Bersihkan ikan nila, lumuri dengan jeruk nipis lalu diamkan sebentar, kemudian cuci  lagi tambahkan garam dan bawang putih lalu diamkan hingga bumbunya meresap.

Langkah 1

Goreng ikan hingga berwarna coklat kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Rebus tomat dan cabe rawit hingga layu agar mudah saat penghalusan.

Langkah 3

Haluskan cabe rawit, tomat, bawang putih dan bawang merah beri garam secukupnya setelah selesai beri perasan jeruk nipis.

Langkah 4

Hilangkan ikan yang sudah digoreng dari duri ambil dagingnya kemudian siram dengan sambal tomat diatasnya.

Langkah 5

Yang pastinya rasanya renyah, seger dari sambalnya cocok buat nasi hangat.

Bahan Utama

Bumbu Sambal Tomat 

Halal

Cabe

Ikan

Tomat

Ikan Nila Sambal Tomat

Campurkan air dan santan instan, kemudian masak hingga mendidih dan tunggu sampai dingin.

Sambil menunggu santan dingin, campur semua bahan kering dan aduk rata.

Kemudian diwadah lain, kocok telur hingga berbuih dan encer.

Setelah santan dingin, masukkan ke dalam bahan kering dan aduk hingga gula larut. Kemudian masukkan telur, aduk rata dan saring. Diamkan adonan selama 30 menit.

Selanjutnya panaskan cetakan dan oles tipis dengan margarin. Masukkan adonan hingga hampir penuh, kemudian masukkan chocochip.

Terakhir tutup cetakan dengan tutup tungku arang seperti foto. Tunggu hingga kue lumpur matang.

Langkah 6

Kue lumpur bakar adalah salah satu kue tradisional khas Sidoarjo. Cara memasaknya yang unik menambah citarasa kue karena ada aroma smokey. Varian rasa bisa dikreasikan, kali ini saya buat isi chocochip.

Bahan isian

Cokelat Chip

Telur

Tepung

Kue Lumpur Chocochip

Siapkan jantung sapi, potong-potong sesuai selera.

Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masukan jantung sapi, aduk hingga bumbu tercampur rata, lalu tambahkan air, masak hingga jantung sapi empuk.

Selanjutnya masukan santan, masak hingga mendidih,koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masak jantung sapi dengan santan yang pedes gurih

Bumbu-Bumbu

Bawang Merah

Santan

Santan Jantung Sapi

Siapkan tepung terigu, bumbu dan parutan wortel.

Tambahkan kecambah, kubis dan air, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan gula pasir, garam, lada dan kaldu bubuk.

Panaskan minyak dan celupkan cetakan sampai benar-benar panas lalu cetak weci, goreng sampai weci benar-benar matang.

Kalau di Banyuwangi nama makanan ini weci, kalau di daerah kalian namanya apa mom?

Bawang Putih

Lada

Tauge

Tepung Terigu

Weci Sayur

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai kuning keemasan.

Tambahkan daun salam, serai dan lengkuas.

Tambahkan isian petai, air, garam, dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih selama 10 menit.

Langkah 7

Rasanya segar karena ditambah tauco lebih enak, yang awalnya nggak suka tauco jadi suka 🥰🥰 
Resep dari sahabat yang suka bikin sayur tauco, jadi penasaran pengen coba, Alhamdullilah cocok di lidah 🤭🤭

Daun Daun 

Buncis

Daun Salam

Lengkuas

Petai

Serai

Tahu

Tempe

Sayur Tauco Campur Sari

Potong-potong terong dan goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Cuci bersih ikan teri dan goreng sampai matang, angkat dan tiriskan tata.

Rebus cabai, tomat, bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Tumis bahan yang sudah diulek sampai harum.

Masukkan terong dan teri goreng, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk-aduk dan koreksi rasanya, siap disajikan.

Menu sederhana yang bikin boros nasi, yuk cobain yuk!

Ikan Teri

Terong

Terong Teri Cabe Ijo

Potong-potong ayam seperti ukuran dalam gambar.

Marinasi dengan bawang putih parut, jahe parut, kecap asin, dan gula pasir.

Aduk rata dan marinasi selama minimal 30 menit atau semalaman dalam kulkas.

Balurkan kedalam tepung maizena hingga semua bagian terlapisi.

Goreng dalam minyak panas dan api sedang hingga matang dan kecoklatan.

Ayok bikin sendiri aja dirumah karena super gampang dan simpel bahannya.

Ayam

Chicken Karaage

Campurkan dengan bumbu iris, telur, aduk rata.

Setekah itu masukkan seasoning serta tepung bumbu serbaguna. Kemudian aduk hingga tercampur rata. Cicipi rasanya.

Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat pipih atau sesuai dengan selera masing-masing.

Kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Jika bagian bawah sudah berwarna golden brown, kemudian balikkan. Masak kembali hingga matang merata di kedua sisi nya. Kemudian angkat dan tiriskan.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Cara enak mengolah tahu. Masakan sederhana yang rasanya enak banget. Menu ini bisa di jadikan camilan, atau menu pendamping lauk utama. Silahkan di coba.

Seasoning

Bumbu Iris

Daun Jeruk

Perkedel Tahu Daun Jeruk

Goreng kentang setengah matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi.

Masukkan telur dan kentang goreng. Aduk rata.

Tambahkan lada bubuk, garam, kaldu jamur, gula dan kecap manis.

Aduk rata, koreksi rasa. Tambahkan daun bawang. Masak hingga daun bawang layu. Angkat dan hidangkan.

Rasa gurih, manis dan sedikit rasa pedas memberi citarasa yang komplit

Bumbu halus

Kentang

Telur Puyuh

Semur Kentang Telur Puyuh

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Dalam wadah campurkan kentang, bawang merah, bawang putih, daun kunyit, dan telur.

Tambahkan cabe merah giling, tepung beras, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Panaskan minyak, kemudian tuang adonan telur, masak hingga matang.

Balik telur, masak lagi hingga sisi lainnya matang, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Enak banget, tebal dan aroma yang sangat menggugah selera.

Telur Dadar Kentang Daun Kunyit

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Chopper semua bahan isian sampai halus dan rata, pindahkan ke wadah

Buat kulit, masukkan semua bahan kulit, aduk sampai rata adonan tidak bergerindil

Siapkan teflon, lalu masukkan secukupnya adonan dan ratakan. Masak sampai matang, lakukan sampai selesai

Lipat atas dan pinggirnya, kemudian gulung, lakukan sampai selesai

Kukus selama 15-20 menit atau sampai matang, angkat biarkan dingin

Setelah dingin, potong menyerong egg roll

Goreng di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan

Langkah 8

Favorit anak-anak banget, bisa untuk bekal atau pun lauk anak balita di rumah

Bahan Kulit :

Kecap Asin

Egg Chicken Roll

Tumis bawang merah bawang putih iris, pekak, kapulaga dan cengkeh hingga harum.

Kemudian masukan bumbu halus dan tumis kembali.

Setelah itu masukan bumbu aromatik daun dan tumis kembali hingga tanak.

Selanjutnya masukkan santan dan aduk perlahan agar tidak pecah santan.

Setelah santan mendidih masukan ayam dan jengkol yang telah direbus. Masak hingga matang.

Masak hingga santannya menyusut dan kental jangan lupa beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa dan matikan kompor.

Nikmat, rasa jengkolnya maknyuss 😚😘

Kalio Ayam Jariang

Kemudian tuang secukupnya sirup coco pandan.

Masukkan kelapa yang sudah dikerok, beserta air kelapa.

Terakhir tuang susu kental manis, aduk rata sebelum disajikan.

Es kelapa muda yang dicampur dengan sirup coco pandan serta selasih.
Benar-benar segar banget.
#JagoMasakMaret

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Kelapa

Selasih

Susu

Es Kelapa Muda Coco Pandan

Kemudian masukkan sawi. Aduk sampai sawi layu.

Masukkan jamur rebus, tambahkan kecap, garam, saos tiram dan penyedap. Aduk rata, tes rasa.

Setelah bumbu meresap dan matang, angkat. Siap disajikan.

Bumbu

Bakso

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Sawi Bakso Jamur Merang

Uleg halus bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam. Balur ke tubuh ikan nila yang sudah dikerat-kerat sampai rata. Marinasi minimal 15 menit.

Goreng ikan tapi jangan terlalu kering. Angkat dan sisihkan.

Uleg halus bawang putih, jahe dan ketumbar.

Campur bumbu yang sudah dihaluskan dengan kecap manis. Aduk sampai rata.

Oles ikan dengan bumbu olesan sampai rata di kedua sisinya.

Panaskan grillpan, oles sedikit minyak. Panggang ikan sampai kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan sajikan.

Salah satu menu favorit anakku adalah ikan bakar. Daripada beli mending kita bikin sendiri di rumah karena mudah masaknya dan enak rasanya.

Bumbu Oles :

Kunyit

Ikan Nila Bakar Kecap

Tumis sarden balado kaleng, tuang air dan gula pasir aduk perlahan.

Aduk sebentar, masak hingga tanak, matikan api, sajikan.

Memanfaatkan sarden balado yang lama belum diolah dengan menambahkan tempe dan terong didalam masakan balado bisa dicoba jika bosan dengan balado telur.

Sarden Balado Terong Tempe

Goreng udang hingga berubah warna keorenan

Masak cabe yang sudah dihaluskan, beri garam dan gula.

Setelah cabe matang, masukkan udang dan tahu yang sudah digoreng. Aduk rata. Udang tahu balado siap disajikan

Resep enak dan yummy,cocok untuk menu utama keluarga.

Udang

Udang Tahu Balado

Potong wortel seukuran korek api, dan iris sosin sesuai selera.

Campurkan bawang putih, ebi, dan garam. Ulek hingga halus.

Mengandung protein, serat, dan vitamin yang baik untuk kebutuhan harian. Mudah dipadukan dengan menu lain, sehingga sangat cocok untuk sajian menu rumahan.

Resep Martabak Manis Cokelat

Bahan Utama

Isian :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait