Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Tepung

Udang

Bakwan Udang

Kocok lepas telur, kemudian buat telur dadar hingga matang, angkat dan tiriskan minyaknya.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Kemudian masukkan suan bawang dan rawit, tumis hingga layu

Bumbui dengan kaldu bubuk, merica, kecap manis serta saos tomat. Aduk rata.

Masak hingga nasi sedikit kering, cicipi rasanya. Matikan api.

Langkah 6

Salin nasi goreng jan*uk ke atas piring saji, kemudian beri potongan timun dan telur dadar. Lalu sajikan.

Langkah 7

Simple tapi enak.. Pedes nyaa luarr biasaa.. Yang ga tahan pedes bisa kurangi cabe nya. Ga perlu ulek-ulek bumbu. Langsung iris saja namun tetap enak.

Cabe

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Lada

Saus Sambal

Sosis

Telur

Timun

Nasi Goreng Jan*uk Bumbu Iris #JagoMasak2022

Panaskan cetakan kue lumpur/snack maker, kemudian beri sedikit minyak goreng. Lalu ceplok telur hingga matang, setelah itu angkat.

Panaskan secukupnya minyak di wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga benar-benar matang.

Lalu masukkan kecap manis, kaldu bubuk, gula pasir, dan garam, aduk rata.

Kemudian masukkan telur ceplok dan aduk perlahan.

Bumbu Halus :

Garam

Balado Telur Ceplok

Cuci bersih ikan lalu beri garam dan jeruk nipis.

Lalu goreng ikan serai sampai kecoklatan.

Giling halus cabe merah, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan cabe ke dalam kuali dan tambahkan kaldu bubuk.

Lalu masukkan cuka, masak sampai bau langu hilang, tes rasa.

Campurkan tempe dan ikan serai. Aduk rata dan siap disajikan.

Ikan

Tempe

Balado Ikan Serai Tempe

Campurkan sisa tahu dari sebagian lubang tadi dengan semua bahan ayam

Halal

No Alcohol

Ayam

Bakso

Tahu

Mpasi Tahu Bakso Ayam

Potong-potong labu kuning yang sudah di kupas kulitnya

Siapkan wadah tuang tepung tapioka, tepung beras, gula pasir dan garam

Kemudian masukkan labu kuning yang sudah dihaluskan dan santan kental, lalu aduk-aduk hingga merata

Kemudian masak dengan api kecil sampai berbentuk adonan

Siapkan daun pisang lalu letakkan adonan 2 sendok makan kemudian lipat rapi

Setelah selesai di bungkus kukus sampai matang

Langkah 8

Langkah 9

Nagasari labu kuning salah satu jajanan tradisional. Rasanya manis dan teksturnya lembut, cocok untuk teman ngeteh atau ngopi di sore hari.
Semoga bermanfaat.

Gula

Labu

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Nagasari Labu Kuning

Didihkan air dan tambahkan garam. Kemudian rebus pasta sampai Al dente, agar tidak mudah putus saat dicampur bersama sausnya.

Persiapkan bahan yang lainnya, berikut isian.

Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombay hingga harum dan berwarna transparan. Kemudian masukkan isian, aku pakai pepperoni, tumis kembali hingga setengah matang lalu masukkan bawang putih.

Masukkan cooking cream dan keju, kecilkan api. Lalu bumbui dengan garam secukupnya, lada hitam dan parsley. Masak sampai keju larut dan saus mengental.

Masukkan pasta lalu aduk rata, siap dinikmati.

Pasta yang creamy dan cheesy, cobain yuk!

Bawang Bombay

Keju Parmesan

Spaghetti

Spaghetti Alfredo

Langkah pertama, cuci bersih tahu lalu potong kotak-kotak.

Kemudian siap bahan tepung lalu tambahkan penyedap rasa, garam dan baking powder, aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan air, aduk sampai rata dan masukkan tahu.

Kemudian tuang adonan ke dalam wajan lalu goreng dengan tahu hingga matang dan siap disajikan.

Baking Powder

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Tahu Kriyuk

Rebus ceker sampai empuk, kemudian tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan ceker, aduk rata. Beri air, aduk rata kembali.

Masukkan kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.

Masak sampai bumbu meresap dan air habis. Angkat, siap disajikan.

Yummy, bisa skip cabe rawit ya bagi yang tidak doyan pedas.

Gula Merah

Ceker Masak Kecap Pedas

Belah-belah tahu jadi segitiga lalu rendam air ±15 menit, cuci bersih, dan tiriskan

Goreng tahu dengan api panas sampai matang

Isian : campur tepung tapioka, lada bubuk, garam, kaldu bubuk, aduk rata

Tuangi air panas, dan aduk-aduk sampai kental

Pastikan tidak ada tepung yang bergerindil

Isian :

Tahu aci Tegal..menu serba tahu yg nggak ngebosenin.Ijin recook ya..#RecookYummy

Tahu Aci Goreng

Goreng terong dan kentang ,sisihkan dulu.

Siapkan bumbu yang akan dihaluskan, cuci bersih.

Goreng cabe-cabean, perbawangan dan tomat.

Masukkan terong dan kentangnya aduk rata, koreksi rasa.

Terong

Tomat

Terong Sambel Goreng

Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas geprek, kapulaga, dan kembang lawang

Tambahkan air, masukkan ayam dan daun seledri, masukkan garam dan penyedap

Jika sudah matang dan empuk, bisa disajikan!

Sop ayam tuh enak banget kalo dijadiin opsi buat makan pas lagi ga enak badan atau cuaca dingin, silakan dicoba yaa🥰

Bahan Penyedap

Sop Ayam Khas Klaten

Kupas singkong kemudian kukus hingga matang, haluskan selagi panas.

Setelah singkong dingin, masukkan gula merah, gula pasir dan vanili cair, aduk dan uleni hingga tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan lalu bentuk bulat pipih. Lakukan hingga adonan habis.

Campur tepung pisang goreng dan air hingga menjadi adonan yang cukup kental, celupkan taraju mentah ke dalam adonan tepung, balut rata.

Goreng dalam minyak panas, api sedang hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan hangat.

Singkong

Taraju Singkong

Rebus telur hingga matang, kupas dan tusuk - tusuk dengan garpu.

Siapkan bahan pelengkap, geprek sereh, iria tipis lengkuas dan jahe.

Blender halus semua bahan bumbu kecuali minyak.

Tumis bumbu dan bahan pelengkap dengan minyak hingga harum.

Siapkan panci, masukkan telur, bumbu, air, garam, kaldu, merica, kecap manis dan gula merah, masak hingga mendidih. Kecilkan api, masak kembali selama 1 jam.

Lebih enak didiamkan semalaman. Masak kembali dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Telur rebus dengan bumbu manis, enak disajikan dengan nasi hangat atau dijadikan toping mie ayam.

Bahan Bumbu :

Bahan Pelengkap :

Telur Hitam Manis

Panaskan minyak, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, masak hingga bawang layu.

Masukkan Ipung, masak hingga Ipung berubah warna.

Tambahkan air, masak hingga air mendidih. Tambahkan gula merah dan garam.

Masukkan pakis, masak hingga pakis matang. Angkat dan sajikan.

Terasi

Tumis Pakis Ipung

<p><p>Pasti kamu semua sudah tidak asing lagi dengan cilok, makanan khas Sunda yang terbuat dari tepung tapioka. <a title="Jajanan anak SD" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-jajanan-sd" target="_blank" rel="noopener">Jajanan anak SD</a> ini memiliki tekstur kenyal dan berbumbu gurih yang disukai banyak kalangan.&nbsp;</p>
<p>Saking populernya dan tak lekang waktu, Menpora RI Dito Ariotedjo sempat mempromosikan cilok pada dalam forum diskusi ASEAN + Youth Summit pada 8 September 2023 lalu, lho. Nah, kali ini <em>Yummy App</em> akan membahas mengenai variasi resep cilok kuah yang bisa kamu coba di rumah.</p></p><h2>1. Resep Cilok Kuah Pedas Ori</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>6 sdm tepung kanji</li>
<li>8 sdm tepung bumbu instan</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Secukupnya merica bubuk</li>
<li>8 buah cabai merah keriting, untuk bahan sambal</li>
<li>1 siung bawang putih, untuk bahan sambal</li>
<li>Secukupnya gula pasir, untuk bahan sambal</li>
<li>Secukupnya kaldu bubuk, untuk bahan sambal</li>
<li>Secukupnya garam, untuk bahan sambal</li>
<li>1/2 buah jeruk nipis ukuran kecil, untuk pelengkap</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campur tepung kanji, tepung bumbu instan, merica bubuk dan garam. Lalu, tambahkan air panas sedikit demi sedikit. Ulen hingga adonan bisa dibentuk, hentikan penambahan air panas jika tekstur sudah pas.</li>
<li>Bentuk bulat, lalu panaskan air hingga mendidih, masak hingga mengapung tanda sudah sudah matang, angkat dan tiriskan.</li>
<li>Ulek bahan sambal.</li>
<li>Panaskan minyak, tumis hingga harum.</li>
<li>Masukkan secukupnya air, tunggu hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan cilok, bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk, masak hingga kuah meresap ke dalam cilok.</li>
<li>Angkat dan salin, siap dinikmati dengan kucuran jeruk nipis.</li>
</ol><h2>2. Resep Cilok Kuah Pedas Kacang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240221/77250b0c00adb9f33b7b8536b2c2d6f9.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cilok kuah pedas bumbu kacang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cilok kuah pedas bumbu kacang (yummy.co.id/Heny Rosita)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram tepung tapioka</li>
<li>2 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1 batang daun bawang, iris halus</li>
<li>Kaldu ayam bubuk secukupnya</li>
<li>Air panas atau mendidih secukupnya</li>
<li>3 buah cabai keriting, untuk bumbu pedas</li>
<li>3 buah cabai rawit, untuk bumbu pedas</li>
<li>2 siung bawang putih, untuk bumbu pedas</li>
<li>125 gram kacang tanah (digoreng), untuk bumbu kacang</li>
<li>5 lembar daun jeruk, untuk bumbu kacang</li>
<li>1/2 sdt garam, untuk bumbu kacang</li>
<li>20 gram gula merah, untuk bumbu kacang</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campur tepung tapioka, terigu, bawang putih, daun bawang, kaldu bubuk. Tuang air panas sambil diaduk hingga kalis dan mudah dibentuk.</li>
<li>Ambil secukupnya adonan dan bentuk bulat, lakukan hingga adonan habis. Rebus di air mendidih hingga mengapung, angkat dan tiriskan.</li>
<li>Untuk sambal kacang, goreng bawang putih dan cabai hingga layu, blender semua bahan kecuali daun jeruk. Masak hingga kental dengan pakai api kecil, lalu masukkan daun jeruk. Angkat. Sisihkan.</li>
<li>Tumis bumbu halus hingga matang. Tuang air, tambahkan sambal kacang, dan biarkan hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan cilok, garam, dan kaldu jamur, aduk rata.</li>
<li>Tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan matikan kompor. Sajikan selagi panas dengan perasan jeruk.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-seblak-kuah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Resep Seblak Kuah Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Resep Cilok Kuah Tomyum Pedas</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram tepung tapioka</li>
<li>100 gram tepung terigu</li>
<li>2 batang daun bawang, iris iris</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>250 ml air panas untuk adonan</li>
<li>1/2 panci kecil utk merebus cilok</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>3 buah cabai merah besar, untuk bumbu halus</li>
<li>3 buah cabai merah keriting, untuk bumbu halus</li>
<li>2 buah cabai rawit, untuk bumbu halus</li>
<li>2 siung bawang putih, untuk bumbu halus</li>
<li>Secukupnya garam, untuk bumbu pelengkap</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk, untuk bumbu pelengkap</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur, untuk bumbu pelengkap</li>
<li>1/2 sdt gula pasir, untuk bumbu pelengkap</li>
<li>1/2 panci kecil air, untuk bumbu pelengkap</li>
<li>2 lembar daun jeruk, untuk bumbu pelengkap</li>
<li>2 batang serai, untuk bumbu pelengkap</li>
<li>1/2 sdt kecap ikan, untuk bumbu pelengkap</li>
<li>1 sdm larutan asam jawa, untuk bumbu pelengkap</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan adonan cilok, tepung tapioka, tepung terigu, bawang daun, garam dan merica bubuk, tambahkan air, campur hingga adonan bisa dibentuk.</li>
<li>Didihkan air, bulatkan adonan cilok dan rebus hingga matang dan mengambang. Angkat cilok dan sisihkan.</li>
<li>Siapkan panci dengan air yang baru, didihkan dan rebus bumbu halus beserta daun jeruk dan sereh. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur, kecap ikan dan merica bubuk. Koreksi rasa matikan kompor.</li>
<li>Siram cilok dengan kuah tomyam. Sajikan.</li>
</ol><h2>4. Resep Cilok Kuah Isi Ayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240221/bc3c3b439d16a0bc6f858d517b2a600b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cilok kuah pedas isi ayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cilok kuah pedas isi ayam (yummy.co.id/iddiyah alkarni gema)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 gelas tepung tapioka</li>
<li>2 gelas tepung terigu</li>
<li>2 gelas air</li>
<li>2 batang daun bawang</li>
<li>2 sdm bawah goreng</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
<li>200 gram ayam cincang, untuk isian</li>
<li>2 siung bawang putih, untuk isian</li>
<li>1 sdt merica, untuk isian</li>
<li>1 sdt garam, untuk isian</li>
<li>1 liter air, untuk kuah</li>
<li>4 siung bawang putih, untuk kuah</li>
<li>Garam secukupnya, untuk kuah</li>
<li>5 lembar daun salam, untuk kuah</li>
<li>2 buah cabai rawit, haluskan</li>
<li>3 buah cabai merah keriting, haluskan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bawang putih dan ayam cincang. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata.</li>
<li>Masukkan ke dalam wajan, tepung terigu dan bawang putih. Masak sampai seperti lem.</li>
<li>Masukkan bawang goreng, daun bawang, tapioka, garam dan kaldu bubuk. Uleni sampai kalis.</li>
<li>Ambil 1 sdm adonan pipihkan isi dengan ayam lalu bulat-bulatkan.</li>
<li>Rebus cilok sampai mengapung.</li>
<li>Rebus air, daun salam dan garam. Masak sampai mendidih.</li>
<li>Siap disajikan.</li>
</ol><h2>5. Resep Cilok Kuah Seblak Pedas</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram tepung terigu</li>
<li>100 gram tepung tapioka</li>
<li>1 batang daun bawang, iris</li>
<li>175 ml air</li>
<li>2 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
<li>3 siung bawang merah, untuk bumbu seblak</li>
<li>2 siung bawang putih, untuk bumbu seblak</li>
<li>1 buah cabai merah besar, untuk bumbu seblak</li>
<li>5 buah cabai rawit, untuk bumbu seblak</li>
<li>1 ruas jari kencur, untuk bumbu seblak</li>
<li>1 sdt garam, untuk bumbu seblak</li>
<li>1 sdt gula, untuk bumbu seblak</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk, untuk bumbu seblak</li>
<li>Secukupnya air, untuk bumbu seblak</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus air, bawang putih, lada bubuk dan garam sampai mendidih.</li>
<li>Kemudian tuang kedalam campuran tepung terigu, tepung tapioka dan daun bawang. Aduk rata. Uleni sampai kalis.</li>
<li>Bentuk bulat. Kemudian rebus sampai matang dan mengambang. Tiriskan.</li>
<li>Haluskan bumbu. Kemudian tumis sampai harum dan matang.</li>
<li>Masukkan cilok. Tambah secukupnya air. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><p><p>Demikian 5 resep cilok kuah pedas yang enak yang bisa kamu coba di rumah. Berbagai variasi resep cilok kuah ini bisa menjadi alternatif pilihan kamu untuk memanjakan lidah dan keluarga.</p>
<p>Jangan lupa untuk <a title="download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a> di ponsel kamu, untuk melihat berbagai resep, makanan, dan berbagai minuman lainnya!</p></p>

Cilok kuah pedas yang segar memang paling pas dinikmati saat siang hari. Ada berbagai variasi resep cilok kuah pedas di sini. Yuk, buat!

5 Resep Cilok Kuah Pedas, Segar dan Nagih

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Rebus usus dengan jahe sampai matang dan empuk, tiriskan kemudian potong-potong

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, lengkuas dan daun salam hingga harum

Masukkan usus aduk rata, tuang air secukupnya tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata

Masukkan kecap, aduk rata kemudian masak sampai bumbu meresap dan kuah agak set

Masukkan cabai iris, masak sampai cabai layu dan meresap

Bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Tumis Usus Ayam

Tumis bumbu halus dengan salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga wangi.

Masukan tomat yang sudah dipotong-potong.

Masukan cumi asin yang sudah direbus terlebih dahulu.

Masukan air, tambah garam, totole, gula, masak hingga cumi matang dan air agak surut. lalu koreksi rasa, jika rasa sudah pas sajikan.

Cumi

Serai

Sambal Cumi Asin

Masukkan santan dan daun pandan ke dalam panci

Masukkan pisang yang sudah dipotong-potong ke dalam panci

Nikmatnya jadi ke ingat bulan puasa. Kolak delima pisang ini cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Daun Pandan

Pisang

Kolak Delima Pisang

Cuci bersih ayam. Masukkan air dan bumbu, ungkep setengah matang.

Tambahkan asam jawa, garam, dan gula. Aduk kembali, masak sampai matang.

Setelah air menyusut, pisahkan bumbu dengan ayam.

Panaskan minyak, goreng bumbu dengan api kecil sambil diaduk terus menerus.

Goreng ayam. Sajikan dengan bumbu yang sudah digoreng tadi.

Asam Jawa

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Ayam Bumbu Hitam #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campur mie dengan kecap dan saos, aduk rata.

Goreng telur orak arik, masukkan sambel bawang dan ayam suwir, tumis sampai harum.

Masukkan sosis dan air, biarkan mendidih.

Masukkan mi dan sawi, beri lada, gula, garam, kaldu bubuk.

Mi Goreng Ayam Bumbu Sambel Bawang

Potong ayam lalu cuci bersih, masukkan dalam mangkok tahan panas.

Tuang saus tiram, kecap asin dan minyak wijen dalam mangkok berisi ayam.

Tambahkan potongan daun bawang lalu aduk rata.

Kukus selama 45 menit lalu angkat dan sajikan.

Cocok untuk cuaca pancaroba seperti ini, untuk tambah imun biar ga gampang sakit. Bisa untuk menu si kecil juga.

Kecap Asin

Saus Tiram

Ayam Kukus Jahe

Cuci bersih pisang, kukus selama 5 menit atau hingga matang. Kupas potong-potong, sisihkan.

Masak bubuk jelly, gula merah dan air hingga mendidih.

Terinspirasi dari kolak pisang jadilah puding kolak. Rasanya enak, apalagi kalau sudak masuk kulkas. Mau dimakan pagi, siang atau sore tidak jadi masalah. #TulisResepTheNextOA

Resep Mini Potato Corndog

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mini Potato Corndog

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan