Nugget Tempe

Step 1

Potong-potong tempe, kukus hingga lunak.

Step 2

Haluskan bawang putih.

Step 3

Haluskan tempe yang sudah dikukus.

Step 4

Dalam wadah, campurkan tempe, wortel, daun bawang, lada bubuk, garam, kaldu bubuk, dan telur. Aduk rata. Tes rasa dengan menggoreng sedikit adonan.

Step 5

Kukus adonan nugget hingga matang.

Step 6

Potong-potong nugget sesuai selera. Celupkan dalam tepung terigu yang sudah ditambah air, lanjut balur dengan tepung panir. Kepal-kepal ringan menggunakan tangan agar panir lengket sempurna.

Step 7

Goreng dengan api sedang hingga keemasan. Tiriskan dan sajikan.