Langkah 1

Marinasi ikan dengan bumbu jeruk nipis, ketumbar bubuk, garam, lada dan bawang putih halus

Langkah 2

Langkah 3

Bakar semua bumbu sambal hingga sedikit gosong

Langkah 4

Chopper semua bahan sambal yang telah dibakar beri gula dan garam, sajikan di atas ikan panggang

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ikan

Buah

Jeruk

Ketumbar

Garam

Lada

Sambal

Cabe

Rawit

Tomat

Gula

Ikan Kembung Sambal Bakar #JagoMasakMinggu7

Cuci beras ketan, kemudian campurkan dengan bahan ketan kecuali tapioka.

Alasi wadah dengan plastik wrap atau bisa juga daun pisang, lebihkan dibagian pinggirnya. Masukkan ketan, padatkan kemudian taburi tepung tapioka tipis-tipis.

Masak gula aren+air dengan daun pandan hingga larut. Campurkan bahan srikaya. Masak hingga hangat sambil diaduk.

Langkah 6

Langkah 7

Matikan api kompor. Keluarkan kue dari kukusan biarkan dingin. Setelah dingin baru dikeluarkan dari wadah dengan mengangkat plastik wrap yang tadi dilebihkan.

Langkah 8

Langkah 9

Bahan Ketan

Bahan Srikaya 

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung

Kue Serimuka/Talam Sarikaya

Cuci beras dan rendam selama 30 menit, kemudian tiriskan.

Masak semua bahan kuah gula merah dengan api sedang sampai gula larut.

Masukkan beras, air, dan daun pandan ke dalam panci. Gunakan api sedang cenderung kecil. Aduk terus agar tidak gosong bagian bawah. Masak sampai lunak.

Masukkan santan dan garam. Aduk sampai rata, apabila bubur sudah matang. Sisihkan 1 mangkuk bubur putih.

Saring kuah gula merah dan masukkan ke dalam panci.

Kecilkan api dan aduk terus sampai rata dan tidak gosong. Setelah semuanya matang, kemudian sajikan.

Nama lain bubur sengkolo yg terkenal memiliki filosofi tinggi di tanah Jawa. Bubur ini biasanya dibuat sbg wujud syukur kepada Tuhan atas kelahiran sang anak. Dimana bubur merah diartikan sebagai telur pada rahim ibu dan bubur putih diartikan sbg sperma ayah. Banyak cara penyajian yang mempunyai arti. Misalnya bubur disajikan setengah warna merah dan setengah warna putih. Hal ini mempunyai makna bahwa anak yang lahir diharapkan mewarisi sifat lembut seperti ibu dan pekerja keras seperti ayahnya.

Kuah Gula Merah

#RecookYummy rasanya enak bgt chef, ini q beri taburan kelapa, thanks chef resepnya

Beras Ketan

Santan

Bubur Merah Putih

Tambahan garam, kelapa parut dan gula merah, aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya kemudian bentuk bulat dan lakukan hingga semua adonan habis.

Aduk semua bahan adonan pelapis, aduk hingga mengental, adonan jangan terlalu encer supaya saat digoreng gulanya tidak bocor.

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian celupkan ke dalam adonan pelapis kemudian goreng hingga matang.

Bahan Pelapis:

Kelapa

Singkong

Tepung Terigu

Getuk Goreng Sokaraja

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Jengkol di Cabein

Cilok Aci Di Colok

Ikan Pindang di Cabein

Bento Bintang Kecil di Langit

Meatball in Tomato Soup

Salad in the Pudding

Puding Mawar di Dalam Kaca

Tips Menyimpan Lengkuas Di Kulkas #TipsAndalan

Donat enak tanpa di uleni

Cheezy Ubi In Jar

Dessert In A Jar

Dessert In A Box

Petik kenikir, cuci dan rebus hingga empuk.

Siapkan air mendidih, masukkan bumbu halus berikut lengkuas dan daun salam, masak hingga mendidih.

Tambahkan santan, beri garam dan gula, koreksi rasa.

Masukkan daun kenikir, masak hingga mendidih dan meresap.

Sayur bumbu tradisional yang tetap enak, ditambah cabe sekaligus jadi bumbu halus.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Kemiri

Sayur Bobor Kenikir Tempe

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula dan sedikit air.

Rasa asam gurih dan pedas acar kuning timun wortel bisa disesuaikan dengan selera.

Bumbu Halus:

Kunyit

Timun

Wortel

Tumis Timun Wortel Bumbu Kuning

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu.

Tambahkan saus tomat, gula pasir, garam, penyedap, aduk rata dan masak hingga gula mencair.

Masukkan daging ayam, aduk rata dan masak hingga daging berubah warna. Tuangkan air mineral, aduk rata.

Masak hingga air terserap dan bumbu mengental. Matikan kompor.

Panaskan panggangan dengan api sedang, oles dengan sedikit minyak dan bakar atau panggang daging ayam hingga kecoklatan. Sajikan!

Ayam bakar bumbu merah dengan citarasa pedas manis enak favorite keluarga.

Jahe

Lengkuas

Serai

Ayam Bakar Bumbu Merah

Potong sesuai gambar tapi hanya sampai batas sumpit (tidak sampai putus).

Opsional tapi buang sisi kanan dan kiri agar rapih.

Balik sosisnya, lalu belah jadi dua seperti gambar.

Buat menjadi lingkaran lalu satukan dengan tusuk gigi. Kalau mau bulat sempurna, tusuk giginya dibelah dua dan diselipkan antara dua ujung sosis. Tapi kalau riskan saat dibelah justru ada serpihan tusuk gigi, tusuk saja dari luar seperti gambar ini.

Pisahkan kuning telur. Letakkan kuning telur di tengah sosis. Gunakan sedikit minyak agar tidak lengket. Kalau ingin lebih cantik, tidak perlu dibalik. Tapi kalau untuk anak kecil lebih baik dibalik agar matang.

Campurkan brokoli dan wortel cincang ke sisa putih telur. Tambahkan garam, merica dan kaldu jamur. Kocok rata.

Tuangkan dulu campuran putih telur. Setelah setengah matang tambahkan tortilla, agak tekan agar menempel. Lalu balik.

Letakkan smoked beef di tengah (atas dan bawah) lalu letakkan keju moza. Lipat bagian kiri dan kanan. Kemudian balik dan masak hingga keju meleleh.

Potong tortilla roll dengan satu kali hentakan agar tortilla tidak pecah. Susun selada, sosis bunga matahari dan tortilla roll ke dalam kotak bekal. Dan siap dibawa. Selamat mencoba.

Langkah 10

Bekal simpel tapi mengenyangkan dan bergizi. Mengandung karbohidrat dari tortilla, protein dari telur, sosis juga smoked beef, lemak dari keju, dan vitamin serta serat dari wortel, brokoli dan selada. Bentuk yang cantik tapi tidak sesulit membuat charaben/ kyaraben ala Jepang. Selamat mencoba.

Brokoli

Sosis

Sosis Bunga Matahari Tortilla Roll #MISIHARIANAKNASIONAL

Lusi Rihanani

Buntil Daun Pepaya #INDONESIAKAYA

Ondol #INDONESIAKAYA

Masukan air, agar, cokelat bubuk dan gula pasir kedalam panci.

Pindahkan ke kompor, masak sampai mendidih, matikan api biarkan uap panas hilang

Tuang ke wadah cetakan 3/4 bagian wadah, lalu diamkan sampai set.

Setelah set beri vla vanila semua wadah berisi agar.

Beri toping coklat batang serut, diamkan dikulkas dahulu minimal 1 jam, sajikan.

Toping :

Agar-Agar

Cokelat Bubuk

Puding Cokelat Vla Vanila

Campur bahan dalam satu wadah. telur, tepung tapioka, tepung terigu, wortel parut, bawang putih halus, kaldu bubuk, garam dan ketumbar bubuk. Aduk rata.

Bersihkan kubis yang sudah dipotong perlembar. Didihkan air (tidak usah terlalu mendidih) lalu angkat dan siram dengan air keran sambil agak diperas perlahan.

Ambil 1 lembar kubis. Beri isian siomay sebanyak 1 sendok makan dan beri 1 butir telur puyuh. Lalu lipat seperti menyerupai amplop, lakukan sampai adonan habis.

Panaskan dandang kemudian kukus siomay selama 15 atau 20 menit. Angkat dan sajikan dengan saus sesuai selera.

Recook dari akun chef yummy, dengan sedikit modif ala saya. Untuk isian saya tambahkan telur puyuh sekalian bisa untuk cemilan anak balita dan rasanya mantul banget pokonya.

Bumbu Siomay

Pelengkap

Kubis

Telur Puyuh

Siomay Ayam Kubis Isi Telur

Rebus daun singkong dalam air mendidih dengan tambahan sedikit garam. Rebus hingga daun singkong empuk.

Angkat dan tiriskan daun singkong. Sisihkan.

Siapkan sambal cabai hijau, resep bisa dicek di profile saya ya.

Goreng ayam yang sudah dibumbu ungkep. Saya pakai ayam ungkep kalasan, resep silahkan cek di profile saya.

Penyajian : Taruh secukupnya nasi ke piring saji, kemudian tambahkan pelengkap sambal cabai hijau dan lalapan daun singkong. Nasi padang rumahan siap dinikmati.

Yang jadi primadona nasi padang biasanya adalah sambal lado mudonya, untuk lauk bisa menyesuaikan selera. Berhubung yang ada ayam, jadi ya pakai ayam goreng. 💕

Karena keluarga saya memang pernah pakai kuah kalau makan nasi padang, jadi ya nasi padang rumahannya juga kering, tanpa kuah. 🤭

Nasi

Nasi Padang Rumahan

Buat telur mata sapi sampai matang, angkat dan sisihkan

Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai matang, masukkan bumbu halus, lalu masak sampai matang

Tuang air, lalu beri garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis, saus sambal, dan saus tomat, aduk rata

Masukkan telur mata sapi dan irisan daun bawang, aduk rata

Koreksi rasa, matikan api, dan pindahkan ke piring saji

Masak pagi sat set untuk bekal anak sekolah

Bumbu Halus :

Bawang Bombay

Kecap Manis

Minyak Sayur

Telur Asam Manis Kecap

Masukkan semua bahan kecuali bahan tambahan.

Aduk bahan sampai tercampur rata, icip sedikit untuk koreksi rasa.

Ambil secukupnya adonan lalu bungkus dengan daun pisang,kurang lebih seperti gambar.

Kukus selama 30 menit, atau sampai daun berubah warna.

Bahan Lain

Daun Pisang

Ikan Teri

Botok Lamtoro Teri Putih

Rebus daun singkong hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Setelah daun singkong dingin, rajang kasar daun singkong rebus.

Rebus air hingga mendidih, masukkan daun singkong rebus, daun salam, dan lengkuas.

Tambahkan bumbu yang telah diuleg, gula, garam, penyedap, dan santan kental, masak hingga sayur mendidih.

Selain diolah gulai daun singkong juga enak disayur bobor

Bahan bumbu

Kencur

Bobor Daun Singkong

Cuci bersih ayam, lalu beri air perasan jeruk nipis dan diamkan selama beberapa menit, lalu bilas.

Masukkan bawang putih, lalu rebus hingga minyaknya keluar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Masak hingga matang.

Menjelang di angkat, masukkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata dan jangan lupa untuk cek rasa.

Menu comfort food yang enak dan simpel banget.

Daun Bawang

Jeruk Nipis

Sup Ayam Bawang Putih #ResepComfortober

Bersihkan telur puyuh, rebus hingga matang, lalu kupas. Kemudian, iris tahu berbentuk dadu ukuran besar, lalu goreng sampai setengah matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, dan kemiri menggunakan blender bumbu. Lalu, geprek batang serai.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum.

Tambahkan air, garam, gula, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya.

Masukkan telur puyuh dan tahu. Gunakan api sedang cenderung kecil agar air tidak cepat habis sehingga bumbu meresap sempurna. Masukkan kecap manis, lalu aduk perlahan sambil koreksi rasa. Masak hingga air asat, lalu biarkan hangat/ dingin. Terakhir, tusuk telur dan tahu secara selang seling dengan lidi, lalu sajikan.

Boleh ditambah cabe besar/ keriting untuk warna merah pekat dan pedas.

Resep Mini Triangle Toast

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mini Triangle Toast

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis