Sate Kikil Sapi

Step 0

Didihkan air, rebus kikil sapi bersama daun salam selama 10 menit, tiriskan.

Step 1

Iris-iris kikil sapi, sisihkan.

Step 2

Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan kemiri sangrai, tumis bumbu tersebut bersama serai, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Step 3

Tambahkan air secukupnya, biarkan mendidih lalu masukkan potongan kikil sapi.

Step 4

Beri garam, kaldu jamur, kecap manis dan saus tiram, aduk rata. Masak hingga menyerap.

Step 5

Tusuk-tusuk kikil sapi dengan tusuk sate, tambahkan bawang goreng di atasnya.