Pepes Ayam Kemangi

Step 1

Tumis bumbu halus hingga harum.

Step 2

Tambahkan daun salam dan serai, lalu aduk rata.

Step 3

Masukkan irisan tomat dan cabai merah, lalu aduk kembali.

Step 4

Masukkan ayam, tuang air.

Step 5

Setelah diaduk rata, tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk kembali, masak hingga setengah matang, lalu matikan api.

Step 6

Siapkan daun pisang, ambil sepotong ayam, beri daun kemangi, lalu lipat.

Step 7

Panaskan panci kukusan, kukus ayam selama 30 menit.

Step 8

Angkat, sajikan hangat.