Orem-Orem Tempe

Step 1

Tempe dipotong dadu.

Step 2

Blender bumbu halus yaitu bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur, ketumbar dan kemiri. Beri 60 ml minyak sayur dan air.

Step 3

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk dan lengkuas geprek. Jika suka pedas, boleh sekalian dimasukkan cabe rawit.

Step 4

Masukkan tempe dan air, masak hingga bumbu meresap.

Step 5

Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Masukkan santan instan. Test rasa.

Step 6

Rebus telur selama 10 menit. Buang airnya, rendam air dingin. Kupas. Sajikan orem-orem tempe bersama telur rebus dan rebusan cabe rawit.