Sayur Nangka Labu Bumbu Kari #1Resep1NasiBungkus

Resep Sayur Nangka Labu Bumbu Kari #1Resep1NasiBungkus

Aisah

Aisah

5.0

(1 Rating)

Menu santan yang cocok buat menu berbuka saat bulan puasa nanti.

Bahan Utama

2 buah labu, potong korek api

100 gr nangka muda, rebus sampai empuk

1 bks santan instan

2 buah cabe gendot, iris

Cabe rawit utuh secukupnya

1 sdm garam

2 sdm gula pasir

20 gr gula merah, sisir

1 sdt kaldu bubuk

1200 ml air

1 sdt bubuk kari

2 lembar daun salam

1 batang serai

1 ruas jempol lengkuas

Bumbu halus

2 buah cabe merah besar

2 butir kemiri

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

1 sdt ketumbar bubuk

1 cm kunyit

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan sayuran nangka muda yang sudah direbus dan labu manis yang sudah dipotong korek api.

Langkah 1

Siapkan sayuran nangka muda yang sudah direbus dan labu manis yang sudah dipotong korek api.

Masukkan bumbu ke dalam gelas blender (cabe merah besar, bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, kemiri dan air). Proses hingga halus.

Langkah 2

Masukkan bumbu ke dalam gelas blender (cabe merah besar, bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, kemiri dan air). Proses hingga halus.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Masak sampai bumbu matang dan tanak.

Langkah 3

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Masak sampai bumbu matang dan tanak.

Masukkan sayur labu, nangka muda, irisan cabe gendot, dan cabe rawit utuh. Masak sampai kuah mendidih dan sayuran matang.

Langkah 4

Masukkan sayur labu, nangka muda, irisan cabe gendot, dan cabe rawit utuh. Masak sampai kuah mendidih dan sayuran matang.

Tambahkan bumbu kari bubuk, garam, kaldu bubuk, gula merah, dan gula pasir. Aduk sampai merata

Langkah 5

Tambahkan bumbu kari bubuk, garam, kaldu bubuk, gula merah, dan gula pasir. Aduk sampai merata

Tambahkan santan, aduk perlahan agar santan tidak pecah. Koreksi rasanya,angkat dan sajikan.

Langkah 6

Tambahkan santan, aduk perlahan agar santan tidak pecah. Koreksi rasanya,angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement