Pao Isi Coklat Versi Tang Mien

Step 1

Campur bahan pre ferment diamkan 15 menit hingga mengembang.

Step 2

Campur bahan pre ferment dan bahan dough.

Step 3

Tuang susu cair sedikit demi sedikit.

Step 4

Kemudian uleni hingga kalis elastis.

Step 5

Uleni 15 menit dengan mixer 8 menit dengan tangan hingga adonan melar transparan.

Step 6

Timbang adonan masing-masing @50 gram.

Step 7

Pipihkan adonan kemudian beri isian selai cokelat.

Step 8

Tutup kembali adonan yang sudah diberi isi proofing 40 menit.

Step 9

Kukus pao selama 15 menit dan sajikan hangat hangat. So Yummy. 👌👌