larutkan gula dan air,masak hingga hangat tidak perlu sampai mendidih

Langkah 1

campurkan tape,tepung beras,tepung terigu,aduk rata

Langkah 2

tuang air gula saat masih hangat,aduk rata

Langkah 3

tambahkan ragi,aduk sebentar,diamkan selama 30 menit

Langkah 4

tambahkan baking powder lalu bagi beberapa bagian jika ingin diberi pewarna

Langkah 5

tuang dalam cetakan,kukus dengan api besar selama 15 menit lalu angkat dan sajikan bersama taburan kelapa parut kukus

Langkah 6

salah satu snack yang ada saat perayaan imlek

Bahan Utama

Baking Powder

Gula

Mentega

Pewarna Makanan

Tape Singkong

Telur

Tepung

Kue Apem Mangkok #ImlekanDiYummy

Didalam wajan didihkan air,garam dan margarine. Matikan api lalu masukkan tepung, aduk cepat.

Dinginkan Choux lalu masukkan telur, dan mixer satu persatu.

Semprotkan memanjang diatas loyang yang sudah di oles margarine. Panggang selama 25 menit dengan suhu 200°, Setelah kulit kokoh turunkan suhu 170°C.

Siapkan glaze taro, celupkan permukaan eclair, tata dipiring lalu beri coklat glaze, sajikan.

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Susu

Mini Eclair Topping Taro Coklat #JagoMasakMinggu2Periode3

Masukkan semua bahan kering ke dalam mangkuk.  Campur, lalu tuang air hangat.

Tambahkan olive oil sesendok-sesendok, dan uleni hingga rata.

Bulatkan, tutup wadah dengan plastik wrap atau serbet bersih.  Diamkan hingga mengembang.

Pindahkan ke meja kerja atau loyang yang sudah ditaburi tepung. Kempiskan dan bagi adonan menjadi enam.

Langkah 7

Panaskan teflon yang diolesi sedikit mentega atau margarin. Panggang roti. Setelah satu bagian matang, balik sambil sedikit ditekan-tekan pinggirnya agar melembung (sehingga bagian dalam matang merata)

Langkah 8

Angkat, dan panas-panas olesi mentega atau margarin. Lakukan sampai adonan habis. Jika tidak langsung dimakan, simpan di wadah tertutup.

Langkah 9

Roti ala Turki yang simpel membuatnya. Tapi bisa-bisa bikin nagih. Bisa dinikmati dengan selai manis, keju, kari, atau dinikmati begitu saja dengan kopi buat penyelamat di pagi hari.

Halal

Garam

Margarin

Ragi

Tepung Terigu

Roti Gepeng Ala Turki

Belah buah naga lalu blender dengan 100 ml air matang.

Masukan sisa air nya masukan juga telur, garam dan terigunya. Aduk ratakan dengan wisk.

Panaskan teflon lalu masak dadarnya, tuangkan 1 sendok sayur lalu ratakan sekeliling teflon setelah matang segera angkat, lakukan begitu terus sampai adonan dadar habis.

Siapkan semua bahan saos, lalu campurkan jadi satu di dalam panci lalu didihkan, lalu matikan biarkan hangat.

Siapkan wadah masukan dadar yg sudah di gunting lalu tuang soas nya, sajikan.

Buah Naga

Keju

Santan

Dadar Gunting Naga Santan Keju #JagoMasakMinggu5Periode2

Siapkan pan masukan air Santan gula  daun pandan garam dan vanili lalu masak sampai mendidih.

Siapkan wadah masukan Tapung betas dan tepung pati aduk rata masuksn air santan  separuh aduk rata lalu tepuk tepuk sampai adonan halus  masukan air santan lagi aduk rata sampai adonan encer.

Siapkan 2 wadah lalu bagi adonan menjadi 2.

Masukan pewarna pada 1wadah  adonan aduk rata.

Siapkan loyang masukan adonan putih lalu masak sampai matang.

Masukan adonan warna merah masak sampai matang lakukan sampai adonan habis dan berlapis masak sampai matang angkat dan sajikan setelah dingin.

Daun Pandan

Tepung Beras

Kue Lapis #JagoMasakMinggu8Periode3

Tumis bawang putih dan merica bubuk sampai wangi.

Masukkan udang, aduk sebentar sampai warnanya berubah.

Masukkan sayuran dari bergantian dari yang teksturnya keras, aduk-aduk sampai layu.

Bubuhi sea salt dan saus tiram, aduk rata, tuang air sedikit.

Terakhir masukkan larutan maizena, aduk sampai mengental, tes rasa dan sajikan.

Salah satu cara banyak makan sayur dibuat cap cay saja~

Merica

Saus

Tiram

Cap Cay Udang

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kencur.

Letakkan tepung terigu dalam wadah, tambahkan garam, penyedap, ketumbar bubuk dan lada bubuk.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalannya pas, tambahkan pula daun bawang. Aduk rata.

Potong tempe, sesuaikan kelebarannya agar tidak rusak saat dipotong.

Masukkan tempe ke dalam adonan. Selimuti keseluruhan tempe dengan tepung. Goreng tempe mendoan menggunakan minyak panas. Angkat setelah warnanya kecokelatan. Sajikan.

Resep simple dan enak, bisa dibuat dadakan apalagi waktu hujan turun, cocok dimakan hangat.

Daun Bawang

Kemiri

Ketumbar

Lada

Tempe

Tempe Mendoan

Rendam rumput laut hingga mengembang, lalu tiriskan airnya.

Tumis bawang putih dengan  minyak goreng hingga wangi.

Lalu masukkan dashi dan merica bubuk, aduk rata. Biarkan mendidih.

Setelah itu, masukkan rumput laut, aduk rata.

Masukkan kocokan telur, biarkan beberapa detik, kemudian aduk rata.

Terakhir, masukkan soupbase sauce Jepang, aduk rata.

Koreksi rasa, kemudian matikan api. Salin ke piring saji.

Enak dimakan anget. Bikin kenyang dan sehat tentunya, cubain kuuuy..

Bawang Putih

Nori

Sup Telur Rumput Laut #NoriEkstraPoin #NoriEkstraPoint

Cuci bersih timun jepang, lalu potong-potong memanjang.

Siapkan wadah, lalu beri sedikit air dan celupkan rice paper ke dalam air. Angkat dan sisihkan ke wadah piring.

Cucu bersih selada bokor, lalu potong kecil-kecil dan tata di atas rice paper.

Taruh bihun dan potongan wortel yang memanjang diatas selada bokor.

Oseng ayam di atas pan dengan sedikit mentega, lalu oseng ayam fillet dan beri bumbu saus tiram dan garam. Oseng sebentar sampai berubah warna dan angkat, lalu masukkan ke susunan vietnam spring roll.

Gulung dan lipat, lalu tata satu persatu semua bahan dan gulung rice papernya.

Menu makanan vietnam yg isiannya komplit ada bihun, protein hewani (ayam yg dioseng sebentar dan diberi bumbu) ditambah isian sayuran wortel, mentimun, dan selada menambah rasa kesegaran. Bisa menjadi nilai jual umkm berbeda dari yang lain.

Ayam

Bihun

Saus Tiram

Timun

Vietnam Springroll Bihun Ayam Vegie #SeptemBERDAYA

Kupas terong dan sisakan tangkainya, belah empat tidak putus.

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan santan encer dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan terong dan masak hingga terong matang.

Masukkan santan kental, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Aduk pelan hingga mendidih kembali, icip rasanya dan sajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bawang Merah

Cabe

Kunyit

Terong

Gulai Terong

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabe kemudian aduk rata.

Masukkan kecap manis, saus tiram, air, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata, tes rasa.

Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata. Angkat.

Siram bumbu tumis diatas telur ceplok. Sajikan.

Masakan simple ala anak kos tapi bikin boros nasi.

Telur Ceplok Siram Tumis Kecap #JagoMasakMinggu4

Campur semua bahan menjadi satu lalu aduk rata.

Masukkan mangga ke dalam adonan sampai seluruh permukaannya tertutup.

Angkat dan tiriskan dari minyak lalu sajikan.

Bahan Adonan Basah :

Mangga

Mangga Goreng Tepung

Selanjutnya tumbuk kasar bumbu yang sudah di cuci bersih.

Panaskan santan sachet dengan 2 gelang air putih.

Masukkan bumbu dan semua daun singkong, masak sampai layu.

Kemudian masukkan garam, asam kandis, penyedap rasa. Koreksi rasa masakan siap disajikan.

Masakan yang menggugah selera makan di siang hari.

No Alcohol

Masak Daun Singkong Tumbuk

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Pak Lempung Keju

Pak Cam Keh

Pak Lempung Berry

Marmer Cake Pak Sahak

Sop Ayam Pak Min Klaten

Ayam Gepuk ala Pak Gembus

Sambalado Jengkol Balada Pak Raden

Pak Thong Koh #RabuEkstraPoin

Sup Ayam Pak Min Klaten

Tongseng Kambing ala Pak Budi

Untuk membuat isian, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan taoge dan daun bawang, aduk rata.

Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, lalu cicipi. Jika taoge sudah layu, matikan api, lalu diamkan hingga dingin.

Untuk membuat tepung pelapis, aduk rata semua bahan.

Lalu siapkan tahu, saya menggunakan tahu sumedang.

Lalu kerat salah satu sisi tahu, lalu isi dengan bahan isian, lakukan hingga habis.

Panaskan minyak goreng, jika sudah panas, celupkan tahu yang sudah diisi ke dalam tepung pelapis.

Lalu goreng tahu dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng tahu hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Sajikan tahu isi dengan cabai rawit atau saus sambal.

Saya biasanya menyebutnya gehu atau toge tahu. Di Bandung, tahu isi yang diisi apapun tetap saja orang menyebutnya gehu, gehu salah satu gorengan favorit, waktu masih sekolah gehu ini dinikmati dengan disiram kuah sambal oncom yang pedas. Tahu yang digunakan biasanya semacam tahu kulit berbentuk kotak dan kecil, seperti tahu Sumedang atau di Depok menyebutnya tahu pong.

Bahan Isian :

Tepung Pelapis :

Tauge

Tahu Isi Toge

Jus daun pandan dan air terlebih dahulu utnuk membuat pasta pandan.

Campur semua bahan lainnya kedalam wadah aduk rata. Tuang pasta pandan perlahan sambil diaduk menggunakan whisk, tuang bertahap, sampai pasta pandan habis.

Aduk aduk hingga tercampur rata dan gula larut, jika perlu boleh disaring terlebih dahulu.

Tuang adonan ¾ ke dalam cetakan yang sudah diolesi dengan minyak.

Panaskan pengukusan sampai banyak keluar uap panasnya. Kukus kue lumpang selama 15 menit. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin baru keluarkan dari cetakan.

Aduk rata kelapa dan garam kemudian kukus selama 10 menit.

Letakkan kelapa parut di atas kue lumpang dan siap disajikan. Yummy..

Perdana bikin kue lumpang dan rasanya legit aroma pandannya saya suka sekali karena menggunakan pasta pandan homemade, pecinta jajanan pasar wajib coba kue ini, selain enak proses membuatnya juga cepat dan cepat. Happy Cooking Sobat Yummy..

Topping :

Kelapa

Kue Lumpang

Rebus rebung sampai matang, angkat dan tiriskan.

Ulek bawang merah, bawang putih dan cabai sampai halus, lalu tumis bumbu sampai harum.

Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis secukupnya, aduk hingga rata, koreksi rasa dan sajikan.

Tumis Rebung Pedas

Rebus hati sapi hingga empuk kemudian potong dadu.

Goreng sebentar hati sapi yang telah di rebus, angkat dan tiriskan.

Ambil secukupnya minyak sisa menggoreng hati sapi, tumis bumbu ulek dan daun jeruk hingga wangi.

Masukkan tomat, aduk lalu beri air, biarkan mendidih lalu beri seasoning, cek rasa.

Masukkan hati sapi goreng, masak hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Jeroan sapi favorit.. Di masak pedas kek gini bikin kalap nasi 😭.

Resep Penyet Tempe Kacang Sambal Pecel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Penyet Tempe Kacang Sambal Pecel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis