Scramble Pudding Cake Mocca #DiRecookYummy

Resep Scramble Pudding Cake Mocca #DiRecookYummy

Thea Priestiashanti

Thea Priestiashanti

5.0

(1 Rating)

Enak nih... Puding lapis perpaduan antara cake, puding bening dan puding busa 😍👍

Bahan Utama

6 butir telur (ambil 4 putihnya)

70 gr gula pasir

60 gr tepung terigu protein sedang

1/2 sdt SP

1 sdm cokelat bubuk

25 gr susu bubuk

60 gr margarin (cairkan)

1 sdt coklat pasta

Pewarna makanan merah, hijau (boleh pakai warna lain)

Bahan B

4 putih telur (ambil dari bahan A)

25 gr gula pasir (putih)

Bahan C

1 bks agar-agar putih

300 ml air

25 gr gula pasir

1/4 kaleng Kental manis

1/2 sdt vanila

Bahan D

1/2 bks agar-agar putih

300 ml air

Pasta moka

60 gr gula pasir

Alat & Perlengkapan

Spatula

Loyang

Spatula Kue

Advertisement

Cara Membuat

Buat lapisan cake : kocok gula, SP dan telur selama 10 menit (sampai mengembang dan kental). Tambahkan terigu dan susu bubuk.

Langkah 1

Buat lapisan cake : kocok gula, SP dan telur selama 10 menit (sampai mengembang dan kental). Tambahkan terigu dan susu bubuk.

Masukkan margarin cair, aduk dengan spatula.

Langkah 2

Masukkan margarin cair, aduk dengan spatula.

Ambil 2x 40 gr adonan, beri masing-masing pewarna biru dan hijau (bebas ya). Masukkan dalam loyang, panggang.

Langkah 3

Ambil 2x 40 gr adonan, beri masing-masing pewarna biru dan hijau (bebas ya). Masukkan dalam loyang, panggang.

Tambahkan coklat bubuk dan coklat pasta pada sisa adonan, aduk dengan spatula hingga rata. Lalu tuang dalam loyang 18x18 cm. Panggang dengan suhu 170°C selama 25 menit.

Langkah 4

Tambahkan coklat bubuk dan coklat pasta pada sisa adonan, aduk dengan spatula hingga rata. Lalu tuang dalam loyang 18x18 cm. Panggang dengan suhu 170°C selama 25 menit.

Mixer bahan B hingga kaku. Sisihkan.

Langkah 5

Mixer bahan B hingga kaku. Sisihkan.

Campur semua bahan C, aduk rata. Masak hingga mendidih. Tuang ke adonan B sambil dimixer dengan kecepatan sedang, hingga tercampur rata.

Langkah 6

Campur semua bahan C, aduk rata. Masak hingga mendidih. Tuang ke adonan B sambil dimixer dengan kecepatan sedang, hingga tercampur rata.

Masukkan potongan cake di atas cake coklat. Tuang adonan agar putih telur di atasnya. Tunggu hingga set.

Langkah 7

Masukkan potongan cake di atas cake coklat. Tuang adonan agar putih telur di atasnya. Tunggu hingga set.

Campur semua bahan D, aduk hingga rata. Masak hingga mendidih, lalu tuang di atas lapisan C. Dinginkan, potong-potong.

Langkah 8

Campur semua bahan D, aduk hingga rata. Masak hingga mendidih, lalu tuang di atas lapisan C. Dinginkan, potong-potong.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement