Perkedel Kentang Komplit

Resep Perkedel Kentang Komplit

Erna

Erna

5.0

(1 Rating)

Perkedel kentang lengkap dengan ayam, telur, daun bawang, wortel dan seledri.

Bahan Utama

500 gr kentang kupas

100 gr daging ayam rebus

1 buah wortel

1 batang daun bawang prei bagian hijau

2 batang seledri

1 buah cabai merah keriting

1 butir telur

3 sdm tepung beras

3 sdm tepung terigu

Bahan Bumbu :

3 siung bawang putih

4 siung bawang merah

1 buah cabai rawit

3/4 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt merica

1/2 sdt vetsin

Bahan Pelapis :

1 butir telur

1 sdt tepung tapioka

Advertisement

Cara Membuat

Potong kentang dengan ketebalan 1/2 cm lalu goreng hingga matang dan tiriskan.

Langkah 1

Potong kentang dengan ketebalan 1/2 cm lalu goreng hingga matang dan tiriskan.

Ulek kentang hingga halus.

Langkah 2

Ulek kentang hingga halus.

Haluskan semua bahan bumbu.

Langkah 3

Haluskan semua bahan bumbu.

Campurkan wortel, ayam, daun bawang, seledri dan cabai merah keriting, aduk rata.

Langkah 4

Campurkan wortel, ayam, daun bawang, seledri dan cabai merah keriting, aduk rata.

Masukkan kentang, bumbu halus, telur, tepung beras dan tepung terigu, aduk hingga rata dan test rasa.

Langkah 5

Masukkan kentang, bumbu halus, telur, tepung beras dan tepung terigu, aduk hingga rata dan test rasa.

Bentuk bulat pipih adonan lalu kocok lepas bahan pelapis.

Langkah 6

Bentuk bulat pipih adonan lalu kocok lepas bahan pelapis.

Celupkan perkedel ke dalam adonan pelapis, goreng dalam minyak panas hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Celupkan perkedel ke dalam adonan pelapis, goreng dalam minyak panas hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement