Langkah 1

Masukkan udang, bawang merah, bawang putih, seledri, daun bawang ke dalam blender lalu tambahkan air secukupnya dan blender hingga halus.

Langkah 2

Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu ke dalam wadah lalu tuang bahan yang telah dihaluskan.

Langkah 3

Aduk hingga tercampur rata dan adonan bisa dibentuk.

Langkah 4

Didihkan air, beri 1 sdm minyak goreng lalu rebus pempek hingga mengapung dam matang.

Langkah 5

Angkat dan tiriskan, bisa dijadikan stock untuk disimpan di dalam kulkas dan bisa juga langsung dinikmati.

Langkah 6

Goreng pempek, lalu sajikan bersama kuah cuko.

Langkah 7

Mencoba bikin pempek dengan menggunakan udang, ternyata enak juga ya.

Bahan Utama

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Udang

Pempek Udang

Bersihkan ikan tongkol lalu marinasi dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh dan lengkuas hingga bumbu matang.

Tambahkan air, biarkan mendidih lalu masukkan ikan tongkol, gula, garam, penyedap rasa dan air asam, aduk.

Setelah ikan matang dan air sedikit berkurang, masukkan santan, aduk rata.

Biarkan mendidih beberapa saat, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Enak banget buat maksi, asam pedas mantapp 😋..

Bumbu Halus :

Tongkol Masak Santan Pedas

Masukkan tepung serbaguna dan tepung terigu.

Tambahkan air dan aduk, sesuaikan adonan agar tidak terlalu encer.

Halal

Jagung

Tepung

Bakwan Jagung Sederhana

Siapkan cabe, bawang merah bawang putih dan cabe.

Ulek sampai agak lembut masukkan gula merah dan kaldu bubuk koreksi rasanya.

Sambal siap di santap dengan tempe atau tahu.

Sambal terasi resep dari ibu memang ga bisa tergantikan selalu bikin kangen. Bisa dipenyet sama tempe atau tahu hmm enak!

Bawang Merah

Cabe

Terasi

Sambal Terasi Bawang Merah

Cuci bersih dada ayam. Selanjutnya potong sesuai selera. Didihkan air, masukkan dada ayam. Masak hingga mendidih kembali. Tiriskan.

Kupas wortel dan oyong. Kemudian cuci bersih dan potong sesuai selera. Sisihkan.

Iris kasar bawang merah dan bawang putih. Sisihkan.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masak kembali dada ayam hingga air mendidih. Masukkan jahe geprek.

Masukkan wortel dan tambahkan bumbu. Aduk rata. Masak hingga wortel setengah matang.

Tambahkan oyong, daun bawang, seledri, garam, gula dan lada bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Sup ayam oyong siap dinikmati.

Hampir setiap hari turun hujan. Sup ayam oyong menjadi menu andalan di keluarga kami. Perpaduan lada dan jahe berhasil menghangatkan tubuh. Ditambah lezat dan gurihnya ayam sangat cocok dinikmati dikala cuaca yang dingin.

Ayam

Bawang Putih

Jahe

Seledri

Sup Ayam Oyong

<p>Mengonsumsi makanan sehat selama kehamilan sangatlah penting karena memberikan nutrisi penting bagi perkembangan janin. Nutrisi yang tepat mendukung pertumbuhan bayi, perkembangan otak, dan kesehatan secara keseluruhan.&nbsp;</p>
<p>Hal ini juga membantu mencegah komplikasi bagi ibu dan bayinya, seperti berat badan lahir rendah atau cacat lahir. Asupan nutrisi yang cukup seperti asam folat, zat besi, kalsium, dan asam lemak omega-3 sangat penting selama masa kritis ini.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, menjaga pola makan seimbang membantu mengatur penambahan berat badan, mengurangi risiko diabetes gestasional, dan mendukung kesejahteraan wanita hamil secara keseluruhan. Berikut ini merupakan daftar makanan untuk ibu hamil muda yang sangat direkomendasikan dan dikutip dari <a href="https://www.healthline.com/nutrition/13-foods-to-eat-when-pregnant" target="_blank" rel="noopener"><em>Healthline</em></a> serta <a href="https://www.babycenter.com/pregnancy/diet-and-fitness/what-to-eat-when-pregnant-the-12-best-foods_10392775" target="_blank" rel="noopener"><em>Babycenter</em></a>, berikut ulasannya.</p><h2>1. Telur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240109/384a1e7d45f6956c30bd60d97239a069.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi telur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi telur (freepik.com/vecstock)</a></span></div><p>Telur adalah pilihan makanan untuk ibu hamil muda yang sangat baik karena kaya akan profil nutrisinya. Dikemas dengan protein berkualitas tinggi, asam amino esensial, dan berbagai vitamin dan mineral, telur berkontribusi terhadap kesehatan dan perkembangan ibu dan bayi secara keseluruhan.&nbsp;</p>
<p>Kandungan proteinnya membantu pertumbuhan janin, sedangkan kolin yang terdapat pada kuning telur mendukung perkembangan otak. Telur juga mengandung nutrisi penting seperti folat, zat besi, dan vitamin D, penting untuk mencegah cacat tabung saraf, menjaga kadar darah yang sehat, dan mendukung kesehatan tulang.&nbsp;</p><h2>2. Buah dan Sayuran</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/c6889f7d194dece3908ad14013fb5561.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah dan sayur di kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah dan sayur di kulkas (pexles.com/Max Rahubovskiy)</a></span></div><p>Buah dan sayur sangat bermanfaat bagi ibu hamil karena kaya akan kandungan nutrisi dan berbagai manfaat kesehatan. Seperti apa yang kita ketahui vitamin, mineral, dan serat penting, makanan ini berkontribusi terhadap kesejahteraan ibu dan bayi yang sedang berkembang secara keseluruhan. Buah-buahan seperti jeruk dan beri menyediakan vitamin C, penting untuk dukungan kekebalan dan pembentukan kolagen.&nbsp;</p>
<p>Makanan untuk Ibu hamil muda seperti sayuran berdaun hijau seperti bayam menawarkan asam folat, yang penting untuk perkembangan tabung saraf janin. Selain itu, serat dalam buah-buahan dan sayuran membantu mencegah sembelit, masalah umum selama kehamilan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayuran-yang-bagus-untuk-ibu-hamil target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Sayuran yang Bagus untuk Ibu Hamil, Asupi Nutrisi Baik bagi Janin</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Daging dan Protein tanpa Lemak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240126/c62dcfcd1f68e56961c0063e45f24d6c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daging sapi segar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi daging sapi segar (pexels.com/Emre Vonal)</a></span></div><p>Daging tanpa lemak dan makanan kaya protein sangat cocok untuk ibu hamil karena banyak manfaatnya. Selama kehamilan, tubuh mengalami perubahan yang signifikan, dan asupan protein yang cukup berperan penting dalam mendukung tumbuh kembang bayi dan menjaga kesehatan ibu.&nbsp;</p>
<p>Daging tanpa lemak seperti ayam, kalkun, dan potongan daging sapi tanpa lemak memberikan nutrisi penting seperti zat besi, yang penting untuk mencegah anemia. Protein membantu pembentukan organ, otot, dan jaringan bayi, sehingga berkontribusi terhadap pertumbuhan yang sehat.</p>
<p>Selain itu, rekomendasi makanan untuk ibu hamil muda ini menawarkan asam amino yang diperlukan untuk sintesis enzim dan hormon yang mengatur berbagai proses fisiologis.&nbsp;</p><h2>4. Produk Susu dan Olahannya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240116/55f2df116fe1ec27723d6f34fe322392.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi keju" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi keju (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Produk susu dan olahannya sangat cocok untuk ibu hamil karena kaya akan nutrisi yang penting bagi kesejahteraan ibu dan janin. Makanan ini menyediakan sumber kalsium yang signifikan, penting untuk perkembangan tulang dan gigi bayi. Produk olahan, seperti sereal yang diperkaya, menawarkan nutrisi penting seperti zat besi, yang diperlukan untuk mencegah anemia selama kehamilan.&nbsp;</p>
<p>Makanan ini juga memasok protein penting untuk perbaikan dan pertumbuhan jaringan. Pilihan produk susu yang direkomendasikan mencakup susu rendah lemak, yogurt, dan keju, sementara produk olahan seperti sereal yang diperkaya, roti gandum, dan pilihan protein tanpa lemak berkontribusi pada pola makan kehamilan yang menyeluruh.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/produk-olahan-susu-paling-terkenal target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Produk Olahan Susu Paling Populer, Mana Favoritmu?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Ikan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/7f256e1c6f66e90dca915cd329800a9f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menyimpan ikan di kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan di es (pexels.com/Deane Bayas)</a></span></div><p>Ikan merupakan makanan untuk ibu hamil muda karena kaya akan protein. Ini adalah sumber asam lemak omega-3 yang sangat baik, khususnya DHA dan EPA, yang memainkan peran penting dalam perkembangan otak dan mata bayi. Asam lemak ini juga berkontribusi mengurangi risiko kelahiran prematur dan meningkatkan fungsi kognitif secara keseluruhan.&nbsp;</p>
<p>Ikan juga merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang berharga, penting untuk pertumbuhan janin yang sedang berkembang dan menjaga massa otot ibu. Selain itu, ikan menyediakan nutrisi penting seperti yodium, selenium, dan berbagai vitamin, mendukung fungsi tiroid dan sistem kekebalan tubuh.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-ikan-di-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Cara Menyimpan Ikan di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Kacang-Kacangan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230720/951db7e9eb109f1e6ef5d10572fd7d27.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kacang-kacangan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kacang (pixabay.com/ExplorerBob)</a></span></div><p>Kacang adalah pilihan yang sangat baik untuk menjadi pilihan makanan ibu hamil muda karena banyak manfaat kesehatan dan kekayaan nutrisinya. Dengan nutrisi penting seperti folat, zat besi, dan protein, kacang-kacangan berkontribusi terhadap kesejahteraan ibu dan janin yang sedang berkembang secara keseluruhan.&nbsp;</p>
<p>Folat sangat penting untuk perkembangan tabung saraf janin, sehingga mengurangi risiko cacat lahir. Zat besi mendukung peningkatan volume darah selama kehamilan, mencegah anemia. Selain itu, kacang-kacangan menyediakan lemak sehat, seperti asam lemak omega-3, yang meningkatkan perkembangan otak dan penglihatan pada bayi.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-kacang-tanah-untuk-kesehatan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Manfaat Kacang Tanah untuk Kesehatan Tubuh dan untuk Ibu Hamil</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Sereal</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240109/030ba3570722636acef7bb88a0ef3701.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi sereal" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi sereal (freepik.com/vecstock)</a></span></div><p>Sereal sering kali mengandung zat besi, yang penting untuk mencegah anemia, yang merupakan masalah umum selama kehamilan. Memilih varietas rendah gula memastikan pelepasan energi yang stabil, membantu mengatur kadar gula darah.&nbsp;</p>
<p>Untuk menu yang lengkap, ibu hamil dapat memasukkan sereal dengan susu atau yogurt, menambahkan kalsium dan protein untuk mendukung perkembangan tulang dan jaringan. Memasukkan buah-buahan segar seperti beri atau irisan pisang akan meningkatkan rasa dan kandungan nutrisinya, menawarkan pilihan yang menyenangkan dan bergizi bagi ibu hamil.</p><p>Penting untuk selalu menjaga kesehatan apalagi ketika sedang mengandung, semoga paparan makanan untuk ibu hamil muda ini dapat memberikan inspirasi makanan-makanan yang ingin dikonsumsi ibu hamil. Jika membutuhkan referensi lainnya bisa segera <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">install <em>Yummy App</em></a> untuk inspirasi lainnya.</p>

Apa sajakah rekomendasi makanan untuk ibu hamil mudah yang bergizi? Simak informasi rekomendasi makanan untuk ibu hamil muda dari Yummy App ini ya.

7 Rekomendasi Makanan untuk Ibu Hamil Muda

7 Rekomendasi Makanan untuk Ibu Hamil Muda, Sehat dan Bergizi

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Iris bawang merah, cabe dan cincang bawang putihnya.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Beri kecap manis, garam, gula, merica. Aduk rata.

Beri air lalu tunggu sampai daging empuk. Koreksi rasa.

Resep dari mak mertua. Enak juga ternyata bahan simple sederhana.

selamat pagi mbak setor recook, terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Daging Sapi

Kecap Manis

Daging Kecap

Udang Saus Padang

Ayam Asam Manis

Pindang Mercon

Risol Bihun

Lodeh Tahu

Terong Dan Tahu Kuah Merah Kental

Telur Dadar Isi Sayur Dan Sosis

Potato Au Gratin

Marmer Cake

Cireng Krispi

Ikan Bawal Tahu Goreng Sambal Kecap

Choco Milk Tea

Pasrah wortel menjadi seperti mie / bisa juga di potong panjang" tipis

Goreng dan orak arik telur hingga matang.

Masukan bumbu yang sudah di iris tadi tumis hingga harum.

Masukan wortel yang sudah di cuci tumis hingga matang tambahkan garam , penyedap rasa, lada bubuk, dan 1 sdt kecap manis.

Masakan kesukaan anak saya dikala sedang tidak nafsu makan.
Maunya setiap hari dimaksakin telur orak arik wortel.

Bumbu

Telur

Wortel

Orak Arik Telur Wortel

Campur tepung ketan, kelapa parut, gula pasir, garam dan vanili bubuk.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan yang mudah dibentuk.

Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat pipih atau sesuai selera saja.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang dan keemasan, angkat dan tiriskan.

Tata kue gandos diwadah dan siap disajikan.

Kue yang mudah sekali dibuat, yuk cobain....

Garam

Gula

Kelapa

Kue Gandos Tepung Ketan

Siapkan bahan kemudian cuci bersih terong potong potong rendam air bersih.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai tumis kembali tambahkan air.

Setelah air mendidih masukkan terong masak hingga terong layu.

Masukkan daun singkong, air asam Jawa aduk rata hingga mendidih kembali.

Masuk kan daun kunyit, santan, gula, garam, kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Gulai daun singkong sangat populer, meskipun hanya dari daun singkong , rasanya yang gurih segarnya bikin nagih

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Terong

Gulai Daun Singkong Ala RM Padang

Rebus ayam sampai menjadi kald. Lalu tiriskan ayam. Sisit/ suwir ayamnya.

Rebus wortel dan jagung di dalam air kaldu.

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ke dalam air kaldu. Aduk rata.

Lalu setelah wortel dan jagung matang, beri sisitan/ suwiran ayam dan sup cream instan. Setelah itu kocok telur lalu tuang ke dalam sup sambil diaduk. Beri seledri sebagai pelengkap di atasnya. Sajikan.

Kalau punya kepiting bisa diganti daging ayamnya yah.

Kepiting

Sup Kepiting Jagung

Panaskan secukupnya minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Kemudian masukkan wortel, kentang dan buncis. Aduk rata dan masak hingga sayur empuk.

Kemudian masukkan kaldu bubuk, gula, lada  dan penyedap rasa, kemudian tambahkan tomat dan daun bawang. Masak hingga matang, Koreksi rasa, angkat dan sajikan selagi hangat.

Saat hujan turun seharian tanpa henti, Kepikiran buat menu sup ayam buncis ini, biar sedikit ada rasa hangat menemani setelah mencicipinya dalam kondisi masih hangat 🙏

Buncis

Sup Ayam Buncis Wortel

Didihkan air secukupnya, rebus daun ubi jalar sampai batangnya empuk. Tiriskan lalu bilas dengan air biasa. Tiriskan dan sisihkan sebentar.

Uleg kacang tanah goreng/ sangrai bersama bawang putih, cabe rawit, gula merah dan garam.

Tambahkan petis madura, uleg lagi.  Jika terlalu berat  untuk menghaluskan kacang bisa ditambahkan sedikit air untuk memudahkan menghaluskan kacangnya.

Tuang air matang sedikit demi sedikit sambil di uleg hingga didapat kekentalan yang sesuai. Koreksi rasa.

Penyajiannya, tuang sambal kacang pada daun ubi jalar rebus atau bisa langsung dicampur jadi satu di cobek baru disajikan.

Alat & Perlengkapan

Kacang

Godong Telo Sambel Kacang

Wijen

Roti Wijen Isi Selai Cokelat

Bola-bola Tape Keju Wijen

Mochi Gulung Wijen

Ubi Goreng Wijen

Molen Wijen #KURCEPCEMILANANAK

Kue Goreng Wijen

Bola-Bola Tape Wijen

Pisang Goreng Wijen

Nasi Goreng Wijen

Pisang Goreng Wijen Kayu Manis

Nangka Goreng Wijen Hitam

Siapkan pisang, kupas pisang lalu potong sejajar

Campur tepung terigu, gula, garam, mentega dan air. Aduk hingga rata

Celupkan pisang kipas pada adonan hingga rata

Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan siap disajikan

Bisa disajikan dengan berbagai macam topping

Mentega

Pisang

Pisang Kipas Mentega

<p><strong>Jakarta, YUMMY.CO.ID</strong> - Halo Sobat Yummy! Gimana nih kabar Sobat Yummy semua? Nggak kerasa bulan September 2023 sebentar lagi berakhir. Artinya, sudah waktunya bagi Yummy untuk mengumumkan Recipe of the Month September 2023. Pada penasaran nggak nih sama pemenangnya?</p>
<p>Berbeda dari dua bulan terakhir, Recipe of the Month September 2023 kembali dipilih berdasarkan resep regular yang berhasil terbit pada bulan September 2023. Setelah melakukan proses seleksi yang panjang, Recipe of the Month September 2023 jatuh pada menu Soto Ayam Kuah Santan Rempah karya Ria Tri Windarti, salah satu Official Account Yummy domisili Malang yang telah menggunakan Yummy App sejak tahun 2019.</p>
<p>Setelah terpilih menjadi Recipe of The Month September 2023, tim Yummy segera menghubungi Ria dan mengirimkan sejumlah pertanyaan terkait resep Soto Ayam Kuah Santan Rempah. Berdasarkan penuturan Ria, soto adalah makanan favorit almarhumah ibunya. Oleh karena itu, Ria sering mengaplikasikan resep-resep peninggalan ibunya untuk masakan sehari-hari. Tak disangka, meskipun resep Soto Ayam Kuah Santan Rempah ini memiliki rasa rempah yang cenderung kuat, anak-anak justru sangat suka dengan masakan ini. "Soto kebetulan makanan favorit almh. ibu saya. Saya sering aplikasikan resep-resep dari ibu saya untuk konsumsi makan di rumah dan <em>daycare</em>. Alhamdulillah anak-anak suka sekali dengan soto dengan rasa rempah yang kuat ini, bisa nambah-nambah kalau makan," Ria (21/8/23).</p>
<p>Meskipun demikian, Ria mengaku bahwa ia sempat mengalami kesulitan dalam membuat resep ini. Hal ini dikarenakan resep ini membutuhkan berbagai macam rempah-rempah dan beberapa diantaranya sulit untuk ditemukan. Oleh karena itu, Ria harus memesan dan mempersiapkan rempah-rempah tersebut dari jauh hari. "Tantangannya kadang susah buat dapat rempahnya yang lengkap, jadi harus pesan dulu bumbu rempahnya 1 set. Lalu biasanya saya juga stok agak banyak supaya tidak kebingungan jika membutuhkan rempahnya," Ria (21/8/23).</p>
<p>Berbeda dari resep soto ayam pada umumnya yang dimasak tanpa menggunakan santan, hal unik dari resep Soto Ayam Kuah Santan Rempah adalah karena resep ini menggunakan santan sebagai salah satu bahan utamanya yang membuat resep ini semakin unik, menarik, dan pastinya disukai oleh semua orang. Resep Soto Ayam Kuah Santan Rempah tentunya dapat Sobat Yummy <em>recook</em> dan sajikan untuk keluarga di rumah.</p>
<p>Nah, gimana nih Sobat Yummy? Keren banget kan pemenang Recipe of the Month September 2023 dan inspirasi di balik pembuatannya ini? Jangan khawatir, masih ada banyak kesempatan bagi Sobat Yummy lainnya untuk memenangkan Recipe of the Month karena Yummy akan memilih satu Sobat Yummy setiap bulannya sebagai pemenang. Unggah resep menarik kamu segera dan semoga menjadi pemenang pada bulan selanjutnya!</p>

Recipe of the Month September 2023: Soto Ayam Kuah Santan Rempah

Iris tipis jengkol, potong-potong kacang panjang, bersihkan kotoran dan buang sungut udang. Cuci semuanya hingga bersih, tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe dan kunyit

Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu hingga harum dan matang

Masukkan kacang panjang dan jengkol, aduk rata kemudian tambahkan sedikit air. Masak hingga kacang panjang cukup empuk

Masukkan udang, lalu tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk hingga udang berubah warna

Masukkan santan, masak dengan api sedang hingga mendidih sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Tes rasa, angkat dan siap disajikan

butir

Jengkol

Buah

Cabai

Rawit

Kunyit

Kaldu

Minyak

Lodeh Udang Jengkol Kacang Panjang #JagoMasakMinggu1

Air Soda

Kopi

Lemon

Virgin Mojito Coffee Mocktail

Masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan, gula pasir dan santan, aduk hingga tercampur rata (sebelum api kompor dihidupkan).

Hidupkan api lalu masak sampai meletup-letup, setelah meletup-letup matikan api.

Lalu masukkan ke dalam bento atau toples, dinginkan lalu masukkan ke dalam kulkas.

Setelah beku, keluarkan dari toples, potong kecil-kecil agar mudah dihaluskan.

Mixer sampai halus, lalu tambahkan sp, mixer kembali dengan kecepatan tinggi sampai mengebang.

Tambahkan pasta ubi ungu atau pewarna makanan ungu, mixer kembali sampai warna merata.

Masukkan ke dalam cup, lalu masukkan ke dalam freezer sampai beku, setelah beku siap disajikan.

Bosan es krim original, mau coba es krim rasa ubi ungu dan rasanya enak banget.

Santan

Es Krim Ubi Ungu

Larutkan air dan gula merah yang telah diiris hingga larut.

Saat air gula sudah larut, masukan saus kacang, aduk-aduk hingga semua tercampur dan larut. Saat kuah asinan sedikit mengental, beri cuka dan aduk-aduk kembali selama 4 menit.

Lalu goreng kerupuk mie dan kacang tanah untuk toping.

Susun semua sayuran di piring, beri tahu putih, kacang tanah dan kerupuk di atasnya. Lalu berikan kuah asinan di sekitarnya.

Dulu gak terlalu suka asinan karena terlalu asem di lidah, akhirnya jadi sering bikin sendiri menyesuaikan dengan lidah, tapi kali ini bikinnya pakai selai kacang, gak beda jauh rasanya.

Resep Sate Kikil Sapi

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sate Kikil Sapi

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

6 Resep Risoles Mayo Berbagai Isi, Enak dan Mudah Dibuat

8 Resep Nasi Uduk Gurih, Wangi dan Enak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait