Aduk rata tepung ketan, tepung maizena, fiber creme, & air hangat, tuang minyak goreng, aduk hingga adonan menjadi licin.

Langkah 1

Beri pasta pandan, aduk rata, pastikan tidak ada adonan yang menggumpal, saring bila perlu.

Langkah 2

Masak adonan sambil diaduk hingga memadat, gilas hingga ketebalan yang diinginkan, taburi tepung maizena sangrai bila perlu.

Langkah 3

Bahan Isian : blender kacang tanah, gula pasir, & wijen hingga tingkat kehalusan yang diinginkan, beri air hangat, aduk rata, & bulatkan.

Langkah 4

Cetak kulit mochi, beri isian, bulatkan & rapikan, celupkan ke dalam wadah air, lapisi permukaan mochi dengan wijen.

Langkah 5

Meramaikan event #RecookYummy ☺ suka cemilan ini dari kecil, sekarang makin bervariasi, baik tampilan luarnya maupun isi dalamnya 😉

Bahan Utama

Bahan isian

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Minyak Sayur

Tepung Maizena

Mochi Pandan

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan tempe dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, masak hingga mendidih.

Masukkan cabe, aduk rata, tes rasa. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Masukkan daun kemangi, aduk rata, matikan api.

Langkah 6

Bumbu Iris

Bahan Lain

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Gula

Kecap Manis

Tempe

Tumis Tempe Kemangi

Tata isian es seperti alpukat, nanas, cincau, manisan kolang-kaling dan daging kelapa muda.

Varian lain dari es campur. Di mana ada buah-buahan dan bahan lain seperti kolang-kaling, cincau, kelapa muda, sirup merah, skm dan pastinya es serut.

Alpukat

Cincau

Kelapa

Kolang Kaling

Nanas

Susu

Es Shanghai

Campur mayonaise, yogurt, susu kental manis aduk rata

Camilan sehat untuk teman beraktivitas anak anak

Jambu

Kurma

Mangga

Mayonaise

Melon

Pepaya

Yogurt

Salad Buah Kurma

Sangrai tepung maizena dengan api kecil sampai terasa ringan, tanda sudah matang. Angkat, sisihkan.

Cuci strawberry dengan air garam, tiriskan. Saat akan digunakan buang daunnya.

Campur tepung ketan, tepung maizena, gula dalam mangkuk, aduk rata.

Tuang susu cair bertahap, aduk rata sampai adonan licin.

Masukkan minyak, aduk rata. Bisa tambahkan pewarna makanan warna merah jika diperlukan.

Tuang ke dalam pan bekas menyangrai tepung maizena tadi, masak sampai mengental dan kalis dengan api kecil. Aduk-aduk terus agar tidak gosong.

Pindahkan mochi ke alas kerja anti lengket. Baluri tangan dengan tepung maizena sangrai agar tidak lengket juga. Uleni sampai tekstur mochi halus.

Langkah 7

Bagi mochi @30gr, pipihkan, isi dengan coklat dan strawberry lalu bungkus rapat. Balur mochi dengan tepung maizena sangrai tipis-tipis saja. Lakukan sampai selesai.

Langkah 8

Simpan dulu dalam kulkas, disajikan dingin lebih nikmat.

Langkah 9

Mochi adalah makanan khas Jepang. Kreasi mochi dengan isian buah strawberry ini pernah viral dan sampai sekarang masih disukai oleh banyak orang. Aslinya isian mochi adalah strawberry yang dibungkus pasta kacang merah, tapi disini saya ganti pasta kacang merah dengan coklat filling buatan sendiri, yang selalu saya stok untuk isian roti, pao, dan lain-lain.

Cokelat

Strawberry

Tepung

Ichigo Daifuku

Tumis bahan bumbu sampai matang lalu tambahkan air.

Potong labu kuning sesuai selera dan masukkan.

Rebus telur lalu kupas kulitnya dan masukkan.

Masukkan santan, beri garam, gula, kaldu jamur, dan koreksi rasa.

Bahan bumbu

Daun Jeruk

Garam

Jahe

Labu

Santan

Serai

Telur

Telur Labu Kuning Kuah Santan Pedas

Nur Aniyawati

Cilok Aci

Tahu Krispi Cabe Garam

Cireng Nasi

Nugget Tahu

Telur Bumbu Bali

Ikan Salem Pedas Manis #JagoMasakMinggu10Periode3

Nasi Goreng Sosis #JagoMasakMinggu3Periode3

Nasi Kribo #JagoMasakMinggu3Periode3

Mie Kuah Pedas

Tumis Kangkung

Sayur Lodeh Tahu Kacang Mlinjo

Pisang Nugget

Rebus potongan kikil sapi yang telah dibersihkan hingga empuk, tiriskan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukan irisan lengkuas dan daun jeruk.

Tambahkan garam, kecap manis dan saus tiram.

Masukan irisan cabe hijau dan tomat, masak hingga menyerap.

Tomat

Kikil Kecap Cabe Hijau

Siapkan semua bahan, cuci bersih cecek dan bumbu kemudian sisihkan.

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan jahe.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan laos hingga harum. Masukkan cecek, aduk rata.

Tambahkan air, beri kecap manis, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula, aduk hingga mendidih.

Masukkan kecap dan cabe hijau, biarkan hingga mendidih, dan airnya mulai mengental, perbaiki rasanya, angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Oseng Cecek/ Krecek Kecap

Haluskan bawang putih, bawang merah dan merica butir hingga halus. Sisihkan.

Sisir jagung manis, ulek sebentar tidak harus halus.

Tuang ke mangkok, tambahkan bumbu halus dan telur. Aduk rata.

Tambahkan garam gula dan kaldu jamur. Aduk rata.

Tambahkan tepung bumbu serbaguna dan seledri. Aduk rata.

Goreng sesendok-sesendok hingga matang kedua sisinya. Angkat dan hidangkan hangat.

Aroma seledrinya membuat dadar jagung kali ini sangat enak!

Jagung

Dadar Jagung Seledri

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan air, potongan tomat dan irisan daun jeruk, aduk rata. Biarkan bumbu matang dan air surut.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, lalu masukkan tahu goreng, aduk rata. 
Siap disajikan.

Bumbu halus

Kembang Tahu

Tahu Sambel Ijo

Ongol-Ongol

Sate Ongol-Ongol

Ongol-Ongol Kue Keranjang

Ongol Ongol Kue Keranjang #YummyXtraPoint

Sate Ongol-Ongol Singkong

Ongol-Ongol Coklat

Ongol-ongol

Ongol-Ongol Bihun #MENUTANGGALTUA

Ongol-Ongol Tapioka Gula Merah #MENUTANGGALTUA

Ongol-Ongol Sagu Aren #MENUTANGGALTUA

Sate Ongol-ongol Singkong Pandan

Ongol-Ongol Bihun Nanas

Ongol-Ongol Ubi Kuning

Cuci bersih dan goreng ikan tongkol kemudian suwir

Ulek bumbu hingga halus yaitu bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, dan kemiri

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas geprek. Tumis hingga harum

Masukkan ikan tongkol dan tuang sedikit air. Aduk kembali

Masukkan daun kemangi, kemudian masukkan gula, garam dan penyedap rasa. Aduk rata, tunggu hingga matang dan sajikan

Ikan

Kemangi

Salam

Lengkuas

Cabai

Rawit

butir

Kemiri

Penyedap

Minyak

Tongkol Suwir Kemangi #JagoMasakMinggu1

Masukkan ayam lalu masak hingga berubah warna.

Masukkan semua bumbu lain. Masak hingga matang. Lalu keluarkan rosemary nya. Jika ingin rasa rosemary lebih tajam, lepaskan daun rosemary dari batangnya lalu cincang halus dan masukkan.

Belah kulit puff pastry menjadi 8. Letakkan adonan di tengah. Lalu dipinggirnya olesi dengan telur kocok sebagai perekat.

Ambil kulit di bawahnya, tutup ke atas adonan. Tekan-tekan dengan garpu di sekelilingnya agar terkunci.

Tabur terigu ke piring. Lalu letakkan pie, lalu tabur lagi dengan terigu. Simpan di freezer minimal 15 menit agar bentuk menjadi kaku.

Goreng dengan teknik deep fry hingga kecoklatan.

Dihidangkan selagi hangat akan lebih yummy.

Langkah 10

Pie goreng ada yang manis ada yang asin (savory). Kali ini saya buat versi asin. Untuk kulitnya, biar simpel kita gunakan puff pastry instan saja ya. Bisa jadi 8 potong pie ya.

Bumbu

Ayam

Kentang

Tepung Terigu

Chicken Rosemary Pie (Savory)

Masukkan air, biarkan mendidih, lalu masukkan telur dan sambel rawit.

Tambahkan bumbu instan mi, masak sampai matang lalu sajikan.

Bumbu Iris :

Sawi

Mi Get Pedas

Campurkan semua bahan kecuali minyak dan kulit pangsit.

Ambil 1 lembar kulit pangsit lalu isi dengan adonan pada tengahnya, lipat sisi-Nya hingga berbentuk persegi.

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil, angkat dan tiriskan.

Sajikan bersama saus sambal sebagai pelengkap.

Daging

Kaldu

Merica

Saus

Sambal

Pangsit Isi Kentang Mie #JagoMasakMinggu1Periode3

Cuci bersih kacang tholo lalu rebus sampai matang. Buang airnya dan tiriskan.

Cuci bersih beras ketan lalu kukus selama 15 menit dan tampak mengempal. Matikan api.

Rebus santan dan garam beserya daun pandan hingga mendidih dan harum. Matikan api.

Masukan beras ketan yang sudah dikukus tadi ke dalam santan, masukan pula kacang tholonya. Aduk rata dan diamkan sebentar hingga santan meresap.

Kukus kembali hingga matang sekitar 30 menit. Sajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya.

Beras Ketan

Kacang

Ketan Kacang Tholo

Rebus sagu mutiara dengan metode 5-30-7, rebus selama 5 menit lalu matikan kompor dan diamkan selama 30 menit. Rebus lagi selama 7 menit, diamkan sampai hangat lalu cuci dengan air agar tidak lengket.

Masukkan sagu mutiara rebus dan pisang kepok ke dalam mangkok.

Tambahkan kelapa parut, gula pasir, tepung tapioka dan garam. Aduk sampai rata.

Siapkan daun pisang, beri 1 potong daun pandan lalu tambahkan 1 sdm munjung adonan sagu mutiara.

Kukus selama 30 menit, setelah matang angkat dan sajikan.

Ini dia awug mutiara yang diberi sentuhan pisang kepok matang, enak banget.

Pisang

Sagu Mutiara

Tepung Tapioka

Awug Mutiara Pisang

siapkan daging ayam mentok yg telah di potong potong kecil cuci bersih lalu presto selama 20 menit

Resep Oseng Tahu Udang Papeh

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Tahu Udang Papeh

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik