Sambal Ikan Roa Mix Pete

Step 1

Bersihkan ikan roa dari kepala dan kulitnya. Kemudian goreng sebentar saja.

Step 2

Haluskan ikan roa menggunakan Chopper. Sisihkan.

Step 3

Goreng pete sebentar saja. Angkat dan tiriskan.

Step 4

Goreng bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan tomat sampai matang. Kemudian angkat dan haluskan.

Step 5

Panaskan minyak sisa menggoreng bumbu tadi. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Cek rasa.

Step 6

Masukkan ikan roa dan petai.

Step 7

Aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.