Tumbuk #JagoMasakMinggu3

Memanfaatkan stok sambal hijau yang masih banyak. Enak untuk menu makan malam yang sederhana.

Halal

Tauge

Tumis Wortel Tahu Taoge Sambal Ijo

Isian roti : Panaskan minyak goreng, masukkan cincangan bawang bombay, cincangan bawang putih dan irisan daun bawang,tumis hingga layu. Kemudian masukkan cincangan ayam, tumis hingga ayam berubah warna. Tambahkan secukupnya air, garam, gula pasir, saus tiram, kecap manis dan kecap asin, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga air setengah surut.

Kemudian masukkan tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan air, aduk rata. Masak sambil terus diaduk hingga air surut, mengental dan sedikit akan kering. Koreksi rasa, angkat dan sisihkan.

Untuk roti : Masukkan tepung terigu protein tinggi, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan, aduk rata. Kemudian masukkan campuran susu dan telur secara bertahap, mixer dengan kecepatan sedang hingga setengah kalis. Kemudian tambahkan mentega dan garam, mixer kembali dengan kecepatan tinggi hingga adonan menjadi kalis dan elastis.

Bulatkan adonan, tutup dengan kain bersih dan diamkan hingga mengembang 2x lipat. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan,buang udara dalam adonan dan bagi adonan dengan berat masing-masing 55 gr/sesuai selera, bulatkan.

Membentuk : ambil 1 buah bulatan adonan roti,gilas. Kemudian beri secukupnya isian ayam cincang. Tutup adonan, rapatkan dan rapikan.

Tata dalam loyang dan cetakan yang sudah dioles tipis dengan mentega. Lakukan hal yang sama hingga semua adonan habis. Tutup dengan kain bersih dan diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Setelah adonan roti mengembang 2x lipat, oles permukaan atas roti dengan campuran kuning telur dan susu cair, beri secukupnya parsley kerig diatasnya.

Panggang roti dalam oven yang SUDAH PANAS, selama 25-30 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing),dengan api sedang cenderung kecil dan dengan suhu 170°C. Setelah roti matang, keluarkan dari dalam oven dan oles permukaan atas roti dengan mentega cair. Roti siap disajikan.

Agar roti tetap lembab dan empuk,bungkus roti dengan plastik/ simpan roti dalam wadah kedap udara.

Langkah 9

Tidak kalah dengan yang di jual di toko bakery 🤤. Rotinya sangat empuk dan lembab,isian nya pun manis gurih 🤤

Bahan Roti :

Olesan Roti :

Ayam

Bakso

Tepung

Roti Baso Ayam

Masukkan genjer dan masak sekitar 1 menit, angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang putih, bawang merah dan cabai merah, lalu tumis sampai sedikit layu.

Masukkan ikan teri dan aduk-aduk sampai matang dan kering.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana yang enak dan menggugah selera, yuk cobain.

Ikan Teri

Tumis Bunga Genjer Teri

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Jangan masak terlalu kering, angkat pas masih sedikit basah, lalu tiriskan.

Lalu masukkan tahu dan toge. Beri garam dan koreksi rasa. Lalu sajikan.

Tumis Tahu Toge

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum dan layu.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan matang, matikan api.

Bunga bawang merupakan bunga sempurna yang memiliki benang sari dan kepala putik. Bunga bawang ini juga memiliki banyak kandungan nutrisi, seperti vitamin C, serat, asam folat, zat besi dan kalsium. Bunga bawang juga dapat digunakan sebagai obat tradisional karena kandungan antiseptik dan senyawa alliin.

Tumis Tahu Bunga Bawang

Panaskan dandang sampai air mendidih, kukus tempe gembus selama 15 menit. Angkat dan sisihkan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar. kemudian panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan jahe geprek sampai harum dan matang

Masukkan tempe gembus, daun salam dan air secukupnya. Bumbui garam dan gula pasir secukupnya, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai mendidih sambil sekali- sekali diaduk

Saat air mulai menyusut masukkan kecap manis. Aduk sampai rata, sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai air menyusut kemudian matikan kompor.

Ambil tusuk sate, beri secukupnya potongan tempe gembus. Lakukan sampai habis. Beri sedikit kecap manis, aduk rata.

Panaskan grill pan, oles sedikit minyak. Panggang sate sambil dibolak-balik sampai kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Bumbu kacang : blender kacang tanah goreng dengan secukupnya air sampai halus, sisihkan.

Haluskan cabe merah dan bawang putih. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan hasil blender kacang tanah. Aduk rata dengan bumbu. bumbui garam dan gula merah secukupnya, aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai meletup-letup.

Masukkan kecap manis, aduk rata sambil koreksi rasa sekali lagi sesuai selera. Angkat, sajikan dengan irisan lontong, sate kere, siraman bumbu kacang, irisan bawang merah, irisan jeruk nipis dan taburan bawang merah goreng.

Langkah 10

Sate kere khas Solo ini terbuat dari tempe gembus, dengan siraman sambal kacang yang enak

Bumbu Kacang :

Pelengkap :

Kacang Tanah

Kecap Manis

Ketumbar

Sate Kere #EkstraPoin17an

Marinasi daging ayam dengan kunyit bubuk, garam halus dan goreng dengan api sedang hingga matang, sisihkan.

Panaskan 100 ml minyak sayur dengan api sedang, tumis cincangan bawang merah, cincangan bawang putih hingga layu. Masukkan irisan serai, cabe rawit merah cincang, bawang bombay dan tumis kembali hingga layu. Tambahkan terasi udang, gula pasir, garam halus, penyedap rasa, aduk rata.

Masukkan daging ayam goreng, kentang goreng, aduk rata.

Masukkan irisan daun bawang, irisan cabe merah keriting, cabe rawit hijau utuh, aduk rata, aduk rata. Masak sesaat dan sajikan!

Oseng ayam cabe bawang enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan pelengkap

Oseng Ayam Cabe Bawang

Potong-potong balungan ayam dan cuci bersih.

Rebus balungan ayam dan air sampai mendidih, lalu buang air rebusannya.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Kemudian tuang air baru ke dalam panci berisi balungan ayam dan masukkan juga bumbu halus.

Rebus lagi sampai balungan ayam matang, lalu masukkan bakso.

Tambahkan daun bawang, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Koreksi rasanya dan jika sudah sesuai maka siap untuk disajikan.

Gula

Sop Balungan Ayam dan Bakso

Tata sosis di ujung kulit pangsit yang tidak digunting.

Rekatkan ujungnya menggunakan perekat dari campuran terigu,  garam, dan air.

Lakukan hingga membentuk seperti di gambar.

Goreng dengan menggunakan minyak panas, api kecil.

Camilan cantik dan menarik. Cocok untuk menarik perhatian krucils. Sajikan dengan bubuk bumbu tabur lebih nikmat.

Sosis

Kulit Pangsit

Pangsit Bunga Sosis

Cuci bersih ikan. Beri perasan jeruk nipis, garam dan bawang putih bubuk. Diamkan 5 menit.

Tumis bumbu halus, cabe rawit, daun kunyit dan daun ruku-ruku hingga harum.

Tambahkan santan encer.  Aduk, masak hingga mendidih.

Masukkan ikan dan kentang. Aduk dan masak hingga matang.

Tuang santan kental.  Masak hingga mendidih sambil di aduk. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan perasan jeruk nipis.  Koreksi rasa. Siap dinikmati.

Resep Mango Iced Sparkling

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mango Iced Sparkling

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif