Potong belut dengan panjang sesuai selera, lalu cuci bersih menggunakan cuka agar belut tidak berlendir

Langkah 1

Haluskan ketumbar, jahe, kunyit, kemiri, bawang merah, dan bawang putih

Langkah 2

Lumuri belut dengan bumbu halus. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, aduk rata

Langkah 3

Tata dalam wadah tahan panas satu lembar daun salam. Masukkan belut kemudian tuangi santan dan tutup dengan daun salam lagi untuk bagian atasnya

Langkah 4

Kukus belut hingga matang kurang lebih 15-20 menit. Angkat dan siap disajikan

Langkah 5

Mirip pepes, hanya saja tidak memakai daun pisang. Saya tambah santan kental untuk menambah kalori dan lemak. Cocok untuk lauk mpasi anak karena belut memiliki kandungan protein yang cukup tinggi dan bermacam-macam vitamin dan mineral, termasuk vitamin A, D, E, B1, B2, B12 dan fosfor.

Bahan Utama

 Bumbu Halus

 Seasoning


Bahan Lainnya

Belut

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Santan

Serai

Belut Kukus Bumbu Kuning

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan terasi, teri, bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, cabe keriting sesuai di gambar.

Mie telur di rebus sampe matang. Setelah itu di rendam di air es (blanching) agar mie tidak kembang.

Tumis bumbu. Tambahkan sedikit minyak karena tadi sebelum di blender sudah di beri minyak. Tumis sampai berubah warna.

Langkah 6

Setelah itu masukkan bakso ikan, udang, sayur kubis, dan telur. Telurnya belakangan setelah bakso ikan, udang setengah matang dan kubisnya layu. Baru masukkan telur sampe matang.

Langkah 7

Masukkan mie dan tambahin kecap asin dan manisnya.

Langkah 8

Langkah 9

Mie goreng melayu siap di sajikan, tambahkan sayur sop dan daun bawang buat garnish dan jangan lupa setengah jeruk nipis buat sentuhan akhir.

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Bakso Ikan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Teri

Mie Goreng Melayu (Terasi) #1Resep1NasiBungkus

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan semua bahan dough kecuali margarin dan garam. Ulen hingga setengah kalis.

Masukkan margarin dan garam. Ulen hingga kalis elastis.

Bentuk sesuai selera. Letakkan di loyang, lalu kerat permukaanya menggunakan gunting/pisau yang tajam. Proofing selama 30-45 menit (mengembang 2 kali lipat).

Pada 10 menit terakhir preheat oven. Setelah adonan mengembang 2 kali lipat, olesi dengan bahan olesan. Masukkan loyang ke oven. Oven hingga matang.

Margarin

Ragi

Susu

Garlic Buns

Siapkan santan instan, kelapa parut sangrai, daun jeruk, garam dan kaldu bubuk.

Campur semuanya menjadi satu, aduk hingga rata.

Ambil 1 batang serai, kepal-kepal adonan dipangkal serai. Jika tidak ada serai bisa menggunakan batang bambu. Panggang di teflon dengan api kecil.

Setelah matang, sajikan bersama nasi dan sambal matah khas Bali.

Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang banyak dicari wisatawan. Terbuat dari daging (bisa daging babi, ikan, ayam, sapi dan bahkan kura-kura) yang dihaluskan dan dicampur dengan parutan kelapa, santan, dan bumbu khas Bali, lalu dililitkan di bambu atau batang serai kemudian dipanggang. Filosofi Sate Lilit, merupakan simbol kehidupan dan syarat kejantanan seorang pria karena proses pembuatannya selalu dipercayakan pada para pria.

Bumbu Halus:

Ayam Cincang

Daun Jeruk

Garam

Kelapa

Kencur

Minyak Sayur

Sate Lilit Khas Bali #JelajahTengah

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan salam sampai harum dan matang

Masukan irisan cabe hijau, cabe merah dan pete. Aduk rata sebentar

Masukan labu siam dan udang rebon, aduk rata dengan tumisan bumbu

Masukan daun lembayung dan santan. Bumbui kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera

Masak sampai meresap dan daun empuk. Angkat dan sajikan

Daun lembayung (daun kacang panjang yang muda) dimasak bersantan dengan kuah yang gurih dan pedas, enak rasanya

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Labu Siam

Lengkuas

Petai

Terasi

Udang

Sayur Lodeh Lembayung

Campurkan semua bahan kulit,uleni sedikit demi sedikit menggunakan santan sampai kalis.

Campurkan susu bubuk dengan sedikit demi sedikit susu kental manis coklat sampai mengental (bisa dipulung).

Ambil secukupnya adonan kulit lalu isi dengan secukupnya adonan cokelat, bungkus dengan daun pisang.

Salah satu jajanan pasar berbahan dasar tepung ketan.

Beras Ketan

Cokelat

Pisang

Mendut Coklat Susu #IMYEkstraPoin

Siapkan bahan yang perlu diiris atau dipotong. 
Lalu kocok lepas telur dan sisihkan.

Didihkan air. 
Lalu masukkan tomat. 
Rebus sebentar.

Masukkan kocokan telur. 
Tambahkan kaldu jamur, lada bubuk dan garam secukupnya. 
Aduk rata. 
Cicipi rasa.

Matikan api. 
Masukkan minyak wijen dan daun bawang. 
Aduk kembali.

Tan Hua tang atau bisa disebut sup bunga telur ala taiwan.
Supnya simple dan juga segar dimakan saat musim dingin tiba.

Daun Bawang

Lada

Minyak Wijen

Tomat

Tan Hua Tang #JagoMasakPeriode4Week7

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga berubah warna.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan telur, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bumbu Lain

Daun Kemangi

Ayam Telur Masak Woku

Remas - remas tahu sampai tidak ada gumpalan

Resep keluarga semasa kecil karna anak-anaknya pada doyan tahu 😍

Gula

Seledri

Tepung

Tepung Beras

Wortel

Perkedel Tahu Enak

Siapkan jahe geprek dan kurma yang sudah dibuang bijinya.

Masukkan jahe, tunggu beberapa saat. Lalu masukkan kurma, kemudian matikan api.

Tuang air rebusan jahe dan kurma, lalu aduk rata.

masih edisi gak enak badan. pingin minum yang anget-anget

Kurma

Madu

Wedang kurma jahe

Ambil ragout secukupnya, tata pada sisi kulit pangsit.

Kulit Pangsit

Pangsit Goreng Isi Ragout

Masukkan telur dalam mangkok, tambahkan bumbu mie instan.

Kocok telur dan bumbu hingga tercampur rata, tambahkan tepung terigu.

Tambahknan air sedikit demi sedikit hingga tepung larut, adonan jangan terlalu encer.

Panaskan teflon dengan sedikit minyak, masukkan sawi yang sudah dirajang, masak hingga agak layu.

Tambahkan mie diatasnya, kemudian siram dengan adonan tepung. Masak dengan api sedang-kecil hingga kedua sisi matang kecoklatan

Mie Instan

Saus Sambal

Sawi

Martabak Mi Instan

Rendam kacang merah selama 4 jam lalu rebus hingga setengah empuk.

Masukkan labu potong, masak hingga empuk.

Masukkan lengkuas dan daun salam ke panci. Lalu masukkan jagung.

Masukkan bawang merah dan bawang putih, beri gula dan garam.

Pakai bahan-bahan kesukaan, jadi sayur favorit.

Bumbu Cemplung :

Asam Jawa

Jagung

Kacang

Sayur Asem Bumbu Cemplung

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Cek rasa.

Balurkan bumbu pada ikan dan belut. Bisa juga gunakan ikan gabus laut. Aduk hingga rata.

Ambil 2 lembar daun pisang. Beri daun salam, beberapa potong ikan/belut yang dibalur bumbu, kemangi, irisan tomat dan 1 buah cabe.

Gulung dan sematkan lidi pada kedua ujungnya. Berikan tanda pada pepes dengan menggunting ujung daun untuk membedakan isi pepes.

Masukkan ke dalam kukusan. Kukus selama 30-45 menit.

Bisa langsung disantap atau dibakar sebentar agar lebih wangi.

Sekeluarga beda selera, bikin pepes bumbu sama, ikan beda-beda.

Ikan

Pepes Belut Ikan Gabus #JagoMasakMinggu6

Masukkan mentega, gula halus dan vanili kedalam wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 2 menit.

Masukkan kuning telur. Mixer dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata.

Masukkan terigu sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis dan bisa dibentuk. Tekstur adonan tidak lembek dan tidak keras.

Bentuk bulat-bulat lalu letakkan di loyang. Lakukan sampai adonan habis. Panggang sampai matang, sesuaikan oven masing-masing.

Masukkan bulatan cookies kedalam wadah coklat. Aduk sampai terbalut rata dengan coklat.

Susunan dalam toples lalu siap disajikan.

#RecookYummy

Assalamualaikum mbk Niar,, 
Setelah beberapa kali liat story wa sampean ya dan aku nanya kue rambutan itu apa dan gimana? 
Dan sampean kasih tau resepnya. 
Akhirnya kesampaian juga nih bikinnya. 
Makasih banyak ya mbak resepnya.

Resep Pink Lava Cheese

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pink Lava Cheese

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis