Cuci bersih cabe rawit, bawang merah bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit serai dan ketumbar, lalu blender sampai halus.

Langkah 1

Cuci bersih ayam, kemudian beri perasan jeruk nipis.

Langkah 2

Masukkan santan, bumbu yang sudah dihaluskan dan dedaunan. Masak sampai mendidih.

Langkah 3

Jika sudah mendidih masukkan ayam dan masak hingga mengental.

Langkah 4

Sudah mengental masukkan bubuk galundi nya. Siap dihidangkan.

Langkah 5

Ini merupakan salah satu masakan khas dari kampung saya dari Sulit Air kec. Solok Sumatera Barat. Ini rasanya enak banget!

Bahan Utama

Dedaunan

Ayam

Cabe

Santan

Gulai Ayam Hitam Galundi

Goreng ikan tuna potongan hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tumis bahan yang sudah diiris hingga harum dan layu.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula merah. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan ikan tongkol yang sudah di suwir. Aduk merata dengan bumbu. Sajikan.

Langkah 6

Bahan Bumbu Iris

Bawang Putih

Ikan

Tuna Suwir Tomat Hijau

Masukkan gula pasir, agar-agar bubuk, santan, vanili cair, dan garam ke dalam panci, lalu aduk sebentar.

Simpulkan daun pandan, lalu masukkan ke dalam panci. Masak sambil diaduk hingga mulai mendidih, lalu tuang kocokan telur sambil tetap diaduk hingga membentuk seperti lumut. Matikan kompor.

Buang daun pandan, lalu tuang adonan ke cetakan. Diamkan hingga suhu ruang.

Simpan dalam kulkas hingga dingin. Puding lumut santan mawar putih siap disajikan.

Setor untuk #TulisResepTheNextOA ☺ mencoba yang ke-2, semoga kali ini saya diterima sebagai OA YUMMY APP 😇 Paling enak istirahat sore sambil nyemil yang dingin-dingin karena panasnya Jakarta nggak kaleng-kaleng 😥 Sekaligus memenuhi misi minggu ini, mencari di Yummy App, akhirnya dapat ide dengan menggabungkan beberapa resep dan yang pastinya menyesuaikan stok bahan yang ada di rumah 😁

Agar-Agar

Daun Pandan

Garam

Gula

Telur

Vanilla

Puding Lumut Santan Mawar Putih

Iris tipis anggur hijau hingga habis lalu sisihkan.

Siapkan gelas saji lalu tuangkan anggur ke dalamnya.

Tuangkan simple sirup dan sirup apel ke dalam gelas.

Tuangkan air soda ke dalam gelas lalu aduk dan sajikan.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

Hallo chef Yummy... Setor recook ya...

Mumpung ada anggur dikulkas nyobain bikin minuman ini... Enak dan nyegerin banget chef...

Makasih inspirasi resepnya chef, sukses terus buat Yummy App... 🙏🙏

#RecookYummy

Assalamualaikum,, selamat siang chef,,setor minuman sodanya,, seger 😋, sy tambahin selasih, sirup apel saya ganti dengan cocopandan🙏 terimakasih inspirasinya 🤗.
#RecookYummy

Air Soda

Anggur

Es Batu

Jeruk

Grape Soda Tropical

Rebus gula merah sampai larut. Tambahkan bahan halus, air jeruk kunci, garam, dan penyedap. Tunggu dingin baru saring untuk kuah

Susun buah di gelas saji secukupnya, tuang saus secukupnya

Asin segar campuran rasa asam, manis, dan pedas. Enak dinikmati dingin

Kuah Pedas Manis

Bengkoang

Gula Merah

Nanas

Timun

Asinan Buah Segar

haluskan 3 siung bawang merah , 2 siung bawang putih, kemiri dan kunyit.

Tambahkan irisan sisa bawang merah dan bawang putih beserta irisan cabe rawit, tumis hingga matang dan beraroma.

Seasoning dengan gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Sajikan.

Menu rumahan sederhana mudah dan sangat enak.

Buncis

Daun Salam

Buncis Acar Kuning

Bersihkan ikan cucut, buang kepalanya, potong tiga, lalu marinasi dengan garam dan cuka

Rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu iris dan daun salam

Tambahkan ikan cucut, masak sebentar. Setelah mulai matang, bisa segera diangkat

Tambahkan seasoning dan cabai rawit pada kuah, masak hingga mendidih

Goreng ikan cucut hingga garis. Cemplungkan ikan cucut goreng sesaat sebelum disajikan bersama bahan pelengkap

Pindang ikan cucut goreng ini sangat enak segar. Makin enak karena ikan cucutnya digoreng.

Bumbu Iris

Bumbu Cemplung

Seasoning

Pelengkap

Bawang Merah

Kunyit

Tomat

Pindang Ikan Cucut Goreng

Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan bihun. Pokcoy, dan jamur kuping. Bumbui dengan kecap manis dan asin, garam dan gula, saus tiram, aduk rata.

Koreksi rasa. Taburi daun bawang dan seledri. Sajikan.

Bihun

Jamur

Seledri

Bihun Jamur Kuping

Siapkan tempe yang akan diolah, potong-potong tidak terlalu tebal dan tidak terlalu tipis.

Ulek bawang merah, bawang putih, ketumbar sampai halus.

Didihkan air, masukkan bumbu halus, gula merah dan asam jawa aduk rata, kemudian masukkan tempe, garam dan penyedap rebus sampai bumbu meresap, setelah bumbu meresap dan matang angkat tiriskan.

Panaskan minyak, goreng tempe sampai kecoklatan, siap disajikan.

Tempe

Tempe Bacem

Masukkan bengkoang, es batu dan air mineral ke dalam blender lalu proses sebentar.

Setelah bengkoang halus, kemudian masukkan anggur.

Proses hingga halus lalu tuang ke gelas saji.

Supaya bengkoang lebih enak jika dijadikan jus bisa ditambah anggur.

Yogurt

Jus Bengkoang Anggur

Siapkan ayam lalu potong kecil atau sesuai selera, lalu goreng hingga matang.

Siapkan bumbu yang mau di haluskan, yaitu bawang merah, putih, cabe rawit, cabe merah besar dan juga sereh lalu tumis hingga harum masukkan 2 lembar daun jeruk.

Setelah bumbu matang masukkan ayam dan tambahkan air secukupnya.

Setelah air sedikit menyusut masukkan potongan bawang bombay lalu aduk hingga rata.

Masak hingga air habis dan ayam siap untuk di sajikan.

Serai

Ayam Bumbu Pedas

Mixer gula dan margarin selama 1 menit hingga pucat.

Masukkan kuning telur dan garam, mixer hingga rata.

Tambahkan oatmeal, susu dan maizena, aduk rata dengan spatula.

Tambahkan terigu yang sudah diayak, aduk rata dengan spatula.

Olesi tipis loyang dengan margarin. Bentuk bulat adonan, letakkan di atas loyang dan tekan-tekan sedikit hingga berbentuk pipih.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung kecil hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Keluarkan dari oven dan dinginkan. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Renyah, enak, manis dan mengenyangkan. Jadi camilan / bekal favorit buat menunda lapar. 😁

Margarin

Oatmeal

Tepung

Oatmeal Cookies

Ungkep usus beri daun jeruk, serai, garam, dan penyedap rasa.

Masukkan air, ungkep hingga menyusut dan meresap.

Panaskan minyak, goreng usus hingga matang dan siap disajikan.

Kebetulan suami minta usus ayam goreng langsung diungkep aja biar meresap setelah itu goreng dengan sedikit minyak.

Bumbu Ungkep :

Daun Jeruk

Jahe

Jinten

Usus Ayam Goreng Ungkep

Tambahkan tepung tapioka, lalu aduk rata.

Tambahkan margarin, lalu uleni. Jika kurang kalis bisa ditambahkan sedikit santan/air.

Siapkan minyak dingin, lalu pulung adonan telur gabus.

Goreng dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Camilan kriuk yang bisa jadi teman nonton serial tv.

Telur Gabus

Potong-potong terong kemudian goreng sampai layu, setelah itu angkat dan tiriskan.

Goreng petai sampai matang setelah itu angkat dan tiriskan.

Cuci bersih udang rebon kemudian goreng sampai matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya kemudian bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur aduk rata dan masak sampai mendidih.

Selanjutnya masukkan terong, rebon dan petai.

Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Langkah 7

Bumbu Halus:

Petai

Terong

Sambel Terong Ungu Rebon Petai

Cuci kacang hijau sampai bersih. Kemudian rebus dengan 600 ml air. Matikan kompor dan diamkan selama 30 menit.

Kemudian tuang 400 ml air. Masukkan gula pasir, gula aren, garam dan daun pandan.

Nyalakan api dan masak lagi sampai gula larut dan meletup-letup.

Tuang krimer ke dalam panci. Kemudian aduk sampai mendidih. Tutup panci dan matikan kompor. Diamkan sampai dingin dan kacang hijau empuk sempurna.

Bubur kacang hijau dengan kuah krimer bubuk. Rasa manisnya pas. Yummy.

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau

Bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis dan baluri dengan garam, diamkan selama 15 menit, sisihkan.

Setelah didiamkan, kemudian bilas kembali dan panaskan minyak. Goreng ikan dengan api sedang.

Goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.

Olesi teflon dengan margarin. Bakar ikan dengan api kecil, beri bumbu oles.

Balikkan sisi satunya, olesi kembali dengan bumbu oles, bakar hingga ikan matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Ingin memasak ikan bakar dengan bumbu simpel, rasanya enak juga. Maknyus.

Bahan Oles :

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Lada

Saus Sambal

Saus Tiram

Ikan Bawal Laut Bakar Bumbu Simpel

Haluskan semua bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri, lengkuas, jahe, dan kunyit

Tumis bumbu sampai harum. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan santan

Tambahkan garam, gula, dan kecap asin. Aduk sampai rata dan koreksi rasa

Siapkan ikan dan lumuri dengan bumbu untuk dipanggang

Rasanya enak dan termasuk makanan kesukaan keluarga

Salam

Kecap

Buah

Cabai

butir

Kemiri

Lengkuas

Ikan Bakar Nila

Masukkan kacang panjang lalu tuang air, biarkan hingga setengah matang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap. Tes rasa.

Bumbu Iris :

Oseng Kacang Tahu Bandung

Haluskan bumbu beri garam dan penyedap rasa.

Mendol malang terbuat dari tempe yang dihaluskan beserta bumbu dan hanya ada di malang rasanya enak dan gurih.

Kencur

Ketumbar

Mendol Malang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Didihkan air, masukkan wortel. Masak sampai setengah matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica. Kemudian tumis sampai harum.

Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan wortel.

Masukkan jamur tiram dan telur puyuh. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan bumbu sop instan.

Masak sampai matang, koreksi rasa. Masukkan irisan daun bawang. Aduk rata, angkat dan sajikan.

terima kasih kak resepnya,  ini tadi ada bahan yang terskip, karena menyesesuaikan bahan yg ready dikulkas. 🫰🫰🫰🫰🫰

Daun Bawang

Telur Puyuh

Sop Jamur Tiram

Campur gula, emulsifier, dan telur dalam wadah.

Mixer dengan kecepatan tinggi. sampai kental berjejak. sekitar 5-10 menit tergantung mixer masing masing.

Masukkan pasta pandan dan juga tepung terigu sedikit demi sedikit dengan kecepetan paling rendah.

Masukkan lelehan coklat putih ke dalam adonan. aduk balik sampai rata.

Resep Pancake Red Velvet

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pancake Red Velvet

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Berapa Lama Merebus Kentang yang Tepat?

Kalori Martabak Telur dan Kalori Martabak Manis

8 Zat Gizi Makanan yang Wajib Ada dalam Makanan Sehat

​10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis

8 Makanan Pantangan Kolesterol yang Harus Dihindari

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis